Si haces una mueca al pensar en beber vinagre de sidra de manzana o piensas que los vinagres deben dejarse como aderezos para ensaladas, escúchanos.
Con solo dos ingredientes: vinagre de manzana y agua, esta bebida de vinagre de sidra de manzana (ACV) es una de las bebidas más saludables.
Beneficios del vinagre de manzana
- ayuda a controlar el azúcar en la sangre
- puede reducir la masa de grasa corporal
- promueve sentimientos de plenitud
Durante mucho tiempo se ha asociado con la pérdida de peso, y los estudios han relacionado la ingesta de vinagre con la reducción de la masa de grasa corporal y la circunferencia de la cintura durante un período de 12 semanas.
Además, consumir ACV con las comidas promueve una sensación de saciedad y plenitud, al tiempo que reduce los niveles de azúcar en la sangre. De hecho, un pequeño estudio encontró que cantidades limitadas de vinagre redujeron los niveles de azúcar en la sangre en más del 30 por ciento después de 95 minutos después de consumir carbohidratos simples como el pan blanco.
También se relacionó con la mejora de los síntomas de PCOS en un pequeño estudio en el que los participantes tomaron 15 mililitros (1 cucharada) de ACV diariamente durante más de 90 días.
La cantidad ideal por día depende de lo que intente contrarrestar. Por ejemplo, si está buscando controlar su azúcar en la sangre, se recomienda 1 a 2 cucharadas (diluidas en 6-8 onzas de agua) antes de las comidas, mientras que 1 cucharada (diluida) por día puede ayudar a contrarrestar los síntomas del PCOS.
El ACV siempre debe diluirse en agua y nunca consumirse directamente, ya que el ácido acético puede quemar el esófago
Pruébelo: agregue un toque de limón fresco a esta bebida ACV para animarlo. Para endulzar o hacer que el sabor del vinagre sea menos picante, considere también agregar hojas de menta fresca, un chorrito de jugo de fruta sin azúcar o un toque de stevia líquida o jarabe de arce.
Receta de bebida ACV
Ingrediente estrella: vinagre de manzana
Ingredientes
- 8 oz. agua fría filtrada
- 1 cucharada. vinagre de sidra de manzana
- hielo
- 1 cucharadita jugo de limón fresco o rodajas de limón (opcional)
- edulcorante (opcional)
Direcciones
- Mezcle el vinagre de manzana en un vaso de agua fría filtrada. Agregue un poco de jugo de limón, rodajas de limón y hielo, si lo desea.
- Para variaciones, vea las sugerencias anteriores.
Tiffany La Forge es una chef profesional, desarrolladora de recetas y escritora de alimentos que dirige el blog Parsnips and Pastries. Su blog se centra en alimentos reales para una vida equilibrada, recetas de temporada y consejos de salud accesibles. Cuando no está en la cocina, a Tiffany le gusta el yoga, el senderismo, los viajes, la jardinería orgánica y salir con su corgi, Cocoa. Visítala en su blog o en Instagram.
