Todo el mundo sabe aplicar un protector solar para bloquear los rayos UV del sol, pero hay un paso crucial que su rutina de protección solar puede faltar: ¡Desayuno!
La dieta es una parte a menudo pasada por alto de cómo nos adaptamos a nuestros entornos externos a lo largo de las estaciones. Echemos un vistazo a por qué la primera comida del día puede preparar y proteger su saludable resplandor de verano.
¿Por qué es importante comer estos ingredientes durante el día?
Resulta que tenemos un "reloj de piel", dice Joseph S. Takahashi, PhD, presidente de neurociencia del Instituto Cerebral Peter O'Donnell Jr. del Centro Médico del Sudoeste de la Universidad de Texas. En su estudio de 2017, Takahashi y su equipo descubrieron que una enzima que repara la piel dañada por los rayos UV tiene un ciclo diario de producción que puede alterarse al comer alimentos en momentos inusuales.
Es probable que si tiene un horario de alimentación normal, estará mejor protegido de los rayos UV durante el día. Si tiene un horario de alimentación anormal, eso podría causar un cambio dañino en su reloj de piel”, dijo en un comunicado de prensa.
Entonces, en lugar de un refrigerio de medianoche, intente incorporar estos alimentos amantes de la piel en sus batidos para agregar un poco más de protección solar a su dieta:
1. Arándanos
Sucede que nuestras frutas de verano favoritas también son las que nos ayudan a protegernos durante el verano.
Los arándanos son ricos en poderosos antioxidantes que combaten los radicales libres que pueden dañar la piel debido a la exposición al sol y al estrés. Los arándanos son aún más poderosos si son una variedad silvestre. También son una muy buena fuente de vitamina C, que puede ayudar a prevenir las arrugas de un día en la playa.
Desayuno rápido: prepare su comida con parfaits de desayuno para llevar preparados con capas de mermelada de arándanos y chia casera de 15 minutos, yogur de coco y granola.
2. Sandía
Los tomates son conocidos por contener licopeno, un antioxidante responsable del color rojo de los tomates. Pero las sandías en realidad contienen mucho más. El licopeno absorbe la radiación UVA y UVB, aunque puede tomar varias semanas para que la piel se vuelva más fotoprotectora debido a su tasa de renovación, según un estudio de 2012.
Después de unas pocas semanas de consumo diario de sandía jugosa (¡no es demasiado difícil de manejar en climas cálidos!), El licopeno puede eventualmente actuar como un bloqueador solar natural. Sin embargo, los investigadores señalan que no necesariamente reemplaza otras medidas de protección, como SPF y ropa de protección solar, contra las manchas solares y el daño de la piel. Pero cuando se trata de antienvejecimiento, este impulso adicional seguramente no hará daño.
En el lado: agregue un toque afrutado al siguiente lote de papas fritas y sumérjalo en la barbacoa con salsa de sandía fresca y rica en vitamina C.
3. Nueces y semillas
Las nueces, las semillas de cáñamo, las semillas de chía y el lino contienen ácidos grasos esenciales omega-3. El pescado y los huevos también son excelentes fuentes de esta grasa limpia y amante de la piel. Nuestros cuerpos no pueden producir omega-3, por lo que es esencial que los obtengamos de nuestra dieta.
¿Qué hacen los omega-3 por tu piel? Ayudan a mantener la integridad de su piel y también son antiinflamatorios. Los omega-3 también ayudan a su cuerpo a lidiar naturalmente con los efectos de pasar demasiado tiempo al sol.
Merienda rápida: Trail mix nunca pasa de moda, especialmente cuando puedes cambiar las cosas y elegir tu propia aventura cada vez.
4. Zanahorias y verduras de hoja verde
Nuestros cuerpos convierten el betacaroteno en vitamina A, que es vital para la salud de la piel. Un metaanálisis de 2007 encontró que el betacaroteno proporcionaba protección solar natural después de 10 semanas de suplementación regular.
Comer una variedad de alimentos ricos en este nutriente facilita un poco la cuota diaria. Las zanahorias y las verduras de hoja verde como la col rizada y las espinacas son excelentes adiciones llenas de beta caroteno a sus comidas, incluso a los batidos de desayuno.
En particular, las hojas verdes son ricas en antioxidantes luteína y zeaxantina. Se ha descubierto que estos protegen contra las arrugas, el daño solar e incluso el cáncer de piel.
Días de ensalada: esta ensalada fácil de col rizada es una opción de almuerzo colorida mezclada con zanahorias y camote para ofrecer un verdadero golpe lleno de beta caroteno.
5. Té verde
En un estudio de 2010, los investigadores encontraron que el consumo de té verde condujo a menos tumores inducidos por la luz ultravioleta en ratones. Esto se debió a un flavanol contenido en el té verde y negro conocido como EGCG.
Otro estudio en animales sobre el té verde descubrió que reducía el daño de la piel por la luz UVA y lo protegía contra la disminución del colágeno. El colágeno es la proteína más abundante de nuestro cuerpo. Le da a la piel su integridad y firmeza.
Disfrute de esto: aproveche al máximo los productos de verano y agite un poco de té verde frío con hielo, hojas de menta y sus cítricos favoritos.
6. Coliflor
Cuando se trata de verduras y frutas, una regla general de salud para vivir y comprar es gravitar hacia comidas de colores más vibrantes. Esto se debe a que es probable que tengan más antioxidantes.
Pero no se deje engañar por los pálidos floretes de la coliflor. Este vegetal crucífero es la excepción a la regla. La coliflor contiene antioxidantes potentes que ayudan a combatir el estrés oxidativo de los radicales libres.
Además de este beneficio, la coliflor también es un alimento natural protector del sol gracias a la histidina. Este alfa-aminoácido estimula la producción de ácido urocanico, que absorbe la radiación UV.
Ase esto a la parrilla: si come abundante desayuno, pruebe un filete de coliflor con salsa cremosa de chile y lima.
Batido Súper Verano Bloqueador Solar
¿Quién dice que no puedes beber tu protector solar? Este batido lo ayuda a combatir el calor y contiene todos los ingredientes protectores de la piel mencionados anteriormente. Agréguelo a su rotación matutina para obtener un brillo más saludable durante todo el verano.
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Ingredientes
- 1 1/2 taza de té verde, enfriado
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de sandía
- 1/2 taza de coliflor
- 1 zanahoria pequeña
- 2 cucharadas. corazones de cáñamo
- 1 cucharada. jugo de limon
- 3-5 cubitos de hielo
Direcciones
Coloca los ingredientes en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave. Para un batido más espeso, use 1 taza de té verde.
Si bien estos alimentos integrales, ricos en nutrientes, pueden ayudar a la salud de su piel cuando se exponen a la luz UV, tenga en cuenta que no son un sustituto del protector solar. Todavía aplique protector solar todos los días para prevenir el daño solar y el cáncer de piel. Piense en estos alimentos como un pequeño seguro adicional si sobrepasa los rayos del sol.
Kristen Ciccolini es una nutricionista holística con sede en Boston y fundadora de Good Witch Kitchen. Como experta certificada en nutrición culinaria, se enfoca en la educación nutricional y en enseñar a las mujeres ocupadas cómo incorporar hábitos más saludables en sus vidas cotidianas a través de coaching, planes de comidas y clases de cocina. Cuando no está nerviosa por la comida, puede encontrarla boca abajo en una clase de yoga, o boca arriba en un espectáculo de rock. Síguela en Instagram.
