¿Qué es la dieta BRAT?
La dieta BRAT consiste en alimentos blandos y bajos en fibra y a menudo se recomienda para tratar problemas estomacales, enfermedades digestivas y diarrea (1, 2).
Históricamente, los pediatras han recetado la dieta BRAT a los bebés con diarrea (2).
¿Qué tienen en común estos alimentos? Todos son sosos y supuestamente fáciles para el estómago.
Cumplir con ellos después de lidiar con náuseas, vómitos y diarrea puede ayudarlo a sentirse mejor más rápido.
Si bien la dieta BRAT puede ser útil durante períodos cortos, existen riesgos asociados con seguir una dieta tan baja en fibra, proteínas y grasas en la dieta durante un período prolongado de tiempo.
Lo que puedes comer en la dieta BRAT
Algunos médicos especifican que una dieta blanda es diferente de la dieta BRAT.
Pero la mayoría está de acuerdo en que puede comer más que solo bananas, puré de manzana, arroz y tostadas en la dieta BRAT.
La clave es comer alimentos suaves que sean suaves para el estómago.
Los alimentos aceptables para comer en la dieta BRAT se consideran alimentos vinculantes, lo que significa que son bajos en fibra y pueden detener la diarrea al reafirmar las heces (3, 4).
Otros alimentos suaves incluyen:
- galletas
- cereales cocidos, como avena o crema de trigo
- té claro
- jugo de manzana o refresco plano
- caldo
- papas hervidas u horneadas
Las personas deben evitar los alimentos que no son "insípidos" en esta dieta. Incluyen:
- leche y lácteos
- cualquier cosa frita, grasa, grasosa o picante
- proteínas, como bistec, cerdo, salmón y sardinas
- verduras crudas, como ensalada de verduras, palitos de zanahoria, brócoli y coliflor
- frutas ácidas, como bayas, uvas, naranjas, limones y limas
- bebidas muy calientes o frías
- alcohol, café u otras bebidas que contienen cafeína
Cómo seguir la dieta BRAT
Existen directrices limitadas respaldadas por investigaciones sobre cómo seguir exactamente la dieta BRAT, pero existen recomendaciones para un plan de 3 días.
Dentro de las primeras 6 horas de su enfermedad, es posible que desee omitir la comida por completo.
Descansa el estómago y espera a comer hasta que los vómitos y la diarrea se hayan detenido por completo.
Mientras espera para comer, trate de chupar paletas heladas o trozos de hielo y sorba agua o bebidas deportivas.
Esto ayudará a reemplazar el agua y los electrolitos que se perdieron como resultado de su enfermedad.
Intente agregar líquidos claros a su dieta, como agua, jugo de manzana y caldo de verduras o pollo, dentro de las primeras 24 horas después de su enfermedad.
Si sus síntomas regresan, deje de beber líquidos claros y espere un par de horas antes de volver a intentarlo.
En el día dos, comience a seguir la dieta BRAT. Esta dieta es limitante y no muy nutritiva, por lo que no querrás seguirla por más tiempo del necesario.
El día tres después de su enfermedad, puede comenzar a agregar lentamente alimentos normales a su dieta si lo desea.
Comience con cosas como huevos cocidos, frutas y verduras cocidas y carnes blancas, como pollo o pavo.
Lo importante es seguir las señales de su cuerpo. Si come demasiada variedad demasiado pronto, sus síntomas pueden reaparecer.
Cuando considerar la dieta BRAT
Una dieta blanda como la dieta BRAT está diseñada para ayudarlo a recuperarse de problemas estomacales.
Las personas también pueden usar la dieta en otras situaciones, como después de cirugías, donde la digestión suave sería beneficiosa (1).
En el pasado, los proveedores de atención médica han recomendado la dieta BRAT para ayudar a los padres a controlar la gastroenteritis aguda en los bebés (5).
Sin embargo, las recomendaciones actuales de la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) no lo respaldan.
La dieta BRAT no debe usarse para perder peso, ya que carece nutricionalmente para su uso a largo plazo.
Si tiene náuseas, náuseas, diarrea o vómitos, pregúntele a su médico si la dieta BRAT puede funcionar para usted.
¿Es efectiva la dieta BRAT?
Los médicos han recomendado la dieta BRAT en el pasado, pero no siempre es la mejor opción.
A pesar del apoyo anecdótico, hay una falta de investigación sobre la efectividad de la dieta BRAT.
Después de años de apoyo, la AAP ya no recomienda esta dieta para niños y bebés (6).
Esto se debe a que la dieta es restrictiva y no le da al cuerpo suficientes proteínas, micronutrientes y macronutrientes para la curación.
Si bien no hay ensayos clínicos sobre la dieta BRAT, existen algunos estudios sobre cómo los alimentos incluidos en la dieta BRAT afectan la diarrea.
Los plátanos, por ejemplo, tienen un cierto almidón llamado pectina que es bueno para el tracto digestivo (7).
Los plátanos también tienen potasio, que puede ayudar con la absorción de agua y electrolitos (8).
Una revisión sistemática de 2019 descubrió que la pulpa de plátano verde puede ayudar a reducir la diarrea y el estreñimiento en los niños (9).
Un estudio de 2016 encontró que la sopa de arroz era altamente efectiva en el tratamiento de la diarrea aguda en niños (10).
Si bien estos resultados son prometedores, no pueden determinar si una dieta que consiste solo en alimentos blandos es efectiva y segura para tratar problemas estomacales.
