¿Qué causa la psoriasis?
La psoriasis ocurre cuando el sistema inmune ataca por error los tejidos normales del cuerpo. Esta reacción conduce a la hinchazón y a un recambio más rápido de las células de la piel. Con demasiadas células subiendo a la superficie de la piel, el cuerpo no puede eliminarlas lo suficientemente rápido. Se amontonan, formando manchas rojas que pican.
Puede desarrollarse a cualquier edad, pero generalmente ocurre en personas entre 15 y 35 años. Los síntomas principales incluyen manchas rojas y picazón en la piel gruesa con escamas plateadas en los codos, rodillas, cuero cabelludo, espalda, cara, palmas y pies.
La psoriasis puede ser irritante y estresante. Las cremas, pomadas, medicamentos y terapia de luz pueden ayudar. Sin embargo, algunas investigaciones sugieren que la dieta también podría aliviar los síntomas.
Tratamientos actuales
Los tratamientos actuales se centran en domesticar los síntomas de la psoriasis, que tienden a ir y venir.
Las cremas y ungüentos ayudan a reducir la inflamación y el recambio celular de la piel, reduciendo la aparición de parches. Se ha encontrado que la terapia de luz ayuda a reducir los brotes en algunas personas. Para casos más severos, los médicos pueden usar medicamentos que amortiguan el sistema inmune o bloquean la acción de células inmunes específicas.
Sin embargo, los medicamentos pueden tener efectos secundarios. Si está buscando tratamientos alternativos, algunos estudios muestran resultados prometedores con ciertos tipos de dietas.
¿Puede ayudar la dieta?
Hasta ahora, la investigación sobre la dieta y la psoriasis es limitada. Aún así, algunos estudios pequeños han proporcionado pistas sobre cómo los alimentos pueden afectar la enfermedad.
Ya en 1969, los científicos buscaron una conexión potencial. Los investigadores publicaron un estudio en la revista Archives of Dermatology que no mostró ningún vínculo entre una dieta baja en proteínas y los brotes de psoriasis. Sin embargo, estudios más recientes han encontrado resultados diferentes.
Dieta baja en calorías
Algunas investigaciones recientes muestran que una dieta baja en grasas y calorías puede reducir la gravedad de la psoriasis. En un estudio de 2013 publicado en JAMA Dermatology, los investigadores dieron a los participantes una dieta baja en energía de 800 a 1,000 calorías al día durante ocho semanas. Luego lo aumentaron a 1.200 calorías por día durante otras ocho semanas.
Los participantes no solo perdieron peso, sino que experimentaron una tendencia a disminuir la gravedad de la psoriasis. Los investigadores especularon que la obesidad aumenta la inflamación en el cuerpo, empeorando la psoriasis. Por lo tanto, una dieta que resulte en pérdida de peso puede ser útil.
Dieta libre de gluten
¿Qué pasa con una dieta sin gluten? Podría ayudar? Según algunos estudios, depende de las sensibilidades de la persona. Las personas con enfermedad celíaca o alergias al trigo pueden encontrar alivio al evitar el gluten.
Un estudio de 2000 encontró que las personas con sensibilidades al gluten en dietas sin gluten experimentaron una mejoría en los síntomas de la psoriasis. Cuando volvieron a su dieta regular, la psoriasis empeoró. Un estudio de 2005 también encontró que algunas personas con psoriasis tenían una sensibilidad elevada al gluten.
Dieta rica en antioxidantes
Aunque las frutas y verduras son una parte importante de cualquier dieta saludable, puede ser especialmente importante para los pacientes con psoriasis. Un estudio de 1996, por ejemplo, encontró una relación inversa entre la ingesta de zanahorias, tomates, fruta fresca y psoriasis. Todos estos alimentos son ricos en antioxidantes saludables.
Otro estudio publicado un año después encontró que los pacientes con psoriasis tenían niveles más bajos de glutatión en la sangre. El glutatión es un poderoso antioxidante que se encuentra en el ajo, la cebolla, el brócoli, la col rizada, la col, la col y la coliflor. Los científicos especularon que una dieta rica en antioxidantes puede ayudar.
Aceite de pescado
Según la Clínica Mayo, varios estudios han demostrado que el aceite de pescado puede mejorar los síntomas de la psoriasis. En un estudio de 1989, los participantes recibieron una dieta baja en grasas suplementada con aceite de pescado durante cuatro meses. Más de la mitad experimentó una mejora moderada o excelente en los síntomas.
Evite el alcohol
Un estudio de 1993 mostró que los hombres que abusaron del alcohol experimentaron poco o ningún beneficio de los tratamientos para la psoriasis. Un estudio de 1990 comparó a los hombres con psoriasis con aquellos sin la enfermedad. Los hombres que bebían aproximadamente 43 gramos de alcohol al día tenían más probabilidades de tener psoriasis, en comparación con los hombres que bebían solo 21 gramos al día.
Aunque necesitamos más investigación sobre el consumo moderado de alcohol, reducir puede ayudar a aliviar los síntomas de la psoriasis.
Dieta saludable, peso saludable
Los dermatólogos han recomendado durante mucho tiempo que una dieta saludable sea la mejor para las personas con psoriasis. Eso significa muchas frutas y verduras, granos integrales y proteínas magras. Además, mantener un peso saludable puede proporcionar un alivio significativo.
Un estudio de 2007 encontró una fuerte conexión entre el aumento de peso y la psoriasis. Tener una circunferencia de cintura más alta, la circunferencia de la cadera y la relación cintura-cadera también se asociaron con un mayor riesgo de la enfermedad.
Así que coma limpio y manténgase delgado para reducir los brotes de psoriasis.
