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Visión general
El jengibre es una hierba picante y picante que se usa para cocinar y curar. Un uso medicinal del jengibre, respaldado tanto por estudios científicos como por tradición, es para el tratamiento del dolor de garganta.
El jengibre puede ayudar a dolor de garganta de varias maneras. Por ejemplo, puede proporcionar cierto alivio del dolor como antiinflamatorio. También aumenta la inmunidad para ayudar a combatir las infecciones que causan dolor de garganta.
Hay incluso más que el jengibre puede hacer para aliviar el dolor de garganta. Este artículo explica los beneficios del jengibre para tratar y aliviar el dolor de garganta, y cómo tomar jengibre.
Propiedades medicinales del jengibre
El jengibre contiene compuestos bioactivos. Los compuestos bioactivos son fitonutrientes que se encuentran en ciertos alimentos que tienen efectos beneficiosos para su salud. Los compuestos bioactivos más notables en el jengibre son los gingeroles y shogaoles (1, 2).
Los estudios demuestran que estos compuestos tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a controlar o reducir el riesgo de muchas afecciones, incluidas las irritaciones de garganta. Sin embargo, se necesita una investigación científica más controlada para comprender completamente el papel que juega el jengibre en el tratamiento y el alivio del dolor de garganta. (3)
También se cree que el jengibre tiene propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir infecciones (bacterianas o virales), incluidas aquellas que causan dolor de garganta (4, 5).
En un estudio in vitro (tubo de ensayo), se encontró que una solución con un 10 por ciento de extracto de jengibre inhibe Streptococcus mutans, Candida albicans y Enterococcus faecalis. Estos tres microorganismos son comúnmente responsables de las infecciones orales. Se necesita más investigación para observar específicamente los efectos del jengibre en las bacterias y los virus que se sabe que causan dolor de garganta (6).
Por último, el jengibre tiene propiedades antioxidantes. Los antioxidantes pueden proporcionar beneficios protectores y curativos contra la enfermedad. En un estudio, se descubrió que el jengibre fresco proporciona más beneficios antioxidantes que el jengibre seco (7, 8, 9).
El jengibre tiene efectos antiinflamatorios
El dolor que experimenta con dolor de garganta proviene de la inflamación y picazón en la garganta. Esta inflamación puede ser el resultado de la respuesta inmune de su cuerpo a una infección, o debido a un irritante, como el goteo postnasal.
Los efectos antiinflamatorios del jengibre pueden ayudar a aliviar el dolor de garganta aliviando la inflamación. La investigación sugiere que el jengibre puede hacer esto al bloquear las proteínas proinflamatorias en el cuerpo. Estas proteínas causan dolor inflamatorio y picazón (4).
Además, la investigación en dos estudios diferentes muestra que el jengibre ayudó al dolor de amigdalitis y faringitis en combinación con otras hierbas. En un estudio, 7 de cada 10 participantes con amigdalitis crónica vieron una reducción en los síntomas de amigdalitis aguda. El otro estudio se realizó en tubos de ensayo en un laboratorio, pero mostró resultados prometedores (10, 11).
El jengibre estimula el sistema inmunitario
El jengibre puede ayudar a calmar el dolor de garganta y mejorar su tiempo de recuperación. La razón: los compuestos de jengibre pueden mejorar la inmunidad (4).
La mayoría de los dolores de garganta son causados por virus. Esto incluye resfriados comunes, gripe y mononucleosis. Los medicamentos para el resfriado no pueden matar los virus. Pero el jengibre podría.
Un estudio de laboratorio mostró que el jengibre estimulaba el sistema inmunitario para matar virus. Estos resultados sugieren que el jengibre tiene el potencial de reducir la incidencia de dolor de garganta, proporcionar un alivio más rápido de los síntomas y mejorar el tiempo de recuperación. Se necesitan pruebas en humanos para confirmar estos resultados (12).
El jengibre protege contra patógenos y toxinas
El jengibre puede ayudar a aliviar el dolor de garganta al proteger contra bacterias, patógenos y toxinas. Estos se conocen como microbios (13).
Algunos de estos microbios causan dolor de garganta. Esto incluye la faringitis estreptocócica, que es causada por la bacteria Streptococcus pyogenes.
Un estudio comparó la efectividad del extracto de jengibre versus los antibióticos en las bacterias que causan estreptococos. Como parte del estudio, se extrajo el jengibre en varias cantidades de la raíz y las hojas de la planta, y se diluyó con agua o etanol (14).
Los solventes hechos de las hojas y la raíz fueron igualmente efectivos para inhibir las bacterias, y fueron comparables a los antibióticos. Los solventes a base de etanol fueron más efectivos que los solventes a base de agua. Toda esta investigación se realizó en tubos de ensayo. Se necesita más investigación para comprender los efectos antimicrobianos del jengibre en las personas (14).
Como tomar jengibre para el dolor de garganta
Para tratar el dolor de garganta, puede tomar jengibre de varias maneras.
Raíz de jengibre crudo
La raíz de jengibre crudo se puede encontrar en la sección de productos en algunas tiendas de comestibles. Parece una raíz marrón pálida, y se puede comprar en varios tamaños.
Para usar, comience quitando la superficie exterior, similar a la corteza. Puede hacerlo frotando suavemente una cuchara a lo largo de la superficie de la raíz.