Las limitaciones de la dieta BRAT pueden causar más daño que bien.
En un estudio desactualizado, los investigadores encontraron que 2 semanas con la dieta BRAT puede conducir a una desnutrición severa junto con otros problemas médicos en los niños (11).
Este caso fue ciertamente extremo, y el estudio no es actual.
Pero ningún estudio de seguimiento ha investigado más a fondo la efectividad de la dieta BRAT.
Hoy, la AAP recomienda alimentar a los niños con una dieta equilibrada tan pronto como estén bien y amamantar o darles fórmula completa a los bebés.
Para adultos y niños, la dieta BRAT es probablemente mejor que no comer alimentos. Simplemente no es una solución útil a largo plazo.
El objetivo es volver a una dieta normal lo antes posible, incluso si su diarrea persiste, para evitar la desnutrición.
Se necesita más investigación actual para determinar si la dieta BRAT es una solución útil para personas con problemas estomacales.
Si experimenta malestar estomacal y quiere probar la dieta BRAT, hable con su médico.
Cuando buscar ayuda
Si no mejora después de 24 horas con la dieta BRAT, haga una cita con su médico.
También debe consultar a un médico si ha tenido diarrea frecuente o severa.
Sus síntomas pueden ser un signo de gastroenteritis viral, que generalmente no requiere tratamiento médico.
Pero hay otras condiciones que causan síntomas similares y requieren tratamiento médico. Por ejemplo, sus síntomas pueden ser causados por:
- bacterias
- un parásito
- ciertos medicamentos
- intolerancias alimentarias
- otros problemas que pueden necesitar atención médica inmediata
Incluso si cree que solo tiene un virus estomacal, querrá contactar a su médico si tiene diarrea por más de 2 días o si siente que está deshidratado.
Los síntomas de la deshidratación incluyen:
- boca seca
- sed
- micción menos frecuente
- cansancio, debilidad o mareos
También llame a su médico si tiene dolor abdominal o rectal intenso, heces con sangre o negras o fiebre superior a 102 ° F (38.8 ° C).
Con niños pequeños y bebés, debe llamar a su médico si el vómito o la diarrea persisten durante solo 1 día.
Otros tratamientos
Además de cambiar su dieta, hay otras cosas que puede hacer para ayudar a mejorar su recuperación de un virus estomacal.
Mantente hidratado
La deshidratación es una complicación potencial grave de la diarrea (12).
Beba líquidos claros como:
- agua
- caldo
- Bebidas deportivas
- jugo de manzana
Reponer electrolitos también es una buena idea.
Puede probar bebidas con electrolitos de venta libre (OTC), como Pedialyte (también disponible en forma de paleta) o incluso probar beber agua de coco, Gatorade o Powerade.
Compre bebidas con electrolitos, incluido Pedialyte.
Evita ciertos alimentos
Presta atención a los alimentos que comes. Algunos alimentos pueden ser más difíciles de digerir para el estómago, lo que desencadena diarrea.
Si bien los expertos no recomiendan la dieta BRAT como una solución a largo plazo para el malestar estomacal, es posible que desee evitar los alimentos fritos, grasos o picantes durante unos días.
Evitar el alcohol y la cafeína también puede ayudar.
Medicamentos antidiarreicos
Pregúntele a su médico sobre los medicamentos antidiarreicos, ya que pueden empeorar o enmascarar las causas subyacentes de su diarrea.
Hay muchas opciones de venta libre disponibles en línea. Estos medicamentos pueden ayudar a reducir la cantidad de episodios de diarrea que tiene.
No le ayudarán si su diarrea es causada por:
- bacterias
- un parásito
- otro problema médico
También pueden no ser seguros para los niños.
Probióticos y prebióticos
Alimentar el tracto intestinal con bacterias buenas con probióticos puede ayudarlo a sentirse mejor rápidamente.
Las cepas recomendadas para la diarrea son Lactobacillus GG y Saccharomyces boulardii. Un estudio de 2015 encontró que ambas cepas podrían ayudar a reducir la duración de la enfermedad en 1 día (13).
Compra probióticos. Puede comprar probióticos en cápsulas o en forma líquida.
Los probióticos también se encuentran en alimentos fermentados, como el yogur y la kombucha.
La fibra rica en prebióticos también puede ser beneficiosa ya que los prebióticos ayudan a alimentar las bacterias intestinales (14).
Estas fibras se pueden encontrar en:
- raíz de achicoria
- topinambur
- legumbres
- bayas
- bananas
- cebolla
- avena
- ajo
La línea de fondo
La dieta BRAT no está respaldada por investigaciones, pero podría ser una transición útil para volver a comer una gama más amplia de alimentos después de una enfermedad estomacal.
Es posible que le preocupe volver a comer después de experimentar problemas estomacales, pero la deshidratación es en realidad la mayor preocupación.
Llame a su médico si usted:
- tener la boca seca
- tener sed excesiva
- deja de orinar con tanta frecuencia
- sentirse cansado o tener debilidad o mareos
La deshidratación puede ser mortal si no se trata.
Asegúrese de tomar líquidos e intente introducir alimentos tan pronto como pueda tolerarlos.
Aunque la dieta BRAT no está respaldada por investigaciones, los plátanos, las papas y los granos cocidos como el arroz o la avena pueden ayudarlo a recuperarse más rápido.
Tan pronto como sea posible, coma una dieta variada y equilibrada para restablecer sus niveles generales de nutrición y energía.
