¿Todo ese ejercicio te hizo correr? Para un impulso de energía, busque una taza de café estimulante cordyceps. Si tu primera reacción es "¿quieres que ponga lo que hay en mi café?" ¡Quédate con nosotros!
Beneficios de hongos medicinales
- ayuda al cuerpo a utilizar el oxígeno de manera más eficiente
- tiene cualidades antivirales, antiinflamatorias e inmunoestimulantes
- contiene antioxidantes y prebióticos
- puede equilibrar el estado de ánimo y disminuir la ansiedad y la depresión
Se ha demostrado que este hongo medicinal ayuda al cuerpo a utilizar el oxígeno de manera más eficiente y a aumentar el flujo sanguíneo, lo que hace que el cordyceps sea un hongo excelente para los atletas.
Los estudios demuestran que este suplemento no solo puede mejorar el ejercicio y el rendimiento deportivo, sino también acelerar la recuperación muscular post-entrenamiento.
Y cordyceps son solo la punta del iceberg. Las setas en general proporcionan toneladas de beneficios para la salud. Se ha demostrado que contienen potentes cualidades antivirales, antiinflamatorias e inmunoestimulantes y están cargadas de antioxidantes y prebióticos amigables con la digestión.
Puede comprar café de hongos en línea o en agentes de alimentos saludables como Whole Foods. Pero también puede hacer la suya comprando una variedad de champiñones en polvo que se adapte a sus necesidades y agregarla a su cerveza de la mañana.
Dado que los hongos medicinales están disponibles en forma de polvo (nunca se deben comer crudos o enteros, ya que no son digeribles como los hongos comestibles), es fácil agregar una cucharada de hongos curativos a otras cosas además del café, como batidos, tés, chocolate caliente o incluso un sofrito.
Lo mejor de los hongos es que hay un tipo para cada propósito.
Receta para café con champiñones
Ingredientes
- 1/2 cucharadita polvo de hongos de su elección
- 1/2 taza de café preparado, caliente
- 1 taza de leche de elección (entera, coco, almendras, etc.), calentada
- miel o agave, para endulzar
- una pizca de canela, al gusto
Direcciones
- Licúa el hongo en polvo, el café caliente, la leche caliente, el edulcorante y la canela hasta que estén espumosos.
- Vierta en una taza y cubra con una pizca de canela adicional, si lo desea.
Dosis: Beba media cucharadita, o 2.500 miligramos (mg), de champiñones en polvo una vez al día y vea los beneficios en dos semanas. Las investigaciones que estudian los beneficios de cordyceps en personas con condiciones de salud severas usan dosis que van desde 2,000 mg hasta 6,000 mg por día.
Tiffany La Forge es una chef profesional, desarrolladora de recetas y escritora de alimentos que dirige el blog Parsnips and Pastries. Su blog se centra en alimentos reales para una vida equilibrada, recetas de temporada y consejos de salud accesibles. Cuando no está en la cocina, a Tiffany le gusta el yoga, el senderismo, los viajes, la jardinería orgánica y salir con su corgi, Cocoa. Visítala en su blog o en Instagram.
