Probablemente intente hacer algunas cosas para reducir su riesgo de cáncer en el futuro, como comer sano, hacer ejercicio y evitar los productos químicos tóxicos y el azúcar. ¿Pero piensas en beber alcohol como un hábito cancerígeno?
En un nuevo gran estudio publicado en PLOS Medicine, los investigadores preguntaron a más de 99,000 adultos mayores sobre sus hábitos de bebida durante nueve años. El hallazgo clave: consumir solo dos o tres vasos de alcohol al día aumenta el riesgo de cáncer.
Tal vez sean noticias para usted, ya que alrededor del 70 por ciento de los estadounidenses no se dan cuenta de que sus hábitos de consumo de alcohol podrían contribuir a su riesgo de cáncer, según una encuesta realizada por la Sociedad Estadounidense de Oncología Clínica.
Pero aproximadamente del 5 al 6 por ciento de los nuevos cánceres o muertes por cáncer en todo el mundo están directamente relacionados con el consumo de alcohol. En perspectiva, en los Estados Unidos, alrededor del 19 por ciento de los nuevos casos de cáncer están relacionados con el tabaquismo y hasta el 9.5 por ciento con la obesidad.
Curiosamente, sin embargo, el nuevo estudio de PLOS Medicine informa que beber una o dos bebidas por día no es tan malo. Aún así, mantenerlo en tres tragos a la semana es lo más saludable.
Entre sus más de 99,000 participantes en el estudio, los bebedores ligeros, aquellos que consumieron una o tres bebidas por semana, tenían el menor riesgo de desarrollar cáncer y morir prematuramente.
De hecho, los bebedores ligeros tenían un menor riesgo de cáncer que las personas que se abstuvieron por completo.
Si está confundido por la cantidad de información que hay sobre la cantidad de alcohol que debe incluir en su indulgencia semanal, lo detallamos a continuación.
Entonces, ¿una bebida es mejor que ninguna?
Los bebedores ligeros que corren el menor riesgo de cáncer suena como una gran noticia para aquellos de nosotros que amamos nuestro vino nocturno. Pero Noelle LoConte, MD, oncóloga del Centro de Cáncer Carbone de la Universidad de Wisconsin, señala rápidamente que un riesgo reducido no es igual a cero.
Los propios autores del estudio señalan que sus hallazgos no significan que las personas que no beben deberían comenzar un hábito de tomar una copa. Estos no bebedores pueden tener un mayor riesgo de enfermedad que los bebedores ligeros porque las razones médicas les impiden beber para empezar. O se están recuperando del trastorno por consumo de alcohol y ya han dañado sus sistemas, agrega LoConte, que no formó parte del estudio.
Sin embargo, este estudio confirma que si disfruta de un vaso de vino tinto o una cerveza con sus cogollos, no afectará totalmente su salud, siempre y cuando se adhiera a lo que los documentos consideran saludable (o moderado o ligero). Esto es lo que sabemos:
Los beneficios del alcohol
La investigación muestra que los bebedores pueden tener mejores sistemas inmunológicos, huesos más fuertes y un menor riesgo de diabetes para las mujeres.
Sin embargo, el cuerpo de investigación más prolífico es proteger su corazón. Una revisión del estudio de 2015 confirma que el consumo ligero de alcohol en realidad podría ayudar a proteger contra la enfermedad de las arterias coronarias, lo que contribuye al accidente cerebrovascular y la insuficiencia cardíaca.
El alcohol beneficia a su corazón al reducir la inflamación, el endurecimiento y el estrechamiento de sus arterias y la formación de coágulos de sangre, todos factores asociados con la enfermedad de las arterias coronarias, explica Sandra González, PhD, instructora en el departamento de medicina familiar y comunitaria del Baylor College of Medicamento.
Pero, como señala la investigación en BMC Medicine, el beneficio solo es válido para aquellos que se apegan al consumo moderado y no se exceden.
Definamos saludable
Para que el consumo de alcohol se considere de bajo riesgo y saludable, debe mantenerse dentro o por debajo de los límites diarios y semanales recomendados, agrega González.
Las Pautas dietéticas para estadounidenses definen el consumo moderado de alcohol como una bebida por día para las mujeres y dos bebidas por día para los hombres.
Sabemos que eso cambia seriamente su nivel de emoción para el club de lectura y la noche del vino.
Y, desafortunadamente, no puede elegir un recuento semanal sobre el diario. “No se pueden 'agrupar' sus bebidas. No beber nada durante cinco días para que pueda tomar seis el sábado. Es cero o uno, o cero o dos por día, período , dice LoConte.
Más bebidas que esa, específicamente, más de cuatro o cinco para mujeres y hombres, respectivamente, generalmente dentro de dos horas, se consideran borracheras.
Regularmente derribarlos viene con una lista completa de riesgos para la salud, como un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular, enfermedad hepática, trastorno por consumo de alcohol y, como destacó ese nuevo estudio, cáncer y muerte prematura.
Pero algunas investigaciones informan que incluso una sola noche de exageración puede causar que las bacterias se escapen de su intestino y aumenten los niveles de toxinas en su sangre. Esto puede afectar su sistema inmunológico y realmente enfermarlo.
