¿Qué es una alergia a las solanáceas?
Nightshades, o Solanaceae, son una familia que incluye miles de especies de plantas con flores. Muchas sombras nocturnas se usan comúnmente en la cocina en todo el mundo. Incluyen:
- Pimientos
- berenjenas
- papas
- Tomates
- Ají picante
- pimienta de cayena
- pimenton
El tabaco, la planta que se encuentra en los cigarrillos, es un sombreador nocturno. Los arándanos del jardín, que no pertenecen a la misma familia de plantas que los arándanos, son otro ejemplo. Las batatas y los ñames, que se ven y saben a papas, no son sombras de noche.
La mayoría de las otras solanáceas no son comestibles y muchas son venenosas si se comen. También varían mucho en su forma, tamaño, estructura y color. Sin embargo, todas las sombras nocturnas son genéticamente similares.
Debido a que son una parte común de muchas dietas, es importante saber cómo pueden afectarlo. Sigue leyendo para aprender sobre las alergias y la intolerancia a las solanáceas.
¿Cuál es la diferencia entre una alergia alimentaria y una intolerancia alimentaria?
Algunas personas pueden tener una intolerancia menor a las plantas de sombra nocturna. Esto se debe a que no pueden digerirlos completamente. Las personas con intolerancia alimentaria pueden experimentar gases, hinchazón y diarrea. En casos más extremos, pueden experimentar fatiga y dolor en las articulaciones.
Las alergias a las plantas de sombra nocturna se consideran muy raras. Las alergias son causadas por glucoalcaloides, un compuesto producido naturalmente por todas las plantas de sombra. Este es un pesticida natural que ayuda a la planta a luchar contra los patógenos, como las bacterias. También puede estimular una respuesta inmune en las personas.
De todas las sombras nocturnas, las personas con mayor frecuencia desarrollan alergias a las papas porque contienen varios otros alérgenos además de los glicoalcaloides. Las alergias a las berenjenas son bastante raras. También puede tener reacciones a algunas de las sombras nocturnas picantes. Sin embargo, esto puede ser causado por su picante.
Síntomas de alergia a la sombra de la noche
Los síntomas de alergia alimentaria incluyen:
- picazón o sarpullido
- congestión nasal
- sibilancias o dificultad para respirar
- náuseas o vómitos
Llame al 911 o busque tratamiento de emergencia si experimenta:
- respiración dificultosa
- inflamación de la garganta o sensación de un nudo en la garganta
- mareos, aturdimiento o pérdida del conocimiento
Estos son síntomas de anafilaxia. La anafilaxia puede ser mortal si no se trata con prontitud.
¿Quién está en riesgo de desarrollar una alergia a la solanácea?
No hay mucha investigación sobre las alergias a las solanáceas. Sin embargo, hay algunos factores generales que lo ponen en riesgo de alergia a cualquier alimento:
- antecedentes familiares de alergias alimentarias
- otras alergias
- ser de menor edad, generalmente menor de 12 años
- alergias alimentarias pasadas
- asma: esto a menudo aumenta tanto el riesgo de desarrollar una alergia como la gravedad de los síntomas
¿Cómo se diagnostica la alergia a la solanácea?
Documente cualquier síntoma que desarrolle y realice un seguimiento de cualquier patrón que note. Debido a que las alergias a las solanáceas son poco frecuentes, realice un seguimiento de las comidas que contienen alérgenos más comunes. Estos incluyen pescado, lácteos, nueces, huevos y soja.
Un médico puede realizar una variedad de pruebas para diagnosticar una alergia específica. Esto puede incluir una prueba de punción cutánea, en la que está expuesto al alérgeno y se controla su reacción. También pueden tomar una muestra de sangre y buscar anticuerpos.
¿Qué tratamientos debes esperar?
Puede usar varios métodos de tratamiento para tratar las alergias a las solanáceas. Incluyen lo siguiente:
Deja de comer plantas de sombra
Si sus pruebas muestran que es alérgico a una sombra de noche específica o varias de ellas, evite o limite la cantidad que come. Algunas, como las papas, pueden sustituirse fácilmente con alternativas como las batatas. Otros, como el tabaco, no son saludables, incluso si no tiene una respuesta inflamatoria.
Los mejores alimentos para reemplazar las plantas de sombra
- Reemplace los pimientos con apio, rábanos o acelgas.
- Reemplace las papas con batatas, ñames o coliflor.
- Reemplace las berenjenas, con champiñones portabella o shitake.
- Reemplace la pimienta de cayena y el pimiento rojo con comino, blanco y pimienta negra.
- Reemplace las bayas de goji con arándanos.
- Reemplace las salsas de tomate con salsas alternativas como pesto, oliva y alfredo.
- Reemplace las bases de tomate con pasta de umeboshi y concentrado de tamarindo.
Hable con su médico sobre medicamentos recetados para la alergia.
Su médico puede recetar una variedad de medicamentos para la alergia para ayudar a tratar sus síntomas. Estos pueden incluir:
- antihistamínicos: estos medicamentos tratan los síntomas de las respuestas alérgicas.
- descongestionantes: disminuyen la acumulación de moco.
Aerosoles nasales
Los aerosoles anticolinérgicos son un buen primer paso. Los aerosoles nasales con esteroides son útiles para casos más severos.
EpiPens
Si tiene una alergia grave a las solanáceas, hable con su médico sobre cómo obtener un EpiPen. Los EpiPens están llenos de epinefrina y se usan para contrarrestar la reacción alérgica. EpiPens no son una alternativa al tratamiento médico.
Si crees que estás experimentando un shock anafiláctico:
- mantén la calma
- siga las instrucciones para usar el EpiPen
- llame al 911 o haga que alguien lo lleve a la sala de emergencias
¿Cuál es el pronóstico para una alergia a las solanáceas?
Las sombras nocturnas son una clase diversa de plantas con flores. En casos raros, las personas pueden desarrollar intolerancia o una respuesta alérgica al comerlas. Si sospecha que puede ser alérgico a ellos, consulte a su médico para obtener pruebas que puedan confirmarlo.
