Durante el primer año de vida de mi hija, tuve una estricta regla de no dulces. Pero el día que mi pequeña cumplió 1 años, cedí. Esa mañana, le di un pequeño trozo de chocolate negro para disfrutar.
Ella lo devoró e inmediatamente comenzó a extender su pequeña mano regordeta por más. Había chocolate manchado por toda su boca, una sonrisa se extendió por su rostro y un nuevo amor que sabía que no olvidaría pronto.
Fue solo después del hecho de que un amigo me dijo: "¿No te preocupaba que pudiera ser alérgica?" Estaba desconcertado. Honestamente, la idea nunca se me había ocurrido. Nunca había conocido a alguien que fuera alérgico al chocolate, ¿y la mayoría de los bebés no recibieron algún tipo de pastel en su primer cumpleaños? Seguramente el mío no fue el primero en tener una introducción al chocolate en este día.
¿Pero debería haber sido más cauteloso?
Preocupaciones de alergia
Resulta que Internet está lleno de opiniones diferentes sobre este. Érase una vez, el chocolate figuraba como un alimento para preocuparse con los niños. Se observaron reacciones alérgicas y se advirtió a los padres que procedieran con precaución.
Pero en los últimos años, se ha vuelto más claro que muchas de esas sospechas de reacciones probablemente fueron el resultado de algo en el chocolate como las nueces o la soya. Ambos están incluidos en la lista de la FDA de los ocho principales alérgenos alimentarios. El chocolate en sí es raramente el culpable de las reacciones alérgicas.
Aún así, leer las etiquetas siempre es importante, así como hablar con su pediatra sobre cualquier inquietud que pueda tener. Y cada vez que introduzca nuevos alimentos a su bebé, siempre debe estar atento a los síntomas de una reacción alérgica. Estos pueden incluir erupciones cutáneas, irritación estomacal o picazón.
En casos severos, una alergia alimentaria puede hacer que la lengua o la garganta de un niño se hinche. En este caso, debe obtener ayuda médica de inmediato.
Otras preocupaciones
Las alergias no son una gran preocupación cuando se trata de chocolate y bebés, pero ¿hay algo más de qué preocuparse?
Los padres deben considerar el valor nutricional del chocolate. La moderación es clave con los bebés que aún no comen una gran cantidad de alimentos sólidos. No desea que el chocolate (o cualquier otra forma de dulce o dulce) se convierta en un componente principal de la dieta diaria de su pequeño. Demasiada azúcar puede contribuir a la obesidad y la diabetes, entre otros problemas de salud.
Como un regalo de cumpleaños raro? ¡Ve a por ello! Pero en un día típico, no haga del chocolate una parte regular de la dieta equilibrada de su hijo.
Cuando presentar
Los padres deberían estar espaciando la introducción de nuevos alimentos para el bebé. De esa manera, si hay una reacción a algo nuevo, será bastante fácil descubrir de qué es. La mayoría de los expertos sugieren no introducir dulces durante el primer año de vida de su hijo. Desea que primero desarrollen un gusto por otros alimentos más saludables.
Pero de manera realista, no hay pautas médicas específicas para presentarle chocolate a su bebé. Depende de la discreción de los padres después de que se hayan comenzado los alimentos sólidos. Pero tenga en cuenta que el chocolate a menudo contiene algunos de esos ocho grandes alérgenos como los lácteos que quizás desee evitar para su pequeño.
Comuníquese con su pediatra si tiene preguntas o inquietudes específicas sobre el mejor momento para presentarle un nuevo alimento a su bebé.
Leche con chocolate
Los beneficios para la salud del chocolate negro ahora son bien conocidos. Pero incluso dados algunos de los beneficios saludables para el corazón, no todo el chocolate es igual. Parte del chocolate se procesa y contiene más azúcar de la que podría desear que su hijo tenga. Prestar atención a las etiquetas y proporcionar chocolate solo con moderación es clave.
El chocolate negro tiende a tener menos azúcar que el chocolate con leche, pero no todos los niños disfrutarán del sabor amargo. Pero, ¿qué pasa con la leche con chocolate, una de las favoritas entre los niños pequeños y los niños mayores? ¿Es apropiado para bebés?
La respuesta es sí y no. La leche no se debe introducir a los bebés menores de 1. Después de eso, suponiendo que su hijo no tenga una reacción alérgica a la leche, la leche con chocolate está bien. Pero tenga en cuenta que la leche con chocolate contiene más azúcar que un vaso de leche entera. Nuevamente, la moderación es la clave.
Ideas de recetas
Una vez que obtenga la aprobación de su pediatra para presentarle chocolate a su bebé, es posible que se pregunte cómo servirlo.
Aquí hay algunas recetas de chocolate deliciosas y fáciles de probar. Incluso puedes hacerlos juntos en la cocina.
- Los brownies de Katharine Hepburn de relish.com
- budín de chocolate con salsas de kidspot.com
- Pastel de chocolate de 5 minutos de netmums.com
Y si ese pastel de chocolate de 5 minutos parece demasiado esfuerzo para un regalo de primer cumpleaños, personalmente puedo dar fe del hecho de que un pequeño trozo de chocolate negro es una alternativa fantástica.
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