Los champiñones son una delicia sabrosa que viene en una gran variedad de texturas y sabores para que disfrutes tu bebé y tú.
Aquí hay algunas palabras de advertencia sobre los hongos, información sobre sus beneficios saludables y algunas ideas para servirlos.
Hongo entre nosotros
Cuando se trata de hongos, quédese con lo que puede comprar en una tienda. Los hongos son un hongo, un organismo que se alimenta de material orgánico y pueden crecer en casi cualquier lugar.
Hay muchos tipos de hongos en la naturaleza que lo enfermarán gravemente, pero los hongos que se venden en su supermercado o mercado de agricultores no serán uno de ellos.
¿Cuándo pueden comerlos los bebés?
No hay una recomendación estricta de las organizaciones médicas o del gobierno contra el consumo de hongos, una vez que los bebés comienzan a comer alimentos sólidos. Muchos sitios web orgánicos, de alimentación saludable y para padres sugieren esperar hasta que los niños tengan entre 10 y 12 meses de edad antes de incorporar los hongos a su dieta. Algunos pediatras y expertos en alimentos naturales recomiendan cocinar siempre los hongos antes de comerlos, especialmente para los niños.
Hongos para un cuerpo sano
Los investigadores han encontrado una serie de beneficios al incluir hongos en su dieta, y eso también se aplica a los bebés.
Algunas setas tienen más potasio que una banana. También son una buena fuente de hierro, fibra y selenio, un mineral importante. Si han estado expuestos a la luz mientras crecen, varias variedades de hongos son una de las mejores fuentes vegetales de vitamina D que puedes comer. La vitamina D ayuda a desarrollar huesos fuertes y puede ayudar a combatir el cáncer de colon.
Riesgos de alergia a los hongos
Un pequeño porcentaje de personas puede ser alérgico a los hongos. El riesgo es particularmente bajo cuando se comen hongos, pero debido a que los hongos son hongos, liberan esporas al aire. Esas esporas pueden causar alergias similares al tipo causado por el polen o el moho.
Buena comida para picar
Los champiñones pueden ser una buena opción para un bebé que necesita alimentos blandos que se pueden cortar a un tamaño seguro para comer. Los champiñones tienen mucho sabor, algunas maravillosas vitaminas y minerales, y son lo suficientemente suaves como para ser comidos por alguien que solo tiene unos pocos dientes. Si decide servirlos crudos a su bebé, asegúrese de lavarlos cuidadosamente primero.
Cómo hacer deliciosos champiñones
Los champiñones pueden ser un plato principal, guarnición o una gran adición a cualquier plato. Se pueden saltear, asar a la parrilla, asar, hornear o cocinar de cualquier manera que se te ocurra.
Aquí hay algunas recetas amigables para los niños de toda la Web que presentan hongos deliciosamente.
- Saltee los champiñones con mantequilla o aceite de oliva, ajo y un poco de sal y cómelos como una comida con arroz o pasta, un acompañamiento, un aderezo para carnes o con otras verduras como espinacas, judías verdes o papas.
- Las lindas hogazas de carne en una lata de panecillos están llenas de verduras para niños sanos, ¡y para aquellos que siguen una dieta paleo!
- Cambia la carne por un hongo portabello en hamburguesas o filetes de queso.
- Esta pasta cremosa con champiñones y espinacas puede ser independiente para una comida, o hacer una gran guarnición.
- Tres ingredientes en una olla de cocción lenta y tienes una comida sabrosa con champiñones y pollo.
- Seamos realistas: ¡casi todo sabe bien dentro de una tortilla con un poco de queso derretido! Las quesadillas de champiñones son una buena y amigable introducción para tu pequeño.
- Arroz, guisantes, champiñones: el risotto de champiñones se basa en tres ingredientes simples con un sabor delicioso y reconfortante.
Y, por supuesto, los champiñones son una excelente adición para la pizza o la salsa de tomate.
Recuerde que si a su bebé o niño pequeño no le gustan los hongos en el primer intento, cambie las recetas e intente otro día. Vale la pena hacer que a tu pequeño le gusten estos sabrosos luchadores de enfermedades ricos en vitaminas y minerales en su dieta.
