No hay escasez de cajas de suscripción en estos días. Desde ropa y desodorante hasta especias y alcohol, puede hacer arreglos para que llegue casi cualquier cosa, empaquetada y bonita, a su puerta. ¡Hasta luego, recados!
Todavía no puedo decir que he subido completamente al tren de la caja de suscripción, pero hago una excepción para mi caja de suscripción de comida. Y tampoco se trata solo de conveniencia (aunque eso es ciertamente una ventaja). De hecho, me ha hecho la vida mucho más fácil como persona en la recuperación del trastorno alimentario.
Verá, cocinar mientras se vive con una alimentación desordenada es … complicado, por decir lo menos.
Primero, hay que hacer una lista de compras. Si bien este proceso se ha vuelto más fácil para mí a lo largo de los años, sigue siendo increíblemente estimulante sentarse y decidir qué alimentos voy a comer y cuándo.
Lucho con la ortorexia, un trastorno alimentario que implica una obsesión poco saludable con la alimentación "saludable".
Tengo recuerdos de estar despierto toda la noche planeando mis comidas y refrigerios (hasta el bocado más pequeño de algo) con días de anticipación. Decidir qué alimentos voy a comer con anticipación aún puede ser estresante.
Luego está la compra de comestibles real. Ya lucho con esta tarea semanal, ya que vivo con trastorno del procesamiento sensorial y ansiedad. Me abruma fácilmente en espacios con mucha gente, sonidos y movimiento (también conocido como Trader Joe's en domingo).
En el momento en que entro en una tienda de comestibles, estoy completamente perdido. Incluso las listas de compras bien preparadas no pueden hacer mucho para aliviar la ansiedad que experimento al estar de pie frente a un estante abarrotado, abastecido con cinco versiones del mismo artículo.
¿Qué marca de mantequilla de maní es la mejor? ¿Debo ir por el queso bajo en grasa o completo? Yogur regular o griego? ¿Por qué hay tantas formas de fideos?
Te dan la imagen.
Las compras de comestibles pueden ser abrumadoras para cualquiera, pero cuando tienes un historial de desorden alimenticio, hay una capa adicional de miedo y vergüenza que se incluye en cada decisión aparentemente pequeña en torno a la comida.
A veces, es más fácil simplemente NO tomar la decisión: alejarse sin recoger ninguna de las marcas de mantequilla de maní
En numerosas ocasiones, abandoné el mercado sin conseguir nada que realmente quisiera o necesitara, simplemente porque en ese momento, mi cuerpo entró en modo de lucha o huida. Y como no puedes luchar contra un frasco de mantequilla de maní, tomé el vuelo … directamente de la tienda.
Es por eso que necesitaba algo que hiciera que comprar, preparar y comer alimentos en casa fuera lo más fácil posible. Cue: cajas de suscripción.
Algunos consejos para navegar de manera saludable su caja de suscripción
¿Listo para probar las cajas de suscripción de comida? He estado usando el servicio durante más de un año, así que déjame darte algunos consejos como compañero guerrero de recuperación.
1. Deseche la página de información nutricional (o solicite que no se incluya)
Recientemente, Blue Apron (el servicio que uso) comenzó a enviar una copia impresa de los datos nutricionales de cada comida en su caja semanal.
No estoy seguro acerca de los protocolos de otras compañías cuando se trata de compartir información nutricional, pero mi consejo es: Throw. Esta. Página. Lejos.
En serio, ni siquiera lo mire, y si se siente cómodo haciéndolo, consulte con el servicio al cliente para ver si se puede excluir por completo de su caja.
Si eres como yo y has sido perseguido por el conteo de calorías y las etiquetas nutricionales durante años, una página como esta solo te hará daño
En cambio, enorgullécete del hecho de que estás preparando una comida casera y haciendo algo nutritivo para tu cuerpo. No permita que los temores sobre lo que debe o no comer interfieran con su práctica de recuperación activa.
2. Mantente en tu zona de confort … al principio
Antes de mi caja de suscripción de comida, nunca había cocinado carne. Muchos de mis temores basados en los alimentos en realidad giraban en torno a los productos animales.
De hecho, fui vegano durante años porque era una forma "fácil" de restringir mi consumo de alimentos (obviamente, esta no es la experiencia de todos con el veganismo, pero así fue como se cruzó específicamente con mi trastorno alimentario).
Blue Apron ofrece muchas opciones de proteínas a base de carne, y al principio estaba súper intimidado. Entonces, me quedé con lo que sabía y con lo que me sentí cómoda comiendo por un tiempo: muchos fideos, platos de arroz y otros platos vegetarianos.
Sin embargo, después de un tiempo, pedí mi primer plato a base de carne y finalmente conquisté mi miedo de por vida a la carne cruda. Fue increíblemente enriquecedor, y te animo a que primero te sientas cómodo con tus alimentos y platos seguros, lo que sea que sean para ti, ¡y luego aventúrate!
3. Comparte tus comidas con un ser querido
Preparar y comer comida solo puede dar miedo, especialmente si está experimentando con una comida fuera de su zona de confort.
Descubrí que tener a mi pareja o amigo sentado conmigo mientras cocino, y luego compartir una comida conmigo, es increíblemente reconfortante y gratificante.
La comida une a las personas, y cuando has estado viviendo con una relación rota con la comida, es fácil sentirse desconectado de los aspectos sociales de la alimentación. ¿Qué mejor manera de conectarse con un ser querido y restablecer una relación saludable con la comida que compartir algo delicioso que haya hecho?
La comida para llevar
Si se siente estresado por las compras de comestibles o la cocina, es posible que desee buscar un servicio de caja de suscripción de comidas.
Descubrí que ha aliviado mucho el estrés de mi rutina semanal y me ha hecho cocinar por primera vez en mi vida. Hay tantos para elegir, así que haga algunas compras para encontrar el cuadro de suscripción adecuado para usted.
Brittany es una escritora y editora con sede en San Francisco. Le apasiona la conciencia y la recuperación de la alimentación desordenada, en la que dirige un grupo de apoyo. En su tiempo libre, se obsesiona con su gato y con ser rara. Actualmente trabaja como editora social de Healthline. Puedes encontrarla prosperando en Instagram y fallando en Twitter (en serio, tiene como 20 seguidores).
