Dieta y osteoartritis
La osteoartritis es una condición en la cual el colchón de cartílago entre las articulaciones se rompe y se desgasta. Puede causar dolor e inflamación articulares severos.
La osteoartritis (OA) es una afección inflamatoria. Comer alimentos que contribuyen a la inflamación en el cuerpo puede agravar sus síntomas. Evitar ciertos alimentos podría ayudarlo a prevenir los brotes de OA.
Exploraremos seis alimentos para evitar cuando tenga OA.
1. azúcar
Según un estudio, los carbohidratos ricos en azúcar, como los pasteles procesados, las galletas y los productos de panadería, pueden cambiar la respuesta inmune de su cuerpo a las enfermedades. Esta reacción puede empeorar la inflamación y dejar sus articulaciones tensas sintiéndose aún más débiles.
Los sustitutos naturales, como el jarabe de arce puro y la miel, pueden apaciguar a los golosos sin contribuir a los síntomas de OA.
2. sal
Comer demasiado sodio hace que las células retengan agua. Esto significa que se hinchan.
Su cuerpo necesita sodio para funcionar. Sin embargo, comer demasiado conduce a una reacción inflamatoria. Esto puede contribuir al daño articular.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la mayoría de los estadounidenses consumen demasiado sodio al día. Para reducir el consumo de sodio, intente cambiar la sal por otras especias, como la ralladura de limón o los pimientos negros con sabor a ajo, para mejorar su comida.
3. comida frita
La Arthritis Foundation señala que los alimentos ricos en grasas saturadas, como papas fritas y donas, pueden aumentar la inflamación en el cuerpo y empeorar el dolor de OA.
Los aceites utilizados para freír alimentos crean una reacción química en su cuerpo y pueden elevar su colesterol.
Quédese con alimentos horneados sin aditivos de aceite. Cuando necesite usar aceite para cocinar, opte por una pequeña cantidad de aceite de oliva o aguacate.
4. harina blanca
Los productos de trigo refinado, como el pan blanco, estimulan la respuesta inflamatoria de su cuerpo. Es por eso que comer muchas pastas refinadas, cereales y productos de granos puede hacer que su dolor de OA se intensifique.
Para evitar esto, elija granos enteros siempre que sea posible. Evite los productos de pan muy procesados. - Los granos enteros y los aditivos de levadura que contienen gluten también pueden afectar el dolor de OA.
5. Ácidos grasos omega-6
Según la Escuela de Medicina de Harvard, debe limitar su consumo de alimentos que contengan ácidos grasos omega-6, como las yemas de huevo y la carne roja. Las grasas saturadas pueden aumentar los niveles de inflamación en el cuerpo, empeorando el dolor de OA.
Comer alimentos ricos en omega-3, como el salmón, las nueces y la soya, le dará la proteína que necesita sin empeorar sus síntomas de OA.
6. Lácteos
Algunos creen que los productos lácteos pueden causar inflamación en algunas personas, lo que puede provocar dolor de artritis. Un estudio encontró que las personas con artritis que evitaban las leches animales y otros desencadenantes inflamatorios experimentaron una mejora significativa en sus síntomas.
La investigación que explora el vínculo entre los lácteos y la inflamación es conflictiva. Pero, no sería dañino intentar sustituir los lácteos con una alternativa saludable no láctea como la leche de almendras, o un antiinflamatorio como la leche de lino, para ver cómo responde su cuerpo.
Asegúrese de evitar la carragenina que se encuentra en estas leches. Este es un aditivo derivado de algas que puede causar síntomas gastrointestinales y debilitar la permeabilidad intestinal.
Osteoartritis y alcohol
La mayoría de los expertos desalientan el consumo excesivo de alcohol cuando tienes OA. Beber alcohol, especialmente cerveza, puede contribuir a los brotes debido a los altos niveles de purina en los productos comerciales de alcohol.
Además, la mayoría de los medicamentos para la artritis interactuarán con el alcohol, lo que afecta la efectividad del medicamento y puede ser peligroso.
Para llevar
Muchos alimentos que las personas con OA deben evitar también son alimentos que interfieren con una dieta saludable.
Limitar estos alimentos puede beneficiar su OA al reducir los niveles de inflamación en su cuerpo e incluso ayudarlo a perder peso.
Incluso una pequeña pérdida de peso incremental puede marcar la diferencia en la gravedad de los síntomas de OA. Para obtener más información, hable con su médico acerca de cómo su dieta podría estar afectando sus síntomas de artritis.
