Raíz de bardana
La raíz de bardana es un vegetal nativo del norte de Asia y Europa, aunque ahora también crece en los Estados Unidos. Las raíces profundas de la planta de bardana son muy largas y marrones o casi negras en el exterior.
La raíz de bardana se ha utilizado durante siglos en la medicina holística para tratar una variedad de afecciones diferentes. Tradicionalmente, se usaba más comúnmente como diurético y digestivo.
Ahora, los investigadores han descubierto numerosos usos potenciales y beneficios para la salud de la raíz de bardana. Estos beneficios pueden ser lo suficientemente amplios como para justificar el uso de la raíz de bardana como tratamiento complementario para ciertas afecciones.
Beneficios de la raíz de bardana
1. Es una fuente inagotable de antioxidantes
La investigación de 2010 ha demostrado que la raíz de bardana contiene múltiples tipos de antioxidantes potentes, que incluyen quercetina, luteolina y ácidos fenólicos.
Los antioxidantes protegen las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres. Pueden ayudar a tratar y prevenir una serie de afecciones de salud diferentes. La acción antioxidante ayuda a reducir la inflamación. Un estudio de 2014 encontró que la raíz de bardana redujo los marcadores inflamatorios en la sangre para pacientes con osteoartritis.
2. Elimina las toxinas de la sangre
Uno de los usos tradicionales más comunes para la raíz de bardana ha sido purificar la sangre. La evidencia reciente ha encontrado que la raíz de bardana puede eliminar las toxinas del torrente sanguíneo. Un estudio de 2011 encontró que la raíz de bardana desintoxica efectivamente la sangre y promueve una mayor circulación.
3. Puede inhibir algunos tipos de cáncer
Como resultado, la raíz de bardana no solo puede purificar la sangre. También puede inhibir ciertos tipos de cáncer.
El estudio de 2011 también encontró que las semillas de bardana tenían "potentes efectos inhibitorios" sobre el crecimiento de tumores causados por cánceres como el carcinoma pancreático.
Otro estudio de 2016 encontró que la raíz de bardana interfirió significativamente con el crecimiento de células cancerosas. Si bien se necesita más investigación para determinar los efectos completos de las semillas de bardana en diferentes tipos de cánceres y tumores, esto sigue siendo un hallazgo significativo.
4. Puede ser un afrodisíaco
Otro uso tradicional de la raíz de bardana es como afrodisíaco. Un estudio de 2012 en ratas macho encontró que el extracto de raíz de bardana tenía un efecto afrodisíaco. El extracto mejoró la función sexual y aumentó la cantidad de comportamiento sexual en las ratas macho.
Se necesita más investigación en humanos, pero la evidencia anecdótica respalda esta afirmación.
5. Puede ayudar a tratar problemas de la piel
La raíz de bardana se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar afecciones de la piel como el acné, la psoriasis y el eccema. Las propiedades antiinflamatorias y antibacterianas de la raíz pueden ayudar a resolver los problemas de la piel cuando se aplica tópicamente a la piel.
Un estudio de 2014 incluso encontró evidencia de que la raíz de bardana puede ayudar a tratar las quemaduras tópicas.
Posibles riesgos y efectos secundarios
Hay poca o ninguna investigación disponible sobre los usos pediátricos de la raíz de bardana, y su seguridad no se ha estudiado en niños. Debido a esto, nunca debe darle a su hijo raíz de bardana a menos que esté bajo la supervisión de un médico.
Algunos riesgos potenciales de bardana incluyen los siguientes:
- La bardana se considera segura para comer, pero solo debe comprarla a vendedores de buena reputación y nunca debe recolectarla en la naturaleza. La planta de bardana se asemeja a las plantas de belladona, que son altamente tóxicas. A menudo crecen juntos.
- Si está tomando suplementos de bardana, tome pequeñas dosis solo con moderación. Se necesita más investigación para determinar la seguridad del suplemento.
- La raíz de bardana es un diurético natural, por lo que no debe tomarla si está deshidratado. Tampoco debe tomarlo si también está tomando otros diuréticos o píldoras de agua, ya que puede aumentar la deshidratación.
- Si eres alérgico a los crisantemos o las margaritas, puedes tener un mayor riesgo de tener una reacción alérgica a la raíz de bardana y debes evitarlo.
- Las mujeres embarazadas o las mujeres que intentan quedar embarazadas no deben tomar raíz de bardana o suplementos.
Formas y dosis
Hay varias formas diferentes de raíz de bardana disponibles. Éstos incluyen:
- té de bardana
- raíz de bardana fresca
- polvo de raíz seca
- aceite de bardana o extracto de bardana
La raíz de bardana se puede consumir de forma segura con moderación, y usted puede beber de manera segura una taza de té de bardana al día. Cuando se trata de suplementos, siga las instrucciones de su médico y las instrucciones que vienen con el suplemento. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no controla los suplementos y podrían tener problemas de calidad, pureza o dosis. Si está comprando extractos, aceite o polvo seco, compre siempre de una fuente confiable.
Recetas
El consumo de raíz de bardana fresca es más saludable y seguro que tomar suplementos. Incorporar la raíz de bardana a su dieta puede ser tan simple como aprender algunas recetas nuevas.
Para cocinar la raíz de bardana, primero tendrás que pelarla. Luego puedes freírlo, hervirlo o saltearlo. Las recetas que puedes probar incluyen:
- Raíz de bardana japonesa salteada y estofada
- bardana en escabeche
- kinpira gobo (raíz de bardana estofada)
