Visión general
Terroso con una patada, el jengibre se ha utilizado durante milenios para condimentar alimentos y tratar dolencias.
El jengibre es originario de Asia y es la planta con flores de la familia Zingiberaceae. Su raíz, o tallo, agrega sabor a muchos tipos de cocina, pero también es un antiguo remedio herbal para una gran cantidad de dolencias. Beber té de jengibre puede ayudar con todo, desde el mareo por movimiento hasta la prevención del cáncer.
Estos son solo algunos de los beneficios conocidos y sospechosos del té de jengibre.
Cinetosis
La medicina popular sugiere que el té de jengibre puede ayudar a calmar los síntomas del mareo, como mareos, vómitos y sudores fríos. La mayoría de las investigaciones no han podido mostrar ninguna efectividad; La medicación para el mareo funciona mejor.
Un estudio anterior mostró que el jengibre ayudó a disminuir la cinetosis. Si sufres mareos en los vehículos en movimiento, probar el jengibre probablemente no te haga daño.
Náuseas por náuseas o quimioterapia
Algunos expertos creen que los componentes activos en el jengibre (aceites volátiles y compuestos fenólicos llamados gingeroles) pueden ayudar a aliviar las náuseas causadas por el embarazo, la quimioterapia o la cirugía. (Consulte con un médico antes de usar jengibre después de la cirugía, ya que puede interferir con la coagulación).
Los investigadores sugieren que el jengibre podría ser una alternativa valiosa a los medicamentos tradicionales contra las náuseas en personas que están embarazadas o que reciben quimioterapia y no pueden tener o tolerar los medicamentos estándar.
La presión arterial y la salud del corazón
La investigación ha sugerido que el consumo de jengibre puede proteger contra las enfermedades del corazón. La hierba picante puede ayudar:
- presión sanguínea baja
- prevenir ataques al corazón
- prevenir coágulos de sangre
- aliviar la acidez estomacal
- Colesterol bajo
- mejorar la circulación sanguínea
Control de peso y azúcar en la sangre
Un estudio de 2012 de la Universidad de Columbia con 10 hombres con sobrepeso descubrió que beber té de jengibre caliente (en este caso, polvo de jengibre disuelto en agua caliente) aumentaba su sensación de saciedad y reducía el hambre.
Una revisión de la investigación sugiere que el jengibre puede ser efectivo para controlar la obesidad. Sin embargo, la mayoría de los experimentos han sido estudios en ratas, lo que sugiere que el jengibre puede ayudar a prevenir la obesidad y las complicaciones relacionadas con la obesidad.
El jengibre puede ayudar a mejorar el control del azúcar en la sangre, reducir la A1C, la insulina y los triglicéridos entre las personas con diabetes tipo 2, según sugieren algunas investigaciones.
Alivio del dolor
El jengibre se ha utilizado para tratar la inflamación durante siglos y esta práctica ahora tiene un cuerpo de evidencia científica detrás. En varios estudios se ha demostrado que ayuda a aliviar el dolor de la osteoartritis de la rodilla en particular.
El té de jengibre también puede ayudar a aliviar dolores de cabeza, calambres menstruales, dolor muscular y otros tipos de dolor.
Apoyo inmunitario y prevención del cáncer
Se cree que los antioxidantes en el jengibre pueden ayudar a fortalecer su inmunidad y reducir el estrés. La inhalación del vapor del té de jengibre también puede ayudar a aliviar la congestión nasal y otros problemas respiratorios causados por el resfriado común o las alergias ambientales.
La investigación incluso ha demostrado que el jengibre puede ayudar a prevenir el cáncer. En investigaciones de laboratorio, se ha demostrado que el jengibre combate varios tipos diferentes de células cancerosas, incluido el cáncer de páncreas y el cáncer de colon.
Como hacer té de jengibre en casa
Aquí hay una receta fácil de seguir para hacer su propio té de jengibre. Necesitarás:
- 4 a 6 rodajas finas de jengibre crudo pelado (agregue más rodajas para un té de jengibre más fuerte)
- 2 tazas de agua
- jugo de la mitad de una lima o limón, y miel o néctar de agave al gusto (opcional)
Primero, lave y frote la raíz de jengibre. Luego, pela el jengibre y córtalo en rodajas finas. Llena una olla mediana con 2 tazas de agua. Coloque las rodajas de jengibre en el agua y deje hervir suavemente durante 10 a 20 minutos, dependiendo de qué tan fuerte y picante le guste su té.
Retírelo del calor. Agregue jugo de lima o limón y miel (o agave) al gusto, si lo desea.
También puedes hacer té de jengibre con leche. Hervir las rodajas de raíz de jengibre en 1 taza de agua durante 10 minutos, luego retirar del fuego y agregar 2 tazas de leche. Cocine a fuego lento la leche y el jengibre durante cinco minutos. Sirve en tu taza favorita.
Cómo pelar jengibre
Efectos secundarios
Beber té de jengibre puede tener efectos secundarios, pero es poco probable que experimente problemas a menos que consuma grandes cantidades.
La mayoría de las personas reportan gases, hinchazón, acidez estomacal y náuseas como efectos secundarios relacionados con el jengibre. Dado que el jengibre puede disminuir la presión arterial y puede tener un efecto anticoagulante, las personas que toman anticoagulantes o medicamentos para la presión arterial deben consultar a su médico antes de consumir jengibre adicional.
La comida para llevar
Aunque probablemente no debería exagerar con él, el té de jengibre es una forma fácil, deliciosa y natural de promover la buena salud. Además de los muchos beneficios para la salud, también puede simplemente sentarse con una taza tibia, respirar, tomar un sorbo lentamente y disfrutar.
Annamarya Scaccia es una periodista multimedia independiente que ha informado ampliamente sobre temas de salud pública, incluidos los derechos reproductivos y la salud sexual. Su trabajo ha aparecido en el New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly, y en RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City y Raw Story. Síguela en Twitter en @annamarya_s.
