Si tiene gota, aún puede disfrutar de un agradable y frío vaso de leche.
De hecho, según la Arthritis Foundation, los estudios muestran que beber leche baja en grasa no solo reducirá los niveles de ácido úrico y el riesgo de un brote de gota, sino que también promoverá la excreción de ácido úrico en la orina.
En realidad, esto se aplica a todos los lácteos bajos en grasa, por lo que también puede disfrutar de un refrescante yogurt congelado.
Productos lácteos bajos en grasa
Los productos lácteos bajos en grasa para agregar a su dieta incluyen:
- leche baja en grasa o sin grasa
- yogurt bajo en grasa o sin grasa
- queso cottage bajo en grasa o sin grasa
También hay una serie de versiones bajas o sin grasa de quesos populares disponibles, que incluyen:
- queso crema (Neufchatel)
- queso Mozzarella
- parmesano
- queso Cheddar
- queso feta
- americano
Cuando considere productos lácteos sin grasa, revise la etiqueta para asegurarse de que el producto realmente contenga productos lácteos y no un sustituto.
También verifique los ingredientes que puedan afectar otras condiciones. Por ejemplo, algunas marcas de yogurt sin grasa tienen más azúcar. Algunas marcas de queso sin grasa tienen más sodio.
¿Por qué es importante la dieta cuando tienes gota?
La purina es un químico que ocurre naturalmente en su cuerpo. También se encuentra en algunos alimentos. Cuando su cuerpo descompone la purina, se produce ácido úrico.
Si hay exceso de ácido úrico en su cuerpo, podría formar cristales. Esos cristales pueden causar dolor e inflamación en las articulaciones. Este es el trastorno metabólico llamado gota.
Una forma de mantener niveles saludables de ácido úrico en su cuerpo es limitando o evitando los alimentos con alto contenido de purinas.
Existen otros factores que aumentan su riesgo de gota o ataques de gota, pero en general el riesgo de dolor, hinchazón e inflamación de la gota aumenta a medida que aumenta el nivel de ácido úrico en su cuerpo.
Según un estudio de 2016, el objetivo a largo plazo es mantener los niveles de ácido úrico en menos de 6 mg / dL (miligramos por decilitro, la cantidad de una sustancia en particular en una cantidad específica de sangre).
Mantener los niveles de ácido úrico por debajo del punto de saturación de 6,8 mg / dL reduce las posibilidades de un ataque de gota al evitar la formación de nuevos cristales. También alienta a los cristales existentes a disolverse.
Alimentos para comer para la gota
Ahora que sabe que los lácteos bajos en grasa son buenos para la gota, aquí hay algunos otros alimentos que debe considerar agregar a su dieta:
- Proteínas vegetales Guisantes, lentejas, frijoles y tofu se encuentran entre las opciones de proteínas que no aumentan los niveles de ácido úrico.
- Café. Existe evidencia de que beber una cantidad moderada de café por día, especialmente café con cafeína regular, puede reducir el riesgo de gota.
- Agrios. La vitamina C disminuye los niveles de ácido úrico. Quédese con las opciones que tienen menos azúcar, como la toronja y las naranjas.
- Agua. Manténgase hidratado con ocho vasos de agua de 8 onzas por día para ayudar a eliminar el ácido úrico de su sistema. Según la Arthritis Foundation, duplique su ingesta durante un brote.
¿Necesita ayuda para planificar comidas? Echa un vistazo a nuestro menú apto para gota de una semana.
Alimentos que debes evitar si tienes gota
Limite o evite por completo los siguientes alimentos y bebidas:
- Bebidas alcohólicas. La cerveza, el vino y el licor fuerte pueden elevar los niveles de ácido úrico. El alcohol también puede desencadenar brotes de gota en algunas personas.
- Vísceras Las vísceras, como el hígado, las mollejas y la lengua, son ricas en purinas.
- Mariscos. Algunos mariscos son ricos en purinas. Esto incluye ostras, vieiras, langostas, mejillones, camarones, cangrejos y calamares.
- Bebidas azucaradas. Los refrescos y los jugos de frutas liberan purinas.
Para llevar
Demasiado ácido úrico en su sistema puede provocar gota y brotes de gota.
Los productos lácteos bajos en grasa, como la leche baja en grasa, pueden ayudar a reducir sus niveles de ácido úrico y apoyar la eliminación de ácido úrico en la orina.
Si alterar su dieta no ayuda a controlar su gota, hable con su médico. Pueden recetar medicamentos para ayudar junto con otros cambios en el estilo de vida.
