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Los condimentos son alimentos básicos versátiles en la cocina, pero muchos están cargados de azúcares añadidos, sodio, colorantes artificiales y conservantes.
Si está buscando limitar esto en su dieta, estos intercambios lo ayudarán.
1. Prueba los ketchups sin azúcares añadidos
Su ketchup favorito puede contener más azúcares añadidos de lo que cree. Muchas marcas populares de salsa de tomate pueden contener hasta 4 gramos de azúcar por cucharada. Eso es igual a 1 cucharadita de azúcar.
Por contexto, la American Heart Association recomienda que los hombres tengan un máximo de 37.5 gramos (9 cucharaditas) y que las mujeres tengan 25 gramos (6 cucharaditas) de azúcar en un día.
Primal Kitchen y Tessemae's son marcas que hacen ketchup sin azúcares añadidos.
2. Use hummus para agregar sabor a sándwiches, ensaladas y envolturas
Si está buscando agregar más nutrientes a su dieta, use hummus en sus sándwiches y envolturas favoritas en lugar de mayonesa. También puede agregar una cucharada de hummus a su ensalada para obtener un poco de cremosidad.
Hummus está lleno de más vitaminas y minerales que la mayonesa, que incluyen:
- proteína
- vitamina C
- Vitaminas B
- magnesio
Además, es más rico en fibra y más bajo en calorías.
3. Cambia tus salsas altas en calorías por opciones más nutritivas
Si eres fanático de las salsas cremosas como la salsa de cebolla francesa o la salsa de rancho, probablemente estés consciente de que contienen una tonelada de calorías y pueden contener altas cantidades de sodio.
Afortunadamente, hay alternativas más nutritivas a las salsas tradicionales que puedes preparar por tu cuenta.
Echa un vistazo a esta receta de salsa de cebolla francesa. Utiliza yogur griego alto en proteínas en lugar de mayonesa y crema agria para darle una textura cremosa.
Si no le gusta hacer la suya, Kite Hill y Tessemae's ofrecen opciones de salsa saludable prefabricadas.
4. Use una lata de leche de coco entera en lugar de crema embotellada
Aunque los sabores decadentes de las cremas de café compradas en la tienda pueden ser difíciles de resistir, muchos de estos productos están cargados de azúcares añadidos, colorantes artificiales, espesantes y conservantes.
Si está buscando una alternativa sin estos ingredientes, intente hacer una crema de café en casa.
Agregue una lata de leche de coco entera en grasa a un frasco de vidrio y agite. Dale sabor a tu crema agregando una pizca de canela, un poco de extracto de vainilla o vainilla en polvo, o una llovizna de jarabe de arce si aún deseas un toque de dulzura.
Guarde su crema casera en el refrigerador y úsela dentro de una semana.
5. Intenta hacer tu propia salsa BBQ saludable
La salsa de barbacoa puede contener más de 12 gramos o 3 cucharaditas de azúcares añadidos por porción de 2 cucharadas.
Si desea una alternativa más saludable a la salsa de barbacoa azucarada, intente hacer la suya. Esta receta de salsa BBQ no contiene azúcares agregados y usa duraznos para agregar una dulzura natural que se combinará perfectamente con su plato a la parrilla favorito.
6. Prepare un aderezo casero para su ensalada
Muchos aderezos para ensaladas en el mercado están hechos con ingredientes poco saludables, como azúcares agregados, aceites refinados y edulcorantes artificiales.
Puede crear aderezos caseros rápidos con ingredientes que probablemente ya tenga en su cocina.
Pruebe esta receta de rancho de yogurt griego o esta receta cremosa de aderezo de cúrcuma. O simplemente, y adereza tu ensalada con una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico.
7. Haz una mostaza de miel mejor para ti
La textura cremosa y el sabor dulce de la mostaza y la miel se combinan bien con muchos alimentos. Sin embargo, la mayoría de los productos de mostaza y miel preparados son ricos en azúcar y calorías.
Siga esta receta para un intercambio más saludable. Combina yogur griego, vinagre de manzana, ajo y otros ingredientes nutritivos para hacer una versión casera de su mostaza de miel favorita.
8. Deshazte del jarabe de panqueque procesado
¿Sabías que el jarabe para panqueques no es lo mismo que el jarabe de arce? Los jarabes para panqueques y waffles en realidad no contienen jarabe de arce. En cambio, generalmente están hechos con jarabe de maíz, colorante de caramelo, saborizante de arce y conservantes.
Si está buscando una alternativa más saludable para poner sus panqueques y waffles, use una pequeña cantidad de jarabe de arce puro o pruebe uno de los siguientes:
- mantequilla de nuez y una llovizna de miel
- bayas frescas y yogurt griego o de coco
- mermelada casera de bayas y una pizca de semillas de cáñamo
9. Renueva tu marinara
La salsa marinara es otro condimento que a menudo contiene azúcares añadidos. Sin embargo, muchas marcas, incluidas Rao's y Victoria, no contienen azúcares añadidos y son una mejor alternativa a las salsas marinara endulzadas.
Si prefieres hacer tu propia marinara sin los azúcares añadidos, prueba esta sencilla receta.
La línea de fondo
Comprar condimentos más nutritivos en la tienda o prepararlos en casa son excelentes maneras de mejorar la calidad general de su dieta, especialmente si usa condimentos diariamente.
Pruebe algunas de las ideas saludables enumeradas anteriormente para darle un toque nutritivo a sus condimentos favoritos.
