Hecho de las hojas recién germinadas de Triticum aestivum, el pasto de trigo es conocido por sus propiedades antioxidantes densas en nutrientes y poderosas.
Muchos de estos supuestos beneficios provienen del hecho de que está compuesto en un 70 por ciento de clorofila. La idea es que el consumo de pasto de trigo puede tener los beneficios de la clorofila, incluida la desintoxicación, el apoyo inmunitario y la antiinflamación.
Y sí, lo sabemos: la idea de derribar el pasto de trigo no suele ser agradable. Es por eso que amamos este giro afrutado. A continuación, le mostraremos cómo usar frutas frescas para endulzar naturalmente su oportunidad de pasto de trigo. Pero primero: los beneficios.
Beneficios de Wheatgrass
- contiene 70 por ciento de clorofila, que se sabe que combate la inflamación
- rico en poderosos antioxidantes
- excelente fuente de vitaminas A, C y E
- exhibe desintoxicación y propiedades inmunoestimulantes
Una excelente fuente de vitaminas A, C y E, el pasto de trigo contiene una amplia dosis de las vitaminas y minerales que necesita diariamente. Wheatgrass es rico en antioxidantes que combaten los radicales libres como el glutatión y la vitamina C, y contiene 17 aminoácidos, incluidos 8 ácidos esenciales.
Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, el pasto de trigo también ha demostrado reducir el colesterol en estudios con animales.
Además, los estudios han encontrado el potencial para el pasto de trigo para ayudar con úlceras, terapia contra el cáncer, estreñimiento, enfermedades de la piel, caries, desintoxicación del hígado y trastornos digestivos.
Receta para tiros afrutados de hierba de trigo
Para 4 personas
Ingredientes
- 4 oz de hierba de trigo fresca
- 2 tazas de piña fresca pelada y picada
- ½ naranja, pelada
Direcciones
- Procese todos los ingredientes a través de un exprimidor.
- Divide el jugo de pasto de trigo en 4 tiros.
Consejo profesional: si no tienes un exprimidor, puedes usar una licuadora. Simplemente combine la hierba de trigo fresca y la fruta con 1/2 taza de agua. Mezcle en la configuración más alta durante unos 60 segundos y luego vierta el contenido a través de un colador o una gasa.
Dosis: Consuma de 3.5 a 4 onzas de hierba de trigo durante un mínimo de dos semanas para sentir los efectos.
Como siempre, consulte con su proveedor de atención médica antes de agregar algo a su rutina diaria para determinar qué es lo mejor para usted y su salud individual.
Tiffany La Forge es una chef profesional, desarrolladora de recetas y escritora de alimentos que dirige el blog Parsnips and Pastries. Su blog se centra en alimentos reales para una vida equilibrada, recetas de temporada y consejos de salud accesibles. Cuando no está en la cocina, a Tiffany le gusta el yoga, el senderismo, los viajes, la jardinería orgánica y salir con su corgi, Cocoa. Visítala en su blog o en Instagram.
