Es posible que haya oído hablar de las bayas de goji y sus beneficios para la salud. Su historia como planta medicinal tiene raíces en la antigua China. Muchas personas usan las bayas de goji para tratar problemas oculares, hepáticos y renales.
También conocidas como wolfberries, estas bayas rojas festivas tienen un sabor dulce y ligeramente ácido. A menudo vienen en forma seca, como las pasas.
¿Pero están a la altura de sus declaraciones de propiedades saludables?
Si está buscando agregar más nutrición a su dieta, siga leyendo para decidir si las bayas de goji son adecuadas para usted.
Información nutricional
Las bayas de Goji son una buena fuente de vitaminas y minerales, que incluyen:
- vitamina C
- fibra
- hierro
- vitamina A
- zinc
- antioxidantes
Estas bayas contienen los ocho aminoácidos esenciales. Una porción de 1 onza proporciona casi el 10 por ciento de su valor diario de proteínas. Para la fruta, esta es una cantidad sorprendente de proteínas.
Debido al mayor contenido de fibra o los carbohidratos complejos en las bayas de goji, su nivel de azúcar en la sangre aumentará más lentamente, lo que reduce el riesgo de un colapso del azúcar después.
Antes de agregar bayas de goji a su dieta
Siempre hable con su médico antes de comenzar a comer bayas de goji. Algunas compañías pueden decir que tienen menos efectos secundarios que los medicamentos. Pero las bayas de goji pueden interactuar con cualquier medicamento que esté tomando actualmente.
Evite agregar bayas de goji a su dieta si usted:
- está usando ciertos medicamentos, como anticoagulantes, medicamentos para la diabetes y medicamentos para la presión arterial
- eres alérgico a la fruta
No se ha demostrado lo suficiente si las mujeres embarazadas pueden consumir bayas de goji de forma segura. Existe cierta preocupación de que puedan hacer que el útero se contraiga.
Si está embarazada, tenga cuidado y evite las bayas de goji. Es mejor hablar con su médico o proveedor de atención médica sobre el consumo de bayas de goji si está embarazada.
Un cuarto de taza de bayas de goji también cumple el 340 por ciento de su consumo de vitamina A. Es posible que desee limitar la cantidad que come para reducir el riesgo de toxicidad por vitamina A.
Beneficios para la salud de la baya de Goji
Sistema inmunológico reforzado y protección contra la gripe
Un sistema inmunitario reforzado y la protección contra la gripe pueden ir de la mano. Las vitaminas en las bayas de goji pueden aumentar y respaldar ambas.
Las primeras pruebas de laboratorio encontraron que las bayas de goji ayudan a mejorar la efectividad de las vacunas contra la gripe en ratones de edad avanzada. Esto es importante porque la vacuna contra la gripe no siempre brinda protección adecuada contra el virus.
Este estudio sugiere que las bayas de goji pueden prevenir infecciones posteriores en adultos mayores que recibieron la vacuna contra la gripe. Pero recuerde, las bayas de goji no son una protección de reemplazo contra la gripe. Asegúrese de que usted y los miembros de su familia se vacunen contra la gripe todos los años.
Ayuda potencial para perder peso
Las bayas de Goji empaquetan energía saludable en pequeñas porciones. Su rico y dulce sabor, junto con su alto contenido de fibra, puede ayudarlo a mantenerse en el camino de una alimentación saludable. Diríjase a ellos para tomar un refrigerio ligero para evitar la indulgencia excesiva a la hora de comer. Agréguelos a su yogurt o ensalada de la misma manera que usaría las pasas.
Su valor nutricional como una opción baja en calorías y baja en azúcar los convierte en un sustituto perfecto para otras frutas secas con mayor contenido de azúcar. Una porción de 1 onza de bayas de goji tiene alrededor de 100 calorías.
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Antioxidantes para ojos y piel
Los estudios han citado el alto nivel de antioxidantes en las bayas de goji, especialmente la zeaxantina. Es la zeaxantina la que le da a las bayas de goji, azafrán y pimientos su color brillante.
Los antioxidantes protegen las células contra la descomposición cuando están expuestas a elementos como el humo y la radiación. Además, los alimentos con niveles saludables de antioxidantes a menudo son ricos en fibra y bajos en grasas no saludables.
El mismo estudio también encontró que los adultos mayores que consumieron un suplemento dietético diario con bayas de goji durante 90 días tenían menos hipopigmentación y menos depósitos de drusas o amarillos en los ojos.
Mantener el azúcar en la sangre
Las bayas dulces de goji pueden ser su nueva comida favorita si tiene un gusto por lo dulce. Las bayas de Goji pueden ayudar:
- azúcar potencialmente más baja en la sangre
- mejorar la tolerancia al azúcar
- aliviar la resistencia a la insulina
- mejorar y recuperar células que ayudan a producir insulina
Hable con su médico antes de comenzar a agregar bayas de goji a su dieta, especialmente si está usando medicamentos para controlar el azúcar en la sangre. Si comienza a comerlos regularmente, es posible que desee controlar su nivel de azúcar en la sangre con más frecuencia.
