La salud y el bienestar nos tocan a cada uno de manera diferente. Esta es la historia de una persona
He tenido diabetes tipo 2 durante 20 años. Durante la mayoría de esos años, también he estado tratando de perder peso.
Se podría decir que soy miembro de por vida de ambos clubes: tengo diabetes tipo 2 y estoy a dieta. No puedo hacer nada para tener diabetes tipo 2. Tomo mis medicamentos recetados y hago todo lo posible para prevenir complicaciones en el futuro.
Pero mi peso es un factor de mi diabetes que está bajo mi control. Perder o controlar su peso cuando tiene diabetes es importante, ya que ayuda a mantener sus niveles de azúcar en la sangre.
Perder peso es difícil para cualquiera, pero puede ser especialmente desafiante cuando tiene diabetes tipo 2. Un factor es la resistencia a la insulina, que es cuando el cuerpo no puede procesar la insulina que produce. Esto resulta en un aumento de grasa y peso almacenado, los cuales han sido un desafío para mí.
Además, muchos de los medicamentos que he tomado para tratar mi afección médica atribuyen el aumento de peso como un efecto secundario. Si bien parece que estoy comenzando en una desventaja, perder peso para estar más saludable y controlar mis síntomas de diabetes es importante para mí.
Enfrentando mi pasado de dietas yo-yo con un plan sin azúcar
He intentado varios métodos diferentes para perder peso a lo largo de los años: apegarme a Atkins, la dieta mediterránea, la dieta DASH, contar calorías, comer en diferentes momentos y todas las variaciones de Weight Watchers.
Antes de comenzar recientemente mi esfuerzo por perder peso nuevamente, llevaba un diario de todo lo que comía.
Después de una semana, revisé mis elecciones de alimentos y descubrí que el azúcar estaba en casi todo lo que comía.
Así que abordé el único grupo de alimentos con el que he estado en una relación de por vida: el azúcar y todo lo que está hecho de él.
Es un eufemismo decir que no ha sido simple. Dejar el azúcar es una de las cosas más difíciles que he hecho.
El azúcar me calienta, me mantiene cómodo y me hace sentir saciado y satisfecho. Mi cuerpo siente que tiene más energía y soy capaz de concentrarme mentalmente mejor en la tarea que tengo cuando tengo esa fiebre del azúcar.
Por unas pocas horas de todos modos.
Entonces la culpa se establece y mi cuerpo baja del nivel de azúcar, emocional y físicamente. Mi conciencia comienza con "¿Por qué comiste ese pastel?" y termino sintiéndome lento y deprimido.
Pero si el descenso de mis niveles altos de azúcar solía ser malo, los efectos colaterales físicos temporales de dejar el azúcar eran peores.
Inicialmente, los antojos físicos por la abstinencia de azúcar me ponían irritable e incómodo. Me dolía el cuerpo, mi mente se aceleró y tuve dificultades para dormir.
Extrañaba la sensación de comodidad que siempre tenía después de comer un pedazo de pastel. Ansiaba el chocolate, y especialmente extrañaba el sabor a moca que usaba en mi café cada mañana.
Varias veces, casi tiré la toalla y renuncié. ¿Por qué me estoy poniendo a través de esto? Me preguntaba. Pero no me rendí.
Resultados de mi nuevo estilo de vida sin azúcar
Perdí 20 libras desde que eliminé el azúcar de mi dieta. Al principio me sentí perdido, porque el azúcar era una parte muy importante de mi vida. Pero, he ganado mucho más: confianza, más energía y un sentimiento general de orgullo.
Tomar mejores decisiones consistentemente, aunque no siempre, puede conducir al éxito a largo plazo. Aquí hay algunos ajustes que hice para eliminar el azúcar de mi plan de alimentación:
1. A menos que lo cocines, no lo comas
Los azúcares ocultos están en todas partes y comer comida rápida puede sabotear cualquier plan mejor preparado. Las visitas al restaurante deben limitarse a ocasiones especiales y solo cuando sea necesario. Planeo mis comidas con anticipación y evito cocinar cualquier cosa que haya agregado azúcar en la receta.
Todavía como de vez en cuando, y las últimas semanas han sido difíciles debido a las vacaciones y las actividades de verano. Comer fuera era algo cotidiano. Hacía calor y quería helado. Hice ambas cosas, pero esta vez solo comí una bola de helado en lugar de dos.
2. Lea las etiquetas de los alimentos
El azúcar procesada se encuentra en casi todo en el supermercado. Trato de evitar los alimentos con jarabe de maíz alto en fructosa y cualquier cosa que termine con las letras "ose", que a menudo está relacionada con el azúcar.
Una vez que comencé a leer las etiquetas, me sorprendió saber cuánto azúcar procesada hay en una barra de pan. Está cargado de carbohidratos y es fácil comer más de lo que debería. Los expertos recomiendan granos enteros, pero también están cargados de azúcar, así que trato de evitarlos para evitar un pico de azúcar en la sangre.
3. Sáltate el plato de dulces
Tomar algo de un plato de dulces cada vez que veía uno era un hábito mío. No importaba si era una menta después de la cena o una paleta del banco, mi mano generalmente sacaba un puñado de algo azucarado.
Algunas personas están bien disfrutando de un pequeño trozo de chocolate negro todos los días, pero eso no funciona para mí. Cada vez que obtengo el más mínimo sabor a azúcar, me envía a buscar más.
4. Construye un sistema de apoyo
Mi mejor amigo se ha asociado conmigo para estar saludable. El azúcar también ha sido un problema para ella. A pesar de que ahora no tiene diabetes tipo 2, se aplica en su familia, y los cambios que hace ahora podrían ayudar a prevenirla.
Cumplir con mi estilo de vida sin azúcar ha sido inmensamente más fácil y más placentero sabiendo que ella está conmigo. Pida apoyo a sus amigos o familiares o únase a un grupo de apoyo en línea para mantenerse motivado y social.
¿La línea de fondo?
Renunciar al azúcar no ha sido fácil y hay ocasiones, como cumpleaños, cuando me he entregado a algo dulce. Pero esto no es una carrera. Y estoy decidido a que no sea otra solución temporal.
Al igual que no tuve sobrepeso ni desarrollé diabetes tipo 2 durante la noche, no espero perder todo el peso que necesito en seis semanas. En cambio, aproveché este tiempo para comprometerme con la tarea en cuestión, superar la fase inicial de abstinencia del azúcar y reconocer que estos pasos son los que debo seguir para disfrutar de una vida larga y saludable.
Gianetta Palmer es una escritora independiente que vive en las montañas del noreste de Georgia. Puede conectarse con ella en gianettapalmer.com, seguirla en Instagram y comprar sus libros en Amazon.
