La gota es una forma de artritis inflamatoria que ocurre cuando se acumula demasiado ácido úrico en la sangre. Puede sentir un dolor repentino e intenso en el dedo gordo del pie y, en casos graves y crónicos, puede tener bultos visibles alrededor de las articulaciones.
Los médicos saben que su dieta tiene mucho que ver con su riesgo de gota. Evitar los alimentos que causan gota y que son ricos en purinas puede ayudar a reducir los brotes de esta afección.
Si tiene la costumbre de comer avena como parte de su rutina matutina, es posible que se pregunte si esto ayuda o perjudica los riesgos de un ataque de gota. Sigue leyendo para encontrar la respuesta.
¿Deberías comer avena si tienes gota?
La avena es un alimento rico en fibra que es una buena base para agregar opciones saludables como frutas, nueces y miel. Sin embargo, cuando se trata de gota, es un alimento para el desayuno que debe limitar a unos pocos días a la semana.
La avena tiene cantidades moderadas de purinas
La avena tiene alrededor de 50 a 150 miligramos de purinas por cada 100 gramos de alimento. Esto coloca a la avena justo en el medio del rango de miligramos para los alimentos que contienen purina.
Si bien no es tan rico en purinas como las vísceras, vieiras o algunos pescados, todavía es lo suficientemente alto como para aumentar el riesgo de gota cuando se come en exceso.
Limite las porciones a 2 veces por semana
El Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh recomienda limitar sus porciones de avena a 2 veces por semana si tiene gota o tiene un mayor riesgo de gota debido a antecedentes familiares de la afección.
Sin embargo, no elimine la avena por completo, ya que tiene otros beneficios para la salud. Su contenido de fibra ayuda a promover sensaciones de saciedad y deposiciones regulares. Según la Clínica Mayo, incluso puede reducir los riesgos de hipertensión arterial.
Como los alimentos afectan la gota
La gota ocurre cuando se forma un exceso de cristales de ácido úrico en el cuerpo. Se estima que el 4 por ciento de los adultos estadounidenses tienen gota, según la Arthritis Foundation.
La dieta puede aumentar el riesgo de gota de una persona porque algunos alimentos contienen purinas. Estos son compuestos que el cuerpo descompone en ácido úrico, y el exceso de ácido úrico puede provocar gota.
Los alimentos con alto contenido de purina pueden conducir a un exceso de ácido úrico
Ciertos alimentos y bebidas en la dieta de una persona pueden reducir el ácido úrico o aumentarlo. Algunos de los alimentos y bebidas más comunes que aumentan el ácido úrico son:
- carne roja
- alcohol
- soda
- mariscos
Los alimentos moderados que contienen purina se pueden comer con moderación
Sin embargo, hay otros alimentos que son moderados en purinas que es posible que desee reducir un poco si tiene gota.
Si ha tenido gota antes, es posible que nunca vuelva a tener otro ataque de gota. Sin embargo, se estima que el 60 por ciento de las personas que han tenido gota alguna vez la tendrán nuevamente.
Como resultado, su médico probablemente le recomendará evitar los alimentos con alto contenido de purina y limitar los alimentos con contenido medio de purina para tratar de evitar que la gota regrese.
Los medicamentos también pueden reducir el ácido úrico
La dieta no es la única solución para reducir la probabilidad de que regrese la gota. Los médicos también pueden recetar medicamentos para ayudar a reducir la cantidad de ácido úrico en el cuerpo.
Los medicamentos pueden usarse como medida preventiva para disminuir la producción o aumentar la excreción de ácido úrico. Los medicamentos de uso común son alopurinol (Zyloprim, Lopurin) y probenecid (Benemid, Probalan).
La colchicina (Colcrys, Mitigare) es un medicamento que generalmente se usa para disminuir el dolor durante los ataques agudos de gota. También se puede usar junto con medicamentos preventivos para disminuir los ataques de gota.
Alimentos aptos para la gota
Afortunadamente, la mayoría de los alimentos aptos para la gota son saludables y son buenos para su dieta regular. Los ejemplos de alimentos bajos en purinas incluyen:
- queso
- café
- huevos
- frutas
- vegetales verdes
- productos lácteos bajos en grasa, como yogurt o leche
- nueces
- mantequilla de maní
Si comes avena regularmente, es una buena idea equilibrarlo con alimentos que sabes que son bajos en purinas. Esto incluye un vaso de leche baja en grasa y frutas que pueden agregar sabor y nutrientes.
Beber mucha agua a diario también puede ayudar a reducir los riesgos de ataques de gota. El agua adicional puede ayudar a eliminar el ácido úrico de su sistema.
Alimentos que debes evitar si tienes gota
Algunos alimentos son muy ricos en purinas y pueden contribuir a los altos niveles de ácido úrico en el cuerpo. Ejemplos de estos incluyen:
- alcohol, especialmente cerveza y licor
- alimentos y bebidas que contienen fructosa
- langosta
- vísceras, como riñones, hígado, foie gras o mollejas
- vieiras
- pescado pequeño, como anchoas o salsa de pescado tailandés
- refrescos endulzados con azúcar, como jugos de frutas o refrescos
- caza salvaje, como faisán, conejo o venado
Si le gusta comer estos alimentos, debe comerlos en cantidades muy pequeñas. Deben ser la excepción en su dieta, no la regla.
Los alimentos ricos en purina aumentan el riesgo de ataques de gota
El consumo de alimentos con alto contenido de purinas no suele llevar mucho tiempo para causar ataques de gota.
Según un estudio de 2012 publicado en la revista Annals of the Rheumatic Diseases, el alto consumo de purina en el transcurso de 2 días aumenta el riesgo de ataques recurrentes de gota hasta 5 veces. Esto se compara con una persona que come una dieta baja en purinas.
La comida para llevar
La avena no es la mejor comida si tiene gota, pero ciertamente no es la peor. Si tiene antecedentes de gota, considere limitarlo a un par de veces a la semana.
Seguir una dieta baja en purinas puede ayudarlo a reducir su riesgo de ataques recurrentes de gota. Si todavía tiene brotes de gota, hable con su médico sobre otras soluciones, como medicamentos.
