La ex concursante de “Australia's Top Model”, Alyce Crawford, pasa mucho tiempo en bikini, tanto para trabajar como para jugar. Pero si bien la impresionante modelo australiana puede ser mejor conocida por sus espectaculares abdominales y su cabello peinado en la playa, recientemente fue noticia por otra razón.
En 2013, Crawford comenzó a experimentar dolor abdominal intenso e hinchazón que afectaron su salud mental, su vida social y su capacidad para trabajar. Fue diagnosticada con síndrome del intestino irritable (SII), una afección gastrointestinal dolorosa que afecta a aproximadamente el 11 por ciento de las personas en todo el mundo.
El SII puede causar síntomas como hinchazón y gases, calambres, estreñimiento, diarrea y dolor abdominal. A veces, la afección dura horas o días, a veces durante semanas.
Recientemente, Crawford compartió una publicación increíblemente privada y reveladora con sus más de 20,000 seguidores en Instagram. Las poderosas imágenes de antes y después muestran el impacto en la vida real de su hinchazón extrema del SII.
En la publicación, Crawford dice que no se ha sentido completamente bien o sana en casi tres años, y que la hinchazón intensa la obligó a tomar un descanso de su trabajo de modelaje, mientras buscaba el asesoramiento de especialistas en salud, incluidos dos gastroenterólogos y dos naturópatas.. Pero al no encontrar soluciones, Crawford continuó experimentando complicaciones físicas y mentales como resultado de su condición, incluida la incapacidad de disfrutar la comida.
"Con el tiempo, desarrollé ansiedad alimentaria", escribe. "Comer se convirtió en un miedo mío porque parecía que no importaba lo que comiera o bebiera (incluso el agua y el té me enfermaban)".
Encontrar una solución
Los médicos suelen describir varias opciones dietéticas diferentes para reducir los síntomas del SII. Una amiga de Crawford que vive con la enfermedad de Crohn la recomendó a un especialista y una solución para su hinchazón y dolor: la dieta FODMAP.
"FODMAP" significa oligo-, di-, monosacáridos y polioles fermentables, términos científicos para un grupo de carbohidratos que están comúnmente relacionados con síntomas digestivos como hinchazón, gases y dolor de estómago.
Varios estudios muestran que eliminar los alimentos FODMAP puede aliviar los síntomas del SII. Eso significa evitar yogurt, quesos blandos, trigo, legumbres, cebollas, miel y una amplia variedad de frutas y verduras.
Crawford es el primero en admitir que seguir una dieta restrictiva no ha sido fácil: "No mentiré, puede ser difícil de seguir ya que hay muchos alimentos que debes evitar (ajo, cebolla, aguacate, coliflor, cariño solo por nombrar algunos) ".
Y, a veces, se permite disfrutar de una comida favorita que podría desencadenar sus síntomas, como un sabor reciente de guacamole, que provocó una hinchazón inmediata.
Pero Crawford está decidida a poner su salud primero, y escribe: "Al final del día, sentirme bien y saludable siempre me hace más feliz, ¡así que 80-90 por ciento del tiempo elijo mi salud y felicidad en lugar de una hamburguesa!"
Entonces, con la ayuda de su especialista, y mucha determinación para recuperar su salud, está tomando el control de su dieta y su SII.
"No estaba bien viviendo como estaba y sintiéndome enferma todos los días, así que decidí hacer algo al respecto", escribe.
Crawford está alentando a otras personas que viven con síntomas digestivos a hacer lo mismo, incluso si esto significa sacrificios a corto plazo, como perderse algunas cenas o repensar sus salidas nocturnas.
"Sí, perderme a veces fue difícil PERO curar mi estómago fue muy importante para mí", escribe. "Sabía que cuanto más tiempo hiciera lo correcto para mi salud, más rápido sanaría mi estómago y, por lo tanto, podría disfrutar a la larga".
Y los cambios que ha implementado están claramente funcionando, como lo demuestra su feed activo de Instagram, lleno de instantáneas de la modelo que disfruta de la playa, el gimnasio y sus amigos, sin hinchazón. Tomar el control de su dieta y hacer los sacrificios que necesitaba, le permitió a Crawford tener su SII y vivir su mejor vida.
Como ella misma dice: "Si lo quieres, lo harás realidad".