Luego, corte un trozo de raíz de jengibre crudo fresco de 1 pulgada (2.5 cm) y mastíquelo. Está bien tragar la raíz cuando se convierte en pulpa, o puedes escupirla si la pulpa te irrita.
Mastique un pedazo de raíz de jengibre dos o tres veces al día para obtener alivio.
Esta es la forma más intensa de tomar jengibre debido al calor picante de la hierba. Puede que no sea para todos.
Dulces de jengibre, masticables o pastillas
Una forma menos intensa de consumir jengibre es chupar una pastilla de jengibre. Puede comprarlos en su supermercado o farmacia local. También están disponibles en línea desde Amazon.
Lea atentamente las instrucciones y advertencias en el paquete y siga las instrucciones sobre el tamaño de la porción.
Además, asegúrese de que el producto que compre contenga jengibre real. El jengibre crudo es lo mejor.
Te de gengibre
Beber té de jengibre caliente es un remedio casero popular y efectivo para el dolor de garganta. El líquido tibio puede calmar la garganta inflamada, y el té es una forma fácil de consumir jengibre y permitir que entre en contacto con la garganta.
El té de jengibre es fácil de hacer. También puede comprar bolsas de té de jengibre preempaquetadas.
Para hacer té de jengibre en casa, combine 2 cucharaditas (9.8 ml) de jengibre fresco o seco en 1 taza de agua hirviendo. Déjelo reposar durante cinco minutos, luego cuele el líquido para eliminar el jengibre antes de beber. Beba té de jengibre hasta tres veces al día para obtener alivio.
Jengibre en polvo o condimento
Puede usar jengibre en polvo para sazonar sus comidas. El jengibre en polvo está disponible en la sección de especias en muchos supermercados.
Para usar, agregue aproximadamente dos cucharaditas (9.8 ml) por comida. Puedes agregar más si disfrutas el sabor. También puede tomar 2 cucharaditas de polvo (9.8 ml) sin comida hasta tres veces al día. Mezclarlo con agua tibia hace que sea más fácil de tragar.
También puede reemplazar el polvo de jengibre con raíz cruda picada si lo desea.
Suplemento de jengibre en polvo
El jengibre está disponible como suplemento de píldoras o cápsulas. Los suplementos de jengibre se hacen con jengibre en polvo.
Lea las instrucciones de la etiqueta detenidamente. Las recomendaciones de dosificación en la etiqueta pueden no estar basadas en ensayos en humanos. La dosis óptima para los suplementos a menudo se desconoce y varía según el producto utilizado en los ensayos. Hable con un médico o farmacéutico para determinar la mejor dosis para usted.
Cómo pelar jengibre
Jengibre y miel para el dolor de garganta
Agregar miel al jengibre puede ayudar a suavizar el sabor y quitarle el mordisco y la especia. La miel también tiene propiedades antimicrobianas, por lo que puede proporcionar beneficios curativos adicionales (15).
Muchos estudios han explorado los beneficios antimicrobianos de la miel, y se ha mostrado prometedor al inhibir una variedad de bacterias y virus. Sin embargo, la mayoría de los estudios han sido estudios in vitro. Se necesita más investigación para apoyar el uso de la miel como antimicrobiano de amplio espectro (15).
Un estudio encontró alguna evidencia que sugiere que los efectos antimicrobianos del jengibre y la miel pueden mejorarse cuando se usan juntos. El estudio analizó los efectos del jengibre y la miel en la caries que causa bacterias en los dientes. Los resultados fueron mixtos, pero mostraron una promesa de mejores efectos sobre la inhibición de algunas bacterias (16).
Tome jengibre y miel juntos en jugos, infusiones frías u otras recetas. También puede agregar 1 cucharada (5 ml) de miel al té de jengibre caliente.
Cosas que debe saber antes de tomar jengibre
El jengibre se considera seguro para la mayoría de las personas, pero es posible tener una alergia al jengibre. También es importante tener en cuenta que el jengibre no debe usarse como reemplazo de los medicamentos recetados o recetados por el médico para el resfriado, la gripe o los antibióticos.
Tenga cuidado cuando use tés y suplementos regularmente si está embarazada. A veces, el jengibre causa molestias gástricas. Suspenda su uso si esto sucede (17, 18).
Los productos de jengibre no son revisados por la FDA. Su seguridad, calidad y pureza no se evalúan.
Por esta razón, obtenga productos de jengibre solo de compañías confiables. Busque sellos de certificación de calidad de la USP (Farmacopea de los Estados Unidos), NSF International o Consumer Lab. Estos sellos indican que los productos han cumplido con los estándares de calidad de terceros. (19)
También puede apegarse a las marcas que le recomiende su médico o farmacéutico. Asegúrese de que los productos que elija contengan jengibre real. (20)
Si toma medicamentos, siempre hable con su médico antes de usar jengibre u otros suplementos. Las interacciones son posibles (18).
La línea de fondo
El jengibre puede proporcionar algo de alivio para el dolor de garganta. También puede ayudar a prevenir el dolor de garganta debido a las propiedades antioxidantes y antimicrobianas.
Los estudios clínicos son limitados, pero los estudios in vitro muestran una gran promesa para el uso medicinal de esta hierba. El jengibre no debe usarse como un sustituto de los medicamentos recomendados o recetados por el médico, pero puede ayudar a apoyar un plan de tratamiento holístico.
Hay muchas formas de consumir jengibre. Experimente con diferentes métodos para encontrar lo que funciona mejor para usted.
