La gota es un tipo común de artritis que causa episodios repentinos e intensos de:
- inflamación
- dolor
- enrojecimiento
- hinchazón e incomodidad en las articulaciones
La gota es causada por una acumulación de ácido úrico en el cuerpo, lo que hace que se formen pequeños cristales en las articulaciones. El cuerpo produce naturalmente ácido úrico, pero producirá más si consume alimentos y bebidas que contienen altos niveles de una sustancia química llamada purina.
Por lo general, la gota afecta la articulación donde el dedo gordo se encuentra con el pie. Los síntomas se agravan y golpean repentinamente, lo que reduce su capacidad para realizar actividades cotidianas.
Un médico puede recetar medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), corticosteroides y medicamentos que bloquean la producción de ácido úrico. Sin embargo, parece que comer piña podría reducir algunos de los dolorosos síntomas inflamatorios de los brotes de gota.
¿La piña es buena para la gota?
La piña está llena de vitaminas, enzimas y antioxidantes que se sabe que promueven la buena salud. Algunos de estos nutrientes y compuestos pueden incluso reducir los síntomas de gota.
Bromelina
La piña contiene una enzima llamada bromelina, que se sabe que reduce la inflamación y ayuda a la digestión. Si bien no hay estudios que relacionen directamente la bromelina con la gota, la investigación sugiere que los suplementos de bromelina pueden reducir los síntomas inflamatorios de la gota.
Fibra
La piña es rica en fibra, un nutriente que ayuda a mantener sanos nuestros tractos digestivos. En una investigación en ratones, los científicos descubrieron que las dietas altas en fibra pueden reducir la inflamación causada por la gota. Los alimentos ricos en fibra también tienden a ser de origen vegetal y bajos en purinas, lo que puede ayudar a los pacientes con gota a evitar brotes.
Folato
Una taza de trozos de piña contiene el 7 por ciento de su requerimiento diario de ácido fólico. Si bien no existe un vínculo comprobado entre el consumo de ácido fólico y la reducción de los síntomas de gota, la investigación sugiere que el ácido fólico puede descomponer una proteína llamada homocisteína, que se encuentra en niveles altos en personas con gota.
Vitamina C
Una taza de trozos de piña contiene el 131 por ciento de su ingesta diaria recomendada de vitamina C. Según la Clínica Mayo, los suplementos que contienen vitamina C pueden reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo.
Sin embargo, los estudios sobre los efectos de la vitamina C en pacientes con gota no han encontrado un vínculo claro entre la ingesta de vitamina C adicional y la reducción en el número y la intensidad de los brotes de gota. Un estudio de 2013 encontró que consumir un suplemento de vitamina C no ayudó significativamente a reducir los niveles de ácido úrico en pacientes con gota.
Pero incorporar suficiente vitamina C en su dieta puede prevenir la gota según un estudio de 2009 que rastrea la ingesta de vitamina C de casi 47,000 hombres. Encontró que aquellos sujetos con una mayor ingesta de vitamina C durante 20 años tenían menos probabilidades de desarrollar gota.
Cómo usar la piña para la gota
Agregar piña a su dieta diaria puede ayudar a prevenir los brotes de gota y reducir la intensidad de sus síntomas de gota. Apunte a una porción de piña, que equivale a una taza de trozos de piña fresca. Evite las bebidas azucaradas que contienen piña o los postres de piña.
La piña es deliciosa cuando se come fresca. También se puede agregar a ensaladas y batidos, entre otros platos.
Cómo cortar una piña
Otros alimentos buenos para la gota
Al diseñar su dieta para reducir sus síntomas de gota, querrá concentrarse en consumir alimentos y bebidas bajos en purinas y altos en nutrientes antiinflamatorios. Además de la piña, otros alimentos que son buenos para comer si tiene gota incluyen:
- productos lácteos, especialmente lácteos bajos en grasa
- huevos
- frutas, especialmente cerezas
- hierbas y especias
- legumbres, como lentejas y soja
- nueces
- aceites a base de plantas, como el de oliva y lino
- vegetales
- granos enteros
Siempre beba mucha agua, lo que puede ayudar a evitar que el ácido úrico se acumule en su cuerpo. También es posible que desee beber una pequeña cantidad de café o té verde diariamente, ya que los expertos dicen que esto también puede reducir los síntomas de gota.
Alimentos que debes evitar si tienes gota
Si tiene gota, querrá evitar los alimentos ricos en purinas y azúcares agregados, y también los alimentos bajos en nutrientes. Estos alimentos pueden elevar los niveles de ácido úrico en su cuerpo y provocar un brote de gota.
- azúcares agregados, como miel, agave y jarabe de maíz alto en fructosa
- dulces y postres
- pescados y mariscos
- carnes de caza
- vísceras
- carnes rojas
- carbohidratos refinados (como pan blanco y galletas)
- levaduras
Cuando ver a un doctor
Si cree que tiene gota o está experimentando brotes cada vez más frecuentes o intensos, debe hacer una cita para ver a un médico. En algunos casos, la gota no se puede controlar solo con cambios en la dieta. Es posible que necesite medicamentos para controlar su gota.
Además, si no se trata la gota, puede provocar complicaciones más graves, como:
- gota avanzada que causa la formación de bultos (tofos) debajo de la piel
- cálculos renales
- gota recurrente que causa destrucción de las articulaciones
Para llevar
La gota es una afección común pero dolorosa causada por la acumulación de ácido úrico en el cuerpo. Si tiene gota, seguir un plan de tratamiento prescrito, incluida una dieta baja en purinas, puede ayudar a reducir la frecuencia e intensidad de sus brotes.
Sin embargo, la investigación sugiere que agregar específicamente piña rica en nutrientes a su dieta puede aliviar aún más el dolor y la inflamación causados por su gota, prácticamente sin riesgo de efectos adversos.
