Visión general
La gota es un tipo de artritis que causa dolor en las articulaciones, a menudo en el dedo gordo del pie. Esta condición se desencadena por los altos niveles de ácido úrico en la sangre.
El ácido úrico es un compuesto natural en su cuerpo. Sin embargo, si tiene demasiado, se pueden acumular cristales afilados de ácido úrico en sus articulaciones. Esto provoca un brote de gota. Los síntomas incluyen:
- dolor
- hinchazón
- sensibilidad
- enrojecimiento
- calor
- rigidez
La gota puede ser muy dolorosa. Esta condición se trata con medicamentos recetados por su médico. Los factores de estilo de vida, como cambiar su dieta diaria y controlar los niveles de estrés, pueden ayudar a prevenir o reducir el dolor y los ataques de gota.
Alimentos que pueden desencadenar gota
Alimentos ricos en purina
Los alimentos ricos en purina pueden desencadenar síntomas de gota. Como su cuerpo descompone las purinas en ácido úrico, se deben evitar algunos de estos alimentos. Sin embargo, no todos los alimentos con purinas deben eliminarse. Los principales a evitar son las vísceras y las carnes glandulares, y algunos mariscos, como:
- bacalao
- vieiras
- mariscos
- sardinas
- anchoas
- mejillones
- salmón
- trucha
- eglefino
- vísceras
Otros alimentos ricos en purina que deberían limitarse incluyen:
- Cerdo
- pavo
- tocino
- Pato
- Carne de cordero
- ternera
- Venado
Algunas verduras son ricas en purinas, pero los estudios han demostrado que no aumentan el riesgo de gota o ataques de gota. Aunque lo siguiente puede aparecer como rico en purina, son parte de una dieta saludable y no están restringidas.
- espárragos
- coliflor
- guisantes verdes
- frijoles
- habas
- lentejas
- hongos
- Espinacas
Aquí hay algunos consejos para seguir una dieta baja en purinas.
Alcohol
Todos los tipos de alcohol pueden aumentar su riesgo de gota y empeorar los síntomas. Cuando bebe alcohol, sus riñones deben trabajar para eliminar el alcohol en lugar del ácido úrico. Esto puede causar que el ácido úrico se acumule en el cuerpo, desencadenando la gota.
Algunos tipos de alcohol, como la cerveza, también contienen purinas. Si es propenso a la gota, evite todo tipo de bebidas alcohólicas, incluyendo:
- cerveza
- vino
- sidra
- espíritu
Bebidas azucaradas
Las bebidas azucaradas pueden causar brotes de gota. Esto es más común en adultos con sobrepeso u obesidad. Las bebidas azucaradas como los jugos de frutas inundan su cuerpo con azúcares llamados fructosa. El nivel alto de azúcar en la sangre está relacionado con una mayor cantidad de ácido úrico que se acumula en su cuerpo.
Si tiene gota, evite o limite las bebidas azucaradas, como:
- soda
- bebidas con sabor azucarado
- zumo de naranja
- bebidas energizantes
- jugo de fruta de concentrado
- zumo de fruta recién exprimido
- limonada azucarada
- té helado azucarado
Medicamentos que pueden desencadenar gota
Algunos medicamentos pueden desencadenar síntomas de gota. Esto incluye medicamentos comunes para el dolor. Incluso pequeñas cantidades de estos medicamentos pueden afectar la gota. Su médico puede recomendar cambiar estos medicamentos si nota más síntomas de gota.
La aspirina o el ácido acetilsalicílico aumentan el ácido úrico en la sangre. Incluso dosis bajas de aspirina pueden desencadenar la gota. La investigación muestra que este efecto de la aspirina es más común en mujeres que en hombres.
Los diuréticos o las píldoras de agua ayudan a tratar afecciones como presión arterial alta y edema o hinchazón en las piernas. Estos medicamentos funcionan eliminando el exceso de agua y sal del cuerpo. Sin embargo, también pueden causar un efecto secundario de demasiado ácido úrico en el cuerpo, lo que desencadena la gota. Los medicamentos diuréticos incluyen:
- clorotiazida
- clortalidona
- hidroclorotiazida
- indapamida
- metolazona
- espironolactona
Otros medicamentos también pueden desencadenar síntomas:
- Inhibidores de la ECA
- bloqueadores beta
- bloqueadores de los receptores de angiotensina II
- ciclosporina
- medicamentos de quimioterapia
Otras causas de brotes de gota
Deshidración
Cuando está deshidratado, su cuerpo no tiene suficiente agua y sus riñones no pueden eliminar el exceso de ácidos úricos tan bien como lo hacen normalmente. Esto puede darle más síntomas de gota. Una de las razones por las cuales el alcohol no es bueno para la gota es que es deshidratante. Beba mucha agua para ayudar a eliminar el ácido úrico.
Arsénico
Incluso los niveles bajos de exposición al arsénico pueden estar relacionados con la gota en las mujeres. Este químico se encuentra en algunos pesticidas y fertilizantes. También se encuentra naturalmente en el suelo, el agua y algunos mariscos.
Diabetes y prediabetes
Los adultos con diabetes o prediabetes pueden tener altos niveles de la hormona insulina. Esto puede causar demasiado ácido úrico en el cuerpo, desencadenando síntomas de gota en las articulaciones.
Lesiones e inflamaciones
La lesión de algunas articulaciones, especialmente el dedo gordo del pie, también puede desencadenar un ataque de gota. Esto puede suceder porque causa inflamación y atrae cristales de ácido úrico a la articulación.
Obesidad
El aumento de peso y la obesidad pueden elevar los niveles de ácido úrico en la sangre, empeorando los síntomas de gota. Hay varias razones por las cuales esto puede suceder. Las células grasas pueden producir más ácido úrico. Cuanto más peses, más difícil será que tus riñones eliminen el exceso de ácido úrico de tu sangre. Además, el exceso de peso puede elevar los niveles de insulina en su cuerpo, lo que también aumenta el ácido úrico.
Otros factores
Otros factores pueden causar que sus niveles úricos aumenten, lo que lleva a un ataque de gota:
- estrés
- infecciones
- enfermedad repentina
- hospitalización
- cirugía
- cambios climáticos extremos
La comida para llevar
Recuerde que no todos los desencadenantes afectarán sus síntomas de gota. Conoces mejor tu cuerpo; puede evaluar qué factores del estilo de vida empeoran o causan un ataque de gota.
Tome todos los medicamentos según lo recetado. Su médico también puede recomendar medicamentos para el dolor para ayudarlo a controlar sus síntomas.
Mantenga un diario de comida diario. Haga un seguimiento de lo que come y bebe y si tiene algún síntoma de gota. También registre cualquier medicamento y suplemento que esté tomando. Esto puede ayudarlo a descubrir qué desencadena sus ataques de gota. Discuta sus desencadenantes con su médico.
Hable con su médico o nutricionista acerca de hacer cambios en su dieta para evitar los alimentos que pueden causar un brote.
