Aquí hay algo interesante sobre los cítricos: son resistentes, duraderos y realmente pueden soportar un clima severo. Y aunque comerlos no te dará la misma protección física contra el clima, ¡están llenos de ingredientes que pueden ayudarte!
Los limones son muy ricos en vitamina C. Proporcionan más de la mitad de la cantidad diaria recomendada, lo que los convierte en una excelente solución para la inflamación y el refuerzo del sistema inmunológico. Y también hacen una gran adición tanto a alimentos como a bebidas.
Hemos reunido algunas de las formas más sabrosas y saludables de hacer uso del poderoso limón.
Golosinas de la mañana
Tarta de crema de limón avena durante la noche
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¿Te encanta el pastel de crema de limón, pero no lo que le hace a tu cintura? Obtenga todo el sabor de ese dulce regalo para el desayuno con esta solución fácil de Destination Delish. Utiliza semillas de chía y avena para crear un desayuno abundante con sabor a limones, extracto de almendras y una crema batida de coco.
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Batido de limón
Si está buscando un desayuno para llevar, o un dulce en un caluroso día de verano, este batido saludable es una excelente opción. El yogur griego en él te llenará y creará una consistencia cremosa. Corta la miel por la mitad si prefieres menos dulzura: el jengibre, el limón y el sabor a cúrcuma la llevarán sin ella.
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¡Aperitivos y más
Muffins de limón y arándanos
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Es difícil encontrar una buena receta de magdalenas que no esté cargada de azúcar. Este de Eat Yourself Skinny da en el blanco, usando miel junto con arándanos frescos para endulzar estas golosinas sin arruinar tu dieta. Sirve estos en el brunch con una gran ensalada de frutas.
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Bolas de limón y coco
Cuando anhelas algo dulce pero también intentas vivir un estilo de vida saludable, es fácil sentirte privado. Al tener a mano algo como esto, puede satisfacer sus antojos sin culpa. Además, son súper fáciles de armar.
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Helado vegano de limón
Si alguna vez has hecho helado casero, ya sabes el trabajo que implica. Esta versión de Eat Healthy, Eat Happy no te desgastará los brazos (¡sin agitación!). Como beneficio adicional, está cargado de ingredientes saludables, incluidas las fechas para endulzar.
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Cubitos de hielo de limón enteros que estimulan la inmunidad
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Los cubos de limón como estos de The Harvest Kitchen deberían estar en el congelador de todos. Serían perfectos en un vaso de agua helada, pero también arrojados a un batido o utilizados en la cocina. Simplemente mezcle limones enteros, agregue agua y congele. Deshágase de las cáscaras si la amargura es demasiado.
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Hummus de limón y ajo
De Nourished, este sabroso hummus casero es el deleite perfecto para una comida, un gran juego o simplemente un refrigerio. Sirva con crudités o galletas integrales.
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Almuerzo y cena
Ensalada de pollo mediterráneo a la plancha con limón
Desde Grecia hasta España, los limones son un elemento básico de varias cocinas mediterráneas. Esta ensalada no es su almuerzo ligero típico, es una comida completa con sabores lo suficientemente intensos como para satisfacer a todos en su familia. Está lleno no solo de verduras frescas, limones y aceitunas Kalamata, sino también un aderezo hecho de numerosas hierbas.
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Pollo al ajo y limón de cocción lenta
No hay nada como regresar de un largo día de trabajo a una casa llena de los olores de una cena lista para comer. Con esta receta de Just a Pinch, su casa olerá a deliciosas hierbas, limón y pollo. ¡Al igual que con la mayoría de las recetas de cocción lenta, la preparación y los ingredientes en este son engañosamente simples!
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Arroz al limón
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El acompañamiento correcto puede hacer o deshacer una comida, y esta receta de Katerina en Diethood seguramente alegrará sus platos. Está hecho con muchos limones agrios, leche y caldo para que sea cremoso, cebolla, ajo y muchas hierbas brillantes. Sirva junto con pollo o pescado con una verdura verde para la comida perfecta.
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Sopa griega de pollo al limón
Las mesas griegas a menudo presentan platos con limones, y esta sopa tradicional no es diferente. La receta presenta cuscús, queso feta y hierbas para un plato único y satisfactorio. Sirva para familiares y amigos, o prepárese para una semana de almuerzos.
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Pollo al limón fácil con limones caramelizados
Averie Cooks nos trae esta receta elegante cargada de hierbas y limones. A pesar de parecer que podría haber llevado horas prepararlo, ¡puede estar en su mesa en menos de 30 minutos! Sirva con arroz integral y espárragos para una comida saludable que sus invitados devorarán.
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Ajo limón calabacín a la plancha
Los limones son excelentes para condimentar vegetales frescos. Disfrute de esta receta de Dashing Dish en verano, cuando el calabacín está en temporada, y sírvalo junto con pescado a la parrilla para una comida ligera durante la semana.
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Limón ajo salmón al horno y espárragos
El salmón y los espárragos son una excelente comida saludable, y cuando agrega limón a la mezcla, los sabores se llevan a un nivel completamente nuevo de delicioso. Esta receta de Cafe Delites es sencilla de preparar y se cocina en menos de 10 minutos. Lo mejor de todo es que casi no se encuentra grasa añadida.
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Patatas crujientes con ajo alioli de aguacate y limón
¡Veganos, regocíjense! La salsa cremosa combinada con estas deliciosas papas es vegana, hecha con aguacate, mayonesa vegana y especias. Las grasas en este plato son todas grasas "buenas" del aceite de oliva y los aguacates. Lo mejor de todo, ¡hay limones!
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Tostadas de camote con frijoles herby
La tostada de camote es una nueva moda, que le brinda todas las posibilidades de tostadas sin los carbohidratos vacíos que proporciona el pan. Esta versión utiliza una deliciosa mezcla de frijoles cannellini, calabacín y un aderezo de limón para hacer que una comida simple valga la pena devorar.
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Champiñones salteados con ajo y salsa de limón
Los champiñones salteados son una excelente guarnición baja en calorías, y son especialmente populares entre las personas que hacen dieta baja en carbohidratos. Estos champiñones de Belly Full se saltean en una salsa de ajo y limón, seguramente producirán sabores deliciosos servidos junto con casi cualquier plato principal.
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Falafel de zanahoria y limón
¿Te encanta el falafel crujiente y frito, pero intentas recortar tu cintura? ¡Esta solución de Cocoon Cooks es una excelente manera de obtener su solución de falafel! El falafel se hace con limón y una mezcla de ingredientes tradicionales y no tradicionales y luego se hornea en el horno.
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Ensalada de champiñones, limón y lentejas
Esta ensalada de relleno sería un gran plato para preparar con anticipación y comer durante toda la semana. Cuenta con lentejas, champiñones mixtos, limón y hierbas para crear un plato sabroso perfecto para vegetarianos.
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Tofu al horno con hierbas de limón
El tofu es un lienzo saludable para cualquier comida sabrosa. Esto se debe a que literalmente absorbe los sabores con los que lo combina, en este caso, limón y hierbas. Este plato de Divine Healthy Food es vegano y combina maravillosamente con brócoli y arroz.
