¿Qué alimentos pueden desencadenar diarrea?
La diarrea, o heces acuosas y sueltas, es un síntoma de malestar estomacal. La mayoría de los adultos tienen alguna forma de diarrea cada año. La mayoría de las veces, estos episodios son causados por una bacteria o virus dañinos que su cuerpo está tratando de eliminar rápidamente. Pero tampoco es inusual tener diarrea provocada por alimentos específicos que usted come.
Los alimentos que causan diarrea tienden a contener altas cantidades de ingredientes artificiales, aceites, especias o estimulantes. Estos son algunos de los culpables comunes.
1. Condimentos picantes
El condimento picante es quizás la fuente más común de diarrea inducida por alimentos, especialmente si es una especia fuerte a la que no estás acostumbrado. Irrita el revestimiento del estómago mientras se digiere. Esto causa gases, hinchazón, ardor y, en muchos casos, diarrea. Los chiles y las mezclas de curry son causas comunes.
Para agregar un poco de patada a tu comida, prueba el polvo de mostaza o el pimentón molido, que tienden a ser más suaves para el estómago.
2. Edulcorantes artificiales
Los azúcares alternativos como el aspartamo, la sacarina y los alcoholes de azúcar conocidos como FODMAP interrumpen la biología del tracto intestinal inferior. De hecho, cortar el edulcorante artificial es ahora un tratamiento recomendado para el síndrome del intestino irritable. Por lo tanto, no es sorprendente que comer alimentos con edulcorantes artificiales provoque diarrea en muchas personas.
En lugar de buscar versiones dietéticas o sin grasa de sus dulces favoritos, probablemente sea mejor comer una pequeña porción de los alimentos que contienen azúcar regular.
3. leche
Si encuentra que beber leche o comer otros productos lácteos lo lleva corriendo al baño, puede ser intolerante a la lactosa. La intolerancia a la lactosa tiende a darse en familias. Puede desarrollarse más adelante en la vida, y muchas personas no saben que lo tienen. La intolerancia a la lactosa significa que no tiene las enzimas para descomponer el azúcar de la leche, dejándolo indigesta. Por lo tanto, su cuerpo lo elimina casi de inmediato, a menudo en forma de diarrea.
En estos días, hay muchos sustitutos para la leche de vaca. Una versión de leche entera sin lactosa puede tratarlo mejor. Los sustitutos de la leche hechos de anacardos, almendras, semillas de lino o cocos están disponibles en todas partes. Pruébalos hasta que encuentres algo que te guste.
4. café
La cafeína en el café es un estimulante. No solo pone en marcha nuestros cerebros, sino que también estimula nuestros sistemas digestivos. Agregue eso al hecho de que muchos de nosotros agregamos otros desencadenantes digestivos, como productos lácteos y edulcorantes artificiales, a nuestra taza de café matutina, y el café puede ser uno de los desencadenantes de diarrea más comunes para algunas personas.
No hay un sustituto real para lo real cuando se trata de café, pero en su lugar, trata de obtener la mitad de cafeína. Si lo toma endulzado, asegúrese de usar una pequeña cantidad de azúcar real. Y en lugar de crema de leche, use un sustituto lácteo, como leche de almendras o crema de coco.
5. Ajo y cebolla
Tanto el ajo como la cebolla son extremadamente ricos en fibra insoluble. También contienen jugos que, cuando se descomponen por el ácido en el estómago, pueden liberar gases que irritan los intestinos. También son fructanos, lo que significa que contienen un complejo de carbohidratos que es difícil de digerir. Todo esto significa que estas recetas favoritas pueden convertirse en una receta para el malestar estomacal.
Los chalotes y los puerros son alternativas más suaves a los ajos y cebollas más cáusticos. Pero para evitar a los miembros de la familia Allium completamente mientras cocina, tendrá que ser creativo. Experimente con apio o hinojo. Estos pueden dar a su comida el sabor ligeramente amargo de la cebolla o el ajo.
6. Brócoli y coliflor
El brócoli y la coliflor contienen altas cantidades de nutrientes, así como fibra vegetal a granel. Puede pensar que sería algo bueno, pero el tracto digestivo no reacciona bien a grandes cantidades de fibra cuando no está acostumbrado a comerlas. A menos que coma regularmente brócoli o coliflor, una porción grande puede causar estreñimiento, gases o diarrea.
No evite el brócoli y la coliflor, pero tenga en cuenta cuánto come a la vez. Comience con porciones pequeñas si está tratando de obtener más fibra en su dieta con estos alimentos.
7. comida rápida
Los alimentos ricos en grasas saturadas, como los que se encuentran en los restaurantes de comida rápida, no son fáciles de descomponer y digerir para el cuerpo. Hay poco valor nutricional en ellos, por lo que no hay mucho para que su cuerpo extraiga. En cambio, estos alimentos simplemente pasan a través de su cuerpo y salen rápidamente.
Si tiene ganas de comida rápida, evite las opciones que se hayan frito en aceite, como el pollo frito y las papas fritas. Tenga cuidado con la carne molida o el tocino que también proviene del drive-through. También a menudo se preparan con grasas y aceites saturados.
Las hamburguesas de pavo, el pollo a la parrilla y las opciones vegetarianas aún pueden satisfacer su antojo de comida rápida con menos efectos no deseados.
Tratamiento de diarrea
Cuando tenga diarrea, recuerde beber agua. De ocho a diez vasos por día es la recomendación típica. Cuando tiene diarrea, es posible que deba beber aún más. Esto se debe a que la deshidratación lo pone en riesgo de complicaciones por diarrea. El agua potable es la clave para enjuagar su sistema y sentirse mejor antes.
Resista la necesidad de morirse de hambre hasta que pase la diarrea. Esto te dará tanta hambre que una vez que te sientas mejor, puedes comer en exceso. Una comida enorme y rica en calorías podría provocar otra ronda de heces sueltas.
En cambio, siga una dieta temporalmente baja en fibra. Los plátanos ricos en potasio son suaves para el revestimiento del estómago y le ayudan a retener el sodio que de otro modo podría perder con los desechos. Un té de hierbas sin cafeína con jengibre o menta también podría calmar tus intestinos.
Si necesita tomar medicamentos de venta libre, hay muchas opciones disponibles. La loperamida (en Imodium) y el subsalicilato de bismuto (en Pepto-Bismol) son los ingredientes activos más comunes en medicamentos que ayudan a aliviar la diarrea.
Compre medicamentos antidiarreicos.
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Cuando ver a tu doctor
Si tiene diarrea que dura varios días, es posible que tenga síntomas que no fueron causados por su dieta. Debería ver a un médico si:
- su diarrea contiene sangre o pus
- tiene dolor abdominal intenso o calambres
- muestra síntomas de deshidratación
- Tiene diarrea frecuente o crónica.
Si tiene diarrea frecuente, puede tener síndrome del intestino irritable y debe buscar orientación médica.
Para llevar
Como punto de partida para evitar la diarrea, siempre asegúrese de cocinar sus alimentos por completo. Evite los alérgenos que desencadenan su tracto digestivo.
Hay muchas causas de diarrea, por lo que puede ser imposible evitar volver a tener diarrea. Pero a diferencia de la diarrea causada por un virus, bacteria o parásito, la diarrea causada por algo que ha comido tiende a terminar tan rápido como comenzó.
