Visión general
Tener diabetes no significa que deba negarse a sí mismo todos los alimentos que le gustan, pero sí desea elegir alimentos más saludables. Una buena opción es comer muchas frutas y verduras, que son ricas en nutrición pero livianas en calorías.
Algunas frutas y verduras son mejores para controlar su diabetes que otras. Busque productos con bajo índice glucémico y carga, lo que significa que no elevará su nivel de azúcar en la sangre.
También es importante obtener muchos productos lácteos ricos en calcio y probióticos para fortalecer sus huesos y proporcionar buenas bacterias intestinales. Buenas fuentes son la leche baja en grasa, el kéfir y el yogur griego.
Estos alimentos son esenciales para cualquier dieta para la diabetes, sin embargo, no necesita comerlos con un tenedor o incluso una cuchara. Puedes empacar mucha nutrición en un batido y obtener un delicioso manjar. Siempre que se quede con ingredientes saludables y no agregue edulcorantes adicionales, puede disfrutar de estas delicias de manera regular.
Solo recuerde cuando mezcle fruta en sus batidos para contarlos como parte de su cantidad diaria de fruta para no excederse en carbohidratos. Incluso el azúcar natural puede aumentar su azúcar en la sangre si come demasiado.
Aquí hay 10 ideas de batidos amigables con la diabetes para comenzar.
1. Batido de superalimentos
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Este batido lo tiene todo: bayas ricas en antioxidantes, grasas saludables del aguacate, verduras y proteínas. Solo tenga cuidado al comprar yogur de bayas y elija una marca baja en azúcar, como Siggi, o endulzada con stevia. O opta por yogur sin azúcar.
Esta receta tiene 404 calorías, así que úsala como un reemplazo de comida en lugar de una merienda.
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2. Batido de fresa bajo en carbohidratos
El creador de este batido tiene diabetes y descubrió esta receta después de una cuidadosa experimentación.
No solo sabe muy bien, sino que tampoco causará estragos en el azúcar en la sangre. La leche de soya y el yogur griego lo hacen suave y cremoso sin agregar mucho azúcar extra. Incluso puedes aumentar más la fibra con una cucharada de semillas de chía.
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3. Batido de explosión de bayas
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La base de bayas de este batido lo hace dulce, pero aún tiene un bajo índice glucémico. Si sus bayas son agrias, la leche de coco y el mango agregarán un poco de dulzura natural. También obtendrá una dosis saludable de ácidos grasos omega-3 del lino.
Esta receta hace dos batidos.
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4. Batido de durazno
Este batido de durazno es el refresco perfecto para la tarde. Es fácil de hacer con solo cinco ingredientes. Además, está cargado de calcio y es lo suficientemente ligero como para no pesarlo.
Agregue 1 cucharada de semillas de chía y mantenga la cáscara en el durazno para obtener más fibra. Más fibra es útil en este batido porque esta receta requiere 4 onzas de yogur endulzado, que tiene el potencial de elevar el azúcar en la sangre.
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5. el batido verde de Joann
Este batido se cuela en una verdura verde, espinacas, pero lo camufla con bayas frescas y chocolate en polvo. Elija polvo de proteína endulzada con estevia o eritritol para evitar edulcorantes artificiales. Las semillas de chía y las semillas de calabaza agregan una textura rica, fibra y ácidos grasos omega-3.
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6. El batido verde greenie
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Si tiene problemas para cumplir con sus requisitos ecológicos diarios pero no es un gran fanático de las ensaladas, ¿por qué no beber sus verduras? Esta versión del batido verde cada vez más popular utiliza col rizada o espinacas densas en nutrientes equilibradas con tarta de manzana y pera. El jugo de lima y la menta complementan la mezcla, agregando una explosión de sabor y frescura.
Omita el néctar de agave, que puede tener efectos negativos en su metabolismo.
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7. Batido de Snickers
¿Estás ansiando el sabor a chocolate y maní de tu barra de chocolate favorita, pero no quieres que tu azúcar en la sangre se dispare? Obtén los mismos sabores sin la espiga al preparar este batido inspirado en los dulces. Para un edulcorante menos artificial, cambie 1 cucharada de jarabe de caramelo sin azúcar por 1 cucharadita de extracto de caramelo.
Este batido es rico en proteínas y calcio.
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8. Batido de semillas de chía, coco y espinacas
Este batido rico y cremoso contiene solo 5 gramos de carbohidratos. Para mantener bajos los carbohidratos, use leche de coco ligera sin azúcar. Para mayor dulzura, el autor recomienda agregar algunos guiones de Stevia en polvo.
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9. Licuado de desayuno con avena para diabéticos
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¿Qué mejor manera de comenzar el día que con algunos cereales integrales abundantes y ricos en fibra, además de potasio y vitamina C? La avena cruda también proporciona almidón resistente, que es una excelente fuente de combustible para las bacterias intestinales y puede mejorar los niveles de insulina.
Este batido de desayuno contiene mucha nutrición en un vaso. Aquí hay algunos consejos para que este batido funcione mejor para su nivel de azúcar en la sangre:
- Elija plátanos más pequeños y no olvide agregar esos carbohidratos a su recuento diario para que no exceda su asignación.
- Convierta esta receta en cuatro porciones en lugar de dos.
- Use almendras o leche de soja sin azúcar en lugar de leche descremada para reducir aún más los carbohidratos.
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10. Delicioso batido de nueces con bayas
Las nueces son un componente importante de cualquier plan de alimentación saludable, y esta receta combina algunas de las variedades más nutritivas, las almendras y las nueces. Además, obtienes verduras de la col rizada, calcio de la leche y antioxidantes de las fresas. ¡Todo esto por solo 45 gramos de carbohidratos!
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