La enfermedad coronaria ocurre cuando los principales vasos sanguíneos de su corazón se dañan o enferman. Estos vasos sanguíneos o arterias se estrechan o endurecen debido a una acumulación de placa, un tipo de depósito graso.
Los síntomas de la enfermedad coronaria pueden variar de persona a persona. Algunas personas no experimentan ningún síntoma en absoluto. Cuando se presentan síntomas, pueden incluir dolor descrito como opresión, ardor o pesadez alrededor del cofre.
Otros síntomas de la enfermedad coronaria incluyen:
- transpiración
- calambres
- náusea
- dificultad para respirar
No hay cura para esta enfermedad, pero es posible controlar la afección y mejorar la calidad de vida. Una nutrición adecuada es una forma de controlar los síntomas. Esto incluye comer ciertos tipos de alimentos mientras evita otros.
¿Por qué comer una dieta saludable con enfermedad coronaria?
La enfermedad coronaria puede empeorar gradualmente, de ahí la importancia de llevar una dieta saludable. Una acumulación de placa en las arterias puede reducir el flujo de sangre al corazón. Es esta reducción del flujo sanguíneo la que causa síntomas como dolor en el pecho y dificultad para respirar.
Si no se trata, la enfermedad coronaria puede provocar un ataque cardíaco o un paro cardíaco repentino. Ambas condiciones pueden ser potencialmente mortales.
La medicación puede proteger contra complicaciones graves. Su médico puede recetarle un betabloqueante para reducir su presión arterial y medicamentos para ensanchar sus arterias y mejorar el flujo sanguíneo.
¿Qué alimentos debe comer con enfermedad coronaria?
Además de los medicamentos, los cambios en su dieta pueden conducir a mejores resultados. Intente incluir lo siguiente en su dieta:
Frutas y verduras frescas
Aumentar la ingesta de alimentos de origen vegetal puede mejorar las enfermedades cardíacas y ayudar a prevenir un ataque cardíaco y un paro cardíaco repentino.
Las frutas y verduras contienen una cantidad saludable de vitaminas y nutrientes, lo que contribuye a la salud del corazón. Además, estos alimentos son bajos en calorías, lo que puede ayudarlo a mantener un peso saludable. Como también son una gran fuente de fibra, las frutas y verduras ayudan a reducir los niveles de colesterol y a proteger el corazón.
Coma una amplia variedad de frutas y verduras frescas o congeladas. Si no puede comer selecciones frescas, elija vegetales enlatados bajos en sodio. También puede drenar el líquido de las latas y enjuagar las verduras antes de cocinar para eliminar el exceso de sal.
Solo coma frutas no frescas que estén empacadas en jugo o agua. Evite los empacados en almíbar pesado, que contiene más azúcar y tiene un mayor conteo de calorías. Los hombres y mujeres adultos deben comer 1 1/2 a 2 tazas de fruta y 2 1/2 a 3 tazas de vegetales por día.
Granos enteros
Comer granos enteros también puede contribuir a la salud del corazón y reducir los impactos negativos de la enfermedad coronaria. Al igual que las frutas y verduras, los granos integrales son ricos en nutrientes y una excelente fuente de fibra. Debido a esto, pueden ayudar a regular el nivel de colesterol y la presión arterial.
Las buenas opciones incluyen:
- 100 por ciento de pan integral
- cereales ricos en fibra
- arroz integral
- pasta integral
- harina de avena
Sin embargo, los granos para limitar o evitar incluyen pan blanco, waffles congelados, rosquillas, galletas, fideos de huevo y pan de maíz.
Grasas saludables
Si tiene una enfermedad coronaria, puede pensar que todas las grasas están prohibidas. Pero no toda la grasa es mala.
La verdad es que comer grasas saludables con moderación puede ser bueno para la salud del corazón. Las grasas saludables pueden reducir el colesterol y proteger contra ataques cardíacos y derrames cerebrales.
Estos incluyen grasas monosaturadas y grasas poliinsaturadas. Se encuentran en:
- aceite de oliva
- aceite de canola
- Semilla de lino
- aguacates
- nueces y semillas
- margarina reductora del colesterol
También debe buscar productos lácteos sin grasa o bajos en grasa. Esto incluye leche, yogurt, crema agria y queso.
Proteína magra
Comer proteínas también contribuye a su salud general. Sin embargo, sea selectivo y elija proteínas con bajo contenido de grasa.
Las opciones saludables incluyen tipos de pescado que son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Esto incluye salmón, arenque y otros peces de agua fría.
Otras fuentes saludables de proteínas incluyen:
- guisantes y lentejas
- huevos
- frijoles de soya
- carnes magras molidas
- aves de corral sin piel
¿Qué alimentos debe evitar con la enfermedad coronaria?
Si tiene una enfermedad coronaria, es importante controlar el colesterol, la presión arterial y el peso. Tomar estas medidas también puede mejorar su salud general.
Para lograr esto, evite los alimentos con alto contenido de grasa y sodio. Los alimentos con alto contenido de grasa para evitar incluyen:
- mantequilla
- salsa
- cremas no lácteas
- comida frita
- carnes procesadas
- pasteles
- ciertos cortes de carne
- comida chatarra, como papas fritas, galletas, pasteles y helados
Muchos de los anteriores también son ricos en sodio, lo que puede empeorar la enfermedad coronaria al contribuir a la hipertensión arterial. Otros alimentos ricos en sodio para evitar incluyen:
- condimentos como mayonesa y ketchup
- sal de mesa
- comidas empaquetadas
- artículos del menú del restaurante
Consejos para comer sano con enfermedad coronaria
Aquí hay algunos consejos para mejorar su dieta cuando vive con una enfermedad coronaria:
Mantenga las frutas y verduras disponibles. Mantenga las frutas y verduras frescas listas para el consumo en su refrigerador. Córtelos con anticipación para una merienda rápida entre comidas
Reduce las porciones de comida. Reducir sus porciones de alimentos puede ayudarlo a consumir menos calorías, grasas y sodio
Cocinar con hierbas. En lugar de sazonar sus alimentos con sal de mesa, experimente con diferentes tipos de hierbas, especias y mezclas de condimentos sin sal. Cuando compre productos enlatados y condimentos, busque alternativas bajas en sal o bajas en sal
Lea las etiquetas de los alimentos. Entra en una rutina de leer las etiquetas de los alimentos para evitar consumir demasiada grasa y sodio
La comida para llevar
No hay cura para la enfermedad coronaria, pero las modificaciones en la dieta pueden ayudar a reducir la presión arterial, el colesterol y mejorar su salud en general. Como resultado, puede reducir su riesgo de complicaciones como ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o paro cardíaco repentino.