Aumento de testosterona
Las bayas de Goji tienen una larga historia ligada a la fertilidad sexual. Un estudio en ratas mostró que las bayas de goji significativamente:
- aumento de la cantidad de esperma y movimiento
- acortó la respuesta de erección, captura y eyaculación
- capacidad sexual mejorada
- recuperación mejorada de los niveles de testosterona
La investigación sugiere que las bayas de goji pueden ser una alternativa a las recetas para la disfunción eréctil, como el Viagra.
¿Las bayas de goji son un superalimento?
Algunas marcas pueden comercializar las bayas de goji como un superalimento. Un estudio comparó los resultados de los participantes que consumieron jugo de bayas de goji diariamente durante 14 días con los que no lo hicieron. Las personas que bebieron jugo de bayas de goji informaron un aumento en:
- energía
- desempeño atlético
- calidad del sueño
- capacidad de concentración
- calma
- el bienestar general
El mismo grupo también informó resultados significativamente mejores para problemas de fatiga, estrés y digestión. Pero los resultados también fueron autoinformados. No tuvieron en cuenta otras condiciones.
Algunas declaraciones de propiedades saludables también indican que las bayas de goji pueden:
- aumentar la esperanza de vida
- menores riesgos cardíacos
- presión sanguínea baja
- reducir el dolor de artritis
Un estudio anterior también afirma que las bayas de goji pueden tratar los tumores cancerosos. Las bayas de Goji contienen un componente químico llamado beta-sitosterol. Esto puede ayudar a disminuir el tamaño de las células sobrecrecidas y puede causar apoptosis o "suicidio celular" en las células tumorales.
Pero estos estudios están mal diseñados y tienen resultados no concluyentes e insignificantes. Se necesitan más estudios para confirmar los beneficios para la salud de las bayas de goji.
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Cómo usar las bayas de goji
La mayoría de los supermercados venden bayas de goji secas preenvasadas y en la sección a granel. También puedes encontrarlos frescos. Trátelos como pasas o bayas frescas. Mézclelos en su cereal de desayuno o yogurt, agréguelos a su mezcla de frutos secos o bébalos como jugo o té.
También puede cocinar bayas de goji con carne de cerdo magra o pavo para agregar una dulzura sabrosa a los platos abundantes. Además, su contenido de vitamina C ayudará a su cuerpo a absorber el hierro de la carne.
Por lo general, se recomienda comer dos o más porciones de fruta al día para obtener beneficios óptimos para la salud.
Asegúrese de comprar sus bayas de goji de una fuente confiable, a pesar de que tienden a ser caras. Se sabe que las marcas más baratas o importadas contienen sulfitos. Los sulfitos pueden causar una reacción alérgica en algunas personas.
Las bayas de Goji generalmente se consideran seguras para la mayoría de las personas. Algunas personas informan problemas digestivos leves cuando comienzan a comerlos. Esto puede ser un efecto secundario común. Si tiene problemas digestivos o gastrointestinales crónicos, consulte a su médico antes de usar las bayas de goji como remedio.
Comidas alternativas
Las bayas de Goji pueden ser más caras que otras bayas. Si está buscando otros alimentos que ofrezcan un valor nutricional similar, pruebe:
- bayas como fresas y arándanos
- pimientos, frutas tropicales y verduras de hojas oscuras
- hierba de trigo para un aumento del metabolismo
- jugo de granada
- pescado aceitoso
- té verde
Las bayas de Goji son buenas para ti
Si está buscando un nuevo alimento nutritivo para agregar a su dieta, las bayas de goji pueden ser una buena fuente. Repleto de vitaminas y minerales y un valor de proteína denso, pueden ayudar a aumentar su bienestar general. Además, pueden proporcionar un cambio positivo de las otras frutas o bayas que consume regularmente.
La investigación sugiere que las bayas de goji pueden ayudarlo a sentirse mejor y mejorar su salud. Sus beneficios para la salud parecen ser particularmente útiles para los adultos mayores. Pero las afirmaciones sobre su capacidad para reducir el dolor de artritis y sus efectos anticancerígenos necesitan más evidencia clínica.
Las bayas de Goji son más caras que otras frutas. Las opciones más asequibles con los mismos beneficios para la salud incluyen pasto de trigo y té verde.
Siempre hable con su médico antes de probar un suplemento, especialmente si ya está usando medicamentos para controlar una afección. Por ejemplo, si toma medicamentos para la diabetes, las bayas de goji pueden reducir aún más su azúcar en la sangre.
