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Visión general
Ya sea que prefiera las versiones cremosas o gruesas, la mantequilla de maní probablemente no sea lo primero que busca cuando intenta perder peso. Aunque es alta en proteínas, la mantequilla de maní también tiene un alto contenido de grasa, ya que contiene casi 100 calorías en cada cucharada.
Pero la investigación sugiere que consumir mantequilla de maní podría no evitar que pierdas peso. De hecho, comerlo podría incluso ayudarlo a perder peso.
Una dieta que incluye altos niveles de grasas monoinsaturadas, como las que se encuentran en las nueces, puede ayudar a las personas a perder peso y también a prevenir enfermedades cardíacas y otras afecciones de salud, según un estudio de varios años de más de 100,000 hombres y mujeres, financiado en parte por la Fundación Internacional de Investigación y Educación sobre Nutrición del Consejo de Frutos Secos.
Un estudio anterior de 2009 que siguió a más de 50,000 mujeres durante ocho años concluyó que consumir nueces regularmente disminuía ligeramente su riesgo de aumento de peso y obesidad.
Si bien la investigación está en curso, parece que hay una fuerte evidencia de que la mantequilla de maní como una herramienta eficaz para perder peso, cuando se come con moderación. Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber sobre el consumo de mantequilla de maní para bajar de peso.
¿Cómo te ayuda la mantequilla de maní a perder peso?
La mantequilla de maní funciona para ayudarlo a perder peso de dos maneras: ayudando a controlar su apetito y suprimiendo el azúcar en la sangre.
La mantequilla de maní te mantiene lleno por más tiempo
Comer bocadillos bajos en grasa o sin azúcar es el primer impulso para muchos de nosotros que estamos tratando de perder peso. Ese tipo de bocadillos podría ayudar si está tratando de reducir el consumo de azúcar o calorías, pero la realidad es que no siempre se llenan.
En cambio, comer nueces de árbol o productos de maní antes de comer o como merienda contribuye a una sensación de saciedad, mostró una revisión de 2008 de la literatura médica.
Esta sensación de plenitud probablemente puede atribuirse a las grasas y proteínas ricas en nueces y cacahuetes. Sentirse lleno llevó a comer menos y resultó en una pérdida de peso más eficiente en general, según esa misma revisión.
La mantequilla de maní ayuda a tu respuesta glucémica
Ciertos alimentos, especialmente los alimentos procesados y los alimentos con almidón, causan un aumento en el azúcar en la sangre. El azúcar en la sangre que es inestable se ha relacionado con la obesidad y la diabetes. Pero la mantequilla de maní, a pesar de su dulzura natural y textura deliciosa, tiene un índice glucémico bajo.
Comer mantequilla de maní es una forma de consumir grasas, así como proteínas y fibra sin enviar los niveles de azúcar en la sangre a una picada.
Un pequeño estudio de 2018 mostró que incluso comer una porción (dos cucharadas) de mantequilla de maní con una comida estabilizó el efecto glucémico de una comida que de otro modo era alta en el índice glucémico.
La mejor mantequilla de maní para bajar de peso
Cuando compre mantequilla de maní para bajar de peso, mire la etiqueta. Algunas marcas de mantequilla de maní tienen toneladas de azúcar, sal y conservantes añadidos.
Las marcas naturales y orgánicas de mantequilla de maní son las mejores para elegir si está buscando perder peso. Lea las etiquetas de nutrición para encontrar las cantidades más bajas de sodio y azúcar agregado que pueda encontrar.
Tenga en cuenta que algunas marcas de mantequilla de maní anuncian su producto como una "crema de mantequilla de maní" en lugar de simplemente "mantequilla de maní", lo que les da licencia para agregar todo tipo de otros ingredientes y azúcares.
La mantequilla de maní crujiente contiene más fibra y ácido fólico, los cuales son esenciales para su salud. Mientras que las opciones cremosas de mantequilla de maní pueden ofrecer un poco más de contenido de proteína, elegir fibra sobre proteína puede tener el mismo efecto de relleno con la ventaja de promover una buena digestión.
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Mantequilla de maní para ideas de pérdida de peso
Puede agregar mantequilla de maní a su dieta de muchas maneras creativas. No hay necesidad de seguir con el estándar PB&J. La clave para consumir mantequilla de maní para perder peso es la moderación: apunte a dos o tres porciones de dos cucharadas de mantequilla de maní algunas veces por semana.
Si consume más que eso, corre el riesgo de contrarrestar los beneficios de la mantequilla de maní con un conteo de calorías extremadamente alto.
Las ideas de recetas que incluyen el valor de una porción de maní incluyen:
- agregue dos cucharadas de mantequilla de maní a su batido de la mañana, ya sea un batido verde o una mezcla de bayas
- tirar cacahuetes con tus ensaladas
- untar mantequilla de maní y miel sobre tostadas integrales en lugar de mantequilla
- comer sopa de mantequilla de maní al estilo tailandés con cebolla, ajo y tomates
- hacer una barra de bricolaje con yogurt congelado de supermercado cubierto con maní o mantequilla de maní
- revolviendo mantequilla de maní cremosa en su avena o avena durante la noche
Beneficios de la mantequilla de maní
La mantequilla de maní no solo contribuye a la pérdida de peso. El consumo de maní como parte regular de su dieta también tiene otros beneficios.
- La mantequilla de maní te ayuda a recuperarte después de un entrenamiento. Tiene un alto contenido de proteínas, que necesitas para impulsar la recuperación si te estás esforzando mucho en el gimnasio.
- La mantequilla de maní puede reducir su riesgo de diabetes. Debido a la baja puntuación glucémica de los cacahuetes, consumirlos regularmente puede ayudar a mantener estable el azúcar en la sangre y reducir el riesgo de diabetes.
- La mantequilla de maní está repleta de vitaminas y minerales. El cobre, el folato, las vitaminas B y el manganeso están ahí.
- La mantequilla de maní puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y otras causas principales de muerte. Como se mencionó anteriormente, un gran estudio de varios años sobre hábitos alimenticios descubrió que el consumo de nueces estaba inversamente relacionado con enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades respiratorias.
Para llevar
Todavía estamos descubriendo más sobre cómo la mantequilla de maní afecta su cuerpo, pero lo que sabemos por ahora es bastante claro: la mantequilla de maní puede ser parte de un plan saludable para perder peso.
Recuerde, no podrá perder peso simplemente comiendo mantequilla de maní. Quemar más calorías de las que consume al comer conscientemente y hacer ejercicio es la fórmula comprobada para perder peso.
Pero comer una o dos porciones de mantequilla de maní algunas veces por semana puede darle el incentivo que necesita para rechazar alimentos grasos o ricos en azúcar en favor de opciones más saludables.
