Síndrome De Alergia Oral: Lista De Alimentos, Tratamiento Y Más

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 11:14

Síndrome de alergia oral

El síndrome de alergia oral (OEA) es una alergia común relacionada con los alimentos que se desarrolla en adultos. La OEA está relacionada con alergias ambientales, como la fiebre del heno.

Cuando tiene síndrome de alergia oral, ciertas frutas frescas, nueces y verduras pueden desencadenar una reacción alérgica debido a las proteínas con una estructura similar al polen.

En otras palabras, su cuerpo confunde una proteína de fruta con un polen. El anticuerpo IgE en su sistema inmune produce una reacción alérgica.

Por esta razón, la afección a veces se llama síndrome de alergia al polen y la fruta. Los síntomas tienden a empeorar durante las épocas del año en que los niveles de polen son altos.

Lista de desencadenantes alimentarios del síndrome de alergia oral

Diferentes personas son desencadenadas por diferentes alimentos. Sin embargo, la OEA solo ocurre como resultado de la reactividad cruzada entre el polen y las proteínas de estructura similar en ciertas frutas.

Algunos desencadenantes comunes de la OEA incluyen:

bananas
cerezas
naranjas
manzanas
duraznos
Tomates
pepinos
calabacines
Pimientos
semillas de girasol
zanahorias
hierbas frescas, como el perejil o el cilantro

Si tiene OEA, las nueces de árbol, como las avellanas y las almendras, pueden causar una reacción alérgica. El síndrome de alergia oral es diferente de otras alergias a las nueces que pueden resultar fatales.

Las personas con síndrome de alergia oral generalmente no tendrán una reacción alérgica grave. Sin embargo, la anafilaxia puede ocurrir en casi el 2 por ciento de las personas. La reacción generalmente se limita al área de la boca, pero puede progresar a síntomas sistémicos en hasta el 9 por ciento de las personas.

Síntomas del síndrome de alergia oral

Los síntomas de la OEA pueden variar, pero tienden a concentrarse en el área de la boca. Raramente afectan otras áreas del cuerpo. Cuando se activa su OEA, puede tener estos síntomas:

picazón u hormigueo en la lengua o el paladar
labios hinchados o entumecidos
un picor de garganta
estornudos y congestión nasal

Tratamiento y manejo de los síntomas

El mejor tratamiento para la OEA es sencillo: evite los alimentos desencadenantes.

Algunas otras formas fáciles de reducir los síntomas de la OEA incluyen estos consejos:

Cocine o caliente su comida. Preparar alimentos con calor cambia la composición química. Muchas veces, elimina el alergeno.
Compre frutas o verduras enlatadas.
Pelar las verduras o frutas. La proteína que causa la OEA a menudo se encuentra en la piel del producto.

Tratamientos de venta libre (OTC)

Los bloqueadores de histamina OTC, o antihistamínicos, utilizados para la fiebre del heno pueden funcionar para los síntomas de alergia oral, según un estudio.

La difenhidramina (Benadryl) y la fexofenadina (Allegra) se pueden usar para aliviar la picazón, los ojos llorosos y la picazón en la garganta que aparecen junto con los días de alto polen cuando tiene alergias. A veces también pueden suprimir las reacciones de la OEA.

No se ha demostrado que la premedicación con antihistamínicos antes de comer estos alimentos sea completamente efectiva.

Inmunoterapia

Las personas que fueron tratadas con inmunoterapia para la OEA han tenido reacciones mixtas. En un estudio clínico, los participantes pudieron tolerar pequeñas cantidades de los desencadenantes del polen de abedul después de la inmunoterapia. Sin embargo, no pudieron superar los síntomas de la OEA por completo.

Debido a que los síntomas del síndrome de alergia oral no son peligrosos, pregúntele a su médico si puede probar diferentes factores desencadenantes potenciales de la OEA para ver a qué reacciona.

¿Quién contrae el síndrome de alergia oral?

Las personas que tienen alergias al polen de abedul, el polen de hierba y el polen de ambrosía tienen más probabilidades de tener OEA, según el Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología.

Los niños pequeños no suelen verse afectados por el síndrome de alergia oral. A menudo, los adultos jóvenes tendrán síntomas de OEA por primera vez después de haber comido alimentos desencadenantes durante años sin ningún problema.

La temporada de polinización, entre abril y junio, tiende a ser el momento pico para la OEA. A veces, septiembre y octubre volverán a presentar síntomas ya que los árboles pierden sus hojas y hay muchas semillas disponibles.

Cuando llamar a su doctor

En el 9 por ciento de las personas con síndrome de alergia oral, los síntomas pueden volverse más graves y requieren asistencia médica. Si tiene una reacción a un alimento a base de polen que se extiende más allá del área de la boca, debe buscar atención médica.

En algunos casos muy raros, la OEA puede desencadenar anafilaxia. En otros casos, las personas pueden confundir sus serias alergias a las nueces o las legumbres con el síndrome de alergia oral.

Asegúrese de hablar con su médico sobre la intensidad y la gravedad de sus síntomas. Es posible que deba derivarlo a un alergólogo para asegurarse de que sus síntomas son causados por la OEA.