Como sabrás, comer para dos va más allá de la etapa del embarazo. Donde se pone difícil es cuando una madre que amamanta tiene un bebé con alergia o intolerancia alimentaria. Las proteínas de lo que come pueden aparecer en la leche materna dentro de 3 a 6 horas después de su comida, lo que significa que su bebé puede estar consumiendo alérgenos.
"Una estrategia común para las madres que amamantan con bebés con gases es cortar los lácteos en su propia dieta durante unos meses e intentar reintroducirla nuevamente cuando el bebé sea mayor para ver si los mismos síntomas vuelven o no", dice Melissa Olson, dietista-nutricionista registrada, consejera certificada en lactancia y directora de nutrición en Community Healthcare Network.
El consumo de los principales alérgenos como la soya y los lácteos durante la lactancia en realidad puede proteger contra futuras alergias en su hijo. Pero si necesita una dieta libre de lácteos y soya debido a los síntomas o el diagnóstico de su bebé, consulte estas 17 recetas, incluidas las opciones veganas y paleo, a continuación.
Comidas saludables para energizar tu día
Muffins de clara de huevo
Estos muffins de clara de huevo de The Ultimate Paleo Guide son la comida ideal para llevar. Estas magdalenas nutritivas y fáciles de calentar pueden prepararse 12 a la vez y almacenarse en el refrigerador para cualquier momento del día. Las claras de huevo son una gran fuente de proteína magra. Las verduras proporcionan fibra y micronutrientes para que usted y su bebé se mantengan saludables.
Budín de semillas de chía
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¡El pudín de semillas de chía de Oh She Glows es un favorito de nueces saludables! Tiene un alto contenido de proteínas y grasas saludables. También puede ser más bajo en azúcar que su cereal o avena. También es fácilmente personalizable en función de sus sabores y coberturas preferidos. Esta receta proporcionará grasas saludables para su dieta y producción de leche materna.
Tostadas de canela desayuno quinua
Este "cereal" de quinua para el desayuno de Cookie and Kate está hecho con nueces y quinua para una opción de desayuno alta en proteínas. Opte por la leche de almendras, lino, coco o cáñamo en lugar de la leche de vaca y el yogur recomendados como ingrediente opcional en la receta. O dejarlo fuera por completo.
Ensalada de desayuno
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Los tazones de desayuno son una manera fácil de incluir proteínas y nutrientes de las verduras en una comida de desayuno. En esta receta de Fed and Fit, los huevos y la salchicha se pueden preparar con anticipación y las verduras. Puede guardar los ingredientes preparados en la nevera para el desayuno o una merienda que sea fácil de preparar rápidamente.
Tostada de aguacate
Todos hemos visto y escuchado sobre tostadas de aguacate y todavía es un clásico. El aguacate es una gran fuente de grasas saludables. Cuando se combina con una fuente de proteínas como un huevo y un tomate nutritivo, esta puede ser una comida saludable y equilibrada para la leche materna. Aprende a hacer tostadas de aguacate clásicas en esta receta de aguacate de California. Asegúrese de que el pan que elija tenga una lista de ingredientes simple y no contenga ingredientes de soya o lácteos.
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Comidas del mediodía que no te darán coma alimenticio
Ensalada energética de quinua y col rizada
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Los frijoles de quinua, col rizada y garbanzos en esta receta de Foodie Crush se pueden almacenar durante unos días. Esta receta está repleta de proteínas y micronutrientes.
Ensalada de batata, lima y batata
Esta receta de Paleo Hacks está llena de nutrición y sabor. Contiene vitamina A y batatas ricas en fibra y ajo y cebollas verdes para dar sabor y antioxidantes. Reúne los sabores junto con el tocino, el aceite de coco y el jugo de lima.
Ensalada Rainbow Power Green con guisantes de ojo negro
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Esta ensalada de Cotter Crunch contiene algo de fibra muy nutritiva pero subestimada: repollo morado y col rizada. Esta ensalada está llena de guisantes de ojos negros llenos de proteínas, vitaminas y minerales, y algunas propiedades antiinflamatorias del vinagre de manzana.
Ensalada de pollo, aguacate y nueces
Esta receta de Paleo Hacks contiene proteínas de pechuga de pollo, nueces y huevos. Proporciona grasas saludables del aceite de aguacate y linaza. Si eres carnívoro, esta receta aliviará tu diente sabroso.
