Deliciosas Recetas De Almuerzo Sin Azúcar

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 11:14

Ingredientes:

• 2 tazas de espinacas tiernas
• 2 onzas. pollo a la parrilla, picado
• 1 cucharada. queso de cabra suave, desmenuzado
• 1 cucharada. nueces picadas
• 1/2 taza de manzana Granny smith picada
• 1 cucharadita aceite de semilla de uva
• 2 cucharaditas vinagre balsámico

Direcciones:

1. En un tazón mediano, combine las espinacas, el pollo, el queso, las nueces y la manzana.
2. Rocíe en aceite y vinagre y revuelva para combinar.

2. Quinua primavera

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Ingredientes:

• 2 cucharaditas aceite de oliva virgen extra prensado en frío
• 1 taza de calabacín, cortado en rodajas gruesas de 1/8 "y reducido a la mitad
• 1/3 taza de pimiento rojo, cortado en trozos de 1"
• 1/4 cucharadita sal marina
• 1/4 cucharadita pimienta
• 1/4 taza de maíz congelado, descongelado
• 1/2 cucharadita ajo molido
• 3/4 taza de quinua cocida
• 2 cucharadas. queso parmesano recién rallado
• 1 cucharada. albahaca fresca finamente picada
• 2 tazas de rúcula

Direcciones:

1. Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
2. Agregue el calabacín, los pimientos, la sal y la pimienta. Cocine durante 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que las verduras se ablanden y el calabacín esté ligeramente dorado.
3. Reduce el calor a medio-bajo. Agregue el maíz y el ajo y cocine 2 minutos más.
4. Transfiera la mezcla de vegetales al tazón, agregue la quinua cocida y mezcle con el resto del aceite de oliva, el queso y la albahaca.
5. En un plato limpio, cubra la cama de rúcula con la mezcla de quinua y sirva.

3. Ensalada de filete

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Ingredientes:

• 4 onzas. filete magro a la parrilla
• 2 tazas de espinacas tiernas
• 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1 cucharada. Aderezo de limón de Keri

Para el aderezo:

• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen prensado en frío
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra recién molida

Direcciones:

1. En un tazón grande, combine el bistec, las espinacas, los tomates y las cebollas rojas.
2. Mezcle con el aderezo y sirva de inmediato.

4. Salchichas y pimientos pita

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Ingredientes:

• 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra prensado en frío
• 1/4 taza de cebolla roja, en rodajas
• 1/3 taza de pimiento rojo, en rodajas
• 1/3 taza de champiñones blancos, en rodajas
• 1 salchicha de pollo orgánica
• 1 cucharada. mostaza de Dijon
• 1 cucharada. hummus
• 1 pita de trigo integral

Direcciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente mediana o asa a fuego medio-alto.
2. Agregue cebollas y pimientos en una sola capa. Cubra y cocine 5 minutos.
3. Mezcle las cebollas y los pimientos y agregue los champiñones. Coloque la salchicha al lado de las verduras y cocine de 8 a 10 minutos más, volteándola ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden y la salchicha se caliente por completo.
4. Combine la mostaza y el hummus en un tazón pequeño. Cubra la pita con salchichas, mezcla de mostaza y verduras.

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