Sobre los cacahuetes
Los cacahuetes están repletos de una variedad de propiedades nutritivas que pueden beneficiar a las personas con diabetes tipo 2. Comer maní y productos de maní puede ayudar:
- promover la pérdida de peso
- reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular
- controlar el azúcar en la sangre
- evitar que las personas desarrollen diabetes en primer lugar
Sin embargo, el maní también conlleva algunos riesgos potenciales. Si tiene diabetes tipo 2, siga leyendo para obtener más información sobre los riesgos y beneficios de comer maní.
Beneficios del maní para las personas con diabetes tipo 2
Agregar maní y mantequilla de maní a su dieta puede ser beneficioso, especialmente si tiene diabetes tipo 2. Aunque técnicamente no son nueces, los cacahuetes proporcionan muchos de los mismos beneficios para la salud que las nueces de árbol, como las nueces, las almendras y las nueces. Los cacahuetes también son menos costosos que la mayoría de los otros frutos secos, lo cual es excelente si estás buscando ahorrar dinero pero aún quieres las recompensas nutricionales.
Los cacahuetes ayudan a controlar el azúcar en la sangre
Si tiene diabetes, debe tener en cuenta el contenido glucémico de los alimentos que come. El contenido glucémico se basa en la rapidez con que su cuerpo convierte los carbohidratos en glucosa o azúcar en la sangre. El índice glucémico (IG) es una escala de 100 puntos que califica los alimentos según la rapidez con que aumentan el azúcar en la sangre. Los alimentos que causan un aumento rápido en el azúcar en la sangre reciben un valor más alto. El agua, que no tiene ningún efecto sobre el azúcar en la sangre, tiene un valor IG de 0. Los cacahuetes tienen un valor IG de 13, lo que los convierte en un alimento con IG bajo.
Según un artículo en el British Journal of Nutrition, comer maní o mantequilla de maní por la mañana puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre durante todo el día. Los cacahuetes también pueden ayudar a disminuir el pico de insulina de los alimentos con un IG más alto cuando se combinan. Una razón por la que los cacahuetes pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre es porque contienen una gran cantidad de magnesio. Una sola porción de maní (aproximadamente 28 maníes) contiene 12 por ciento de la cantidad diaria recomendada de magnesio. Y el magnesio, según un informe del Journal of Internal Medicine, ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre.
El maní puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular
Un artículo de investigación del Journal of the American College of Nutrition muestra que comer maní puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, una complicación común de la diabetes. Agregar nueces a su dieta también puede ayudar a reducir la presión arterial alta, otra complicación común de la diabetes. Obtenga más información sobre la hipertensión en personas con diabetes.
Los cacahuetes pueden ayudar con el control de peso
Los cacahuetes pueden ayudarlo a sentirse más lleno y tener menos antojos de hambre, lo que puede ayudarlo a mantener un peso saludable y a controlar mejor sus niveles de glucosa en sangre.
Los cacahuetes pueden reducir el riesgo general de diabetes
Comer cacahuetes o mantequilla de maní puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según un estudio del Journal of the American Medical Association. Los cacahuetes son ricos en grasas no saturadas y otros nutrientes que ayudan a la capacidad de su cuerpo para regular la insulina.
Riesgos del maní para personas con diabetes tipo 2
Para todos los beneficios que el maní puede proporcionar para controlar la diabetes tipo 2, se recomienda cierta precaución. Aquí hay algunas preocupaciones por comer maní a tener en cuenta.
Ácidos grasos Omega 6
Los cacahuetes contienen más ácidos grasos omega-6 que otros frutos secos. Hay evidencia de que el exceso de omega-6 puede estar relacionado con un aumento de la inflamación, lo que puede aumentar los síntomas de diabetes y el riesgo de obesidad. Por lo tanto, asegúrese de tener un buen equilibrio de grasas omega-3 y omega-6 en su dieta.
Sal y azucar
Los productos de maní a menudo contienen sal y azúcar añadidos, que querrás limitar si tienes diabetes. La mantequilla de maní, en particular, puede incluir grasa, aceite y azúcar añadidos. Elegir una mantequilla de maní natural con pocos ingredientes, si es que tiene alguno, que no sean maní es su mejor opción.
Alergias
Quizás el mayor riesgo de los cacahuetes es que pueden causar una reacción alérgica grave en algunas personas. Aprenda a reconocer los síntomas para poder ayudarse a sí mismo o a un ser querido si esto sucede.
Calorías
Si bien los cacahuetes tienen muchas ventajas para las personas con diabetes tipo 2, son relativamente altos en calorías y deben consumirse con moderación. Según la base de datos de nutrición del USDA, media taza de maní crudo contiene más de 400 calorías. Para reducir la ingesta de calorías, intente comer cacahuetes en lugar de, además de, productos de granos refinados y carnes rojas y procesadas.
Como comer maní
La mejor manera de comer maní es en su forma más pura, sin sal ni azúcar extra.
Un artículo del British Journal of Nutrition muestra que comer mantequilla de maní en el desayuno puede disminuir el apetito y controlar el azúcar en la sangre durante todo el día.
Alternativas
Si eres alérgico o simplemente no te gustan los cacahuetes, hay otras opciones que tienen muchos de los mismos beneficios:
- Otras nueces Los frutos secos, como las nueces y las almendras, tienen perfiles de nutrientes similares a los cacahuetes y son beneficiosos para controlar la diabetes tipo 2.
- Semillas Cuando se trata de alternativas de mantequilla de maní, ¡piense en las semillas! La mantequilla de semilla de girasol, por ejemplo, es una gran fuente de proteínas y contiene aproximadamente el doble de magnesio que la mantequilla de maní.
La comida para llevar
Más de 16 millones de personas en los Estados Unidos tienen diabetes tipo 2, que puede causar complicaciones como enfermedades cardiovasculares, ceguera e insuficiencia renal. Su dieta es una parte importante para prevenir y controlar esta enfermedad.
La investigación ha demostrado muchos beneficios de incluir cacahuetes y productos de maní en su dieta.
Los cacahuetes ofrecen muchos de los mismos beneficios para la salud que los frutos secos y son una alternativa menos costosa.
Los cacahuetes se deben comer con moderación y en la forma más pura posible.