Señoras, sabemos que es injusto que a los hombres se les asigne un vaso más por noche. Las recomendaciones para hombres y mujeres son diferentes porque, bueno, fisiológicamente somos diferentes. “Parte de esto se basa en el tamaño del cuerpo, pero es más complicado que eso. Por ejemplo, los hombres generalmente pesan más que las mujeres y tienen menos agua en sus cuerpos. Como resultado, el alcohol en el cuerpo de una mujer está menos diluido, creando una mayor exposición al efecto tóxico del alcohol y sus subproductos”, explica González.
Trucos para beber una cantidad saludable
- Consumir más de dos o tres bebidas por día aumenta su riesgo de cáncer y problemas cardíacos.
- Para mantener bajo el riesgo de cáncer, limítese a una bebida por día para mujeres y dos para hombres. Cumplir con el límite diario. Solo porque no bebiste ayer no significa que consigas de dos a cuatro tragos hoy.
- Se considera que una bebida son 12 onzas de cerveza regular, 1.5 onzas de licor o 5 onzas de vino.
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¿Cuál es la forma más saludable de gastar su bebida
Hemos escuchado durante mucho tiempo que la bocina sonó por los beneficios para la salud del vino, pero muchos estudios sugieren que la cerveza puede ser realmente beneficiosa. Y lo más saludable es realmente menos sobre el tipo de alcohol y más sobre cuánto consume, dice González.
Lo más importante para recordar aquí: una porción es de 14 gramos de alcohol puro. Eso es:
- 12 onzas de cerveza regular
- 5 onzas de vino
- 1.5 onzas de licor a prueba de 80
Y apostaríamos dinero a lo que crees que es una copa de vino, aproximadamente medio lleno, ¿verdad? Es mucho más de lo que cualquiera de estos médicos consideraría una copa de vino.
“La gente a menudo se sorprende cuando describimos qué es realmente una bebida estándar. Muchas veces, se les sirven bebidas que exceden las medidas estándar en restaurantes, bares o en casa , dice González.
Afortunadamente, la cerveza viene en un tamaño establecido con la cantidad indicada en la etiqueta. Pero cuando bebes vino y licor, debes medir, agrega González.
Trucos para beber menos sin siquiera darte cuenta
Considere comprar copas de vino que se parezcan más a lo que tomaría su abuela y menos a lo que Olivia Pope le da asco. Otro estudio encontró que incluso si mide un vertido de cinco onzas, cuanto más grande sea el vaso, más probabilidades tendrá de tomar un segundo.
Otra cosa que puede ayudarlo a reducir su consumo: estire aún más esa cantidad aparentemente pequeña de alcohol.
"Una estrategia para beber menos y disfrutar un vaso más es hacer que su bebida dure más tiempo convirtiéndola en un cóctel", dice Autumn Bates, nutricionista clínico certificado y desarrollador de recetas con sede en Los Ángeles. De esa manera, tendrás un vaso lleno para saborear y sentirte menos privado y necesitado de otro.
Vaya a Bates: use una agua con gas efervescente sin azúcar como base, mezcle las hierbas frescas (como menta, lavanda o romero) y agregue 5 onzas de vino o 1.5 onzas de licor de su elección. Si necesita un poco más de sabor o dulzura, agregue un poco de jugo recién exprimido.
Trucos para beber una cantidad saludable
- Asegúrese de medir esa bebida, especialmente el vino.
- Compre copas de vino más pequeñas. Los más grandes aumentan tus posibilidades de beber más.
- Mezcle agua con gas para que su bebida dure más.
¿Necesitas algunas ideas iniciales? Aquí hay tres de los cócteles favoritos de Bates.
Sangría de fresa y menta
Combine 1 botella de vino tinto, 2 limas en rodajas, 1/2 taza de menta fresca y 2 tazas de fresas partidas por la mitad. Permita que esta mezcla repose en la nevera durante al menos 6 horas o durante la noche. Divida la jarra entre seis copas de vino (o vierta una sexta parte de la jarra para una sola porción) y cubra cada una con 3 oz. agua con gas.
Fiesta Paloma
Combina 1 oz. tequila, 1/4 taza de jugo de toronja recién exprimido, jugo de 1/2 lima y 3 oz. agua con gas en un vaso lleno de hielo. Decorar con rodajas de lima y pomelo.
Spritz italiano clásico
Combina 3.5 oz. Prosecco, 1.5 oz. Aperol, jugo de 1/2 lima y 3 oz. agua con gas en una copa de vino llena de hielo. Decora con una cáscara de lima si quieres.
Rachael Schultz es un escritor independiente que se centra principalmente en por qué nuestros cuerpos y cerebros funcionan de la manera en que lo hacen, y cómo podemos optimizar ambos (sin perder nuestra cordura). Ha trabajado en el personal de Shape and Men's Health y contribuye regularmente a una gran cantidad de publicaciones nacionales sobre salud y estado físico. Le apasiona el senderismo, los viajes, la atención plena, la cocina y un café realmente bueno. Puedes encontrar su trabajo en rachael-schultz.com.