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Ensalada de verano de melón y jamón serrano
Esta receta es otra de Paleo Hacks. Es refrescante para el verano y está lleno de antioxidantes y proteínas. Los ingredientes son fáciles de preparar y se pueden comprar cortados en rodajas para mezclarlos fácilmente.
Cenas fáciles de preparar
Fideos de calabacín con pesto de aguacate y camarones
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Los fideos de calabacín son fáciles de hacer una vez que tienes un spiraler de vegetales (prueba este de Williams-Sonoma). Estos remolinos verdes son un excelente sustituto de los espaguetis: son más bajos en carbohidratos. Esta receta de Eating Well presenta pesto de aguacate sin lácteos para grasas saludables y proteínas de camarones, lo que hace una comida saludable y equilibrada para usted.
Sartén paleo taco y cuencos paleo taco
Esta sartén paleo taco de Sweet C's está repleta de proteínas, fibra y micronutrientes. Puedes seguir la receta de Sweet C o crear tu propia combinación para obtener una comida deliciosa tal como te gusta.
Nachos veganos
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Nachos saludables? ¡Sí por favor! Esta receta de Minimalist Baker contiene carbohidratos de chips de tortilla, proteínas de frijoles, grasas saludables de guacamole y antioxidantes de salsa, jalapeño y cebolla. La salsa de "queso" también se hace sin anacardos en caso de que no puedas comer nueces.
Champiñones rellenos de pavo molido y espinacas
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Esta receta de Table for Two es excelente: cada hongo relleno es una comida llena de nutrición por sí sola. Estos pueden prepararse con anticipación y almacenarse en contenedores individuales durante la semana para cenas fáciles de llevar.
Chile vegetariano
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Para las personas que necesitan ahorrar tiempo, el chile es una receta muy fácil de preparar y almacenar durante la semana. Esta receta de Cookie y Kate es vegetariana con frijoles como fuente principal de proteínas. Se puede hacer con carne molida si comes carne.
Dulces dulces que te encantará compartir
Trufas de aguacate y chocolate negro
Las trufas de aguacate con chocolate negro pueden parecer extrañas, pero en realidad son más cremosas que las trufas de chocolate de la tienda de comestibles. El chocolate negro contiene menos azúcar que un chocolate con leche y el aguacate está lleno de grasas saludables. Esta receta de Detoxinista no requiere edulcorantes adicionales como la miel y no es necesario. Sin embargo, se puede incluir miel en la receta si necesita un poco más de dulzura para su trufa.
Crema agradable de frambuesa
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Los postres saludables son más fáciles de preparar de lo que piensas. Esta receta de Whole Foods usa solo tres ingredientes. Solo necesitan mezclarse juntos después de que estén preparados para un postre delicioso y simple que también esté libre de culpa. Sube los anacardos por crema de coco si no puedes comer nueces de árbol.
¿Se puede prevenir el desarrollo de alergias alimentarias?
En cuanto a la prevención de alergias, no se recomienda que las mujeres embarazadas y lactantes cambien su dieta o tomen suplementos para prevenir las alergias en sus bebés.
Cheryl Harris, dietista-nutricionista registrada, consejera de lactancia certificada y propietaria de Harris Whole Health, dice que evitar los alérgenos para bebés sanos que no tienen alergia puede causar más daño que bien. "Las madres solo necesitan evitar esos alimentos si ella o el bebé lactante ya tienen alergia a los alimentos", explica. El consumo de alérgenos potenciales durante el embarazo y la lactancia puede proteger contra futuras alergias alimentarias en su hijo.
Centrarse demasiado en evitar un alérgeno puede conducir a un desequilibrio de nutrientes. Es importante que usted y su bebé tengan dietas que contengan todos los nutrientes que su bebé necesita para un crecimiento saludable y un desarrollo inmune y cerebral. Las proteínas magras, frijoles, nueces, semillas, granos integrales, frutas y verduras pueden satisfacer todas las necesidades nutricionales de la madre y el bebé.
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Sheena Pradhan ha sido publicada en The Huffington Post y es colaboradora habitual de India.com y Brown Girl Magazine. Como modelo, ex triatleta semiprofesional y ex reina de belleza, Sheena Pradhan ahora dirige la práctica privada Nutritious Balance, a través de la cual ofrece asesoramiento nutricional y un servicio de preparación de comidas. Puedes conectarte con ella en Twitter @sheenapradhan.
