¿Qué es la okra?
La okra, también conocida como "dedos de dama", es una planta con flores verdes. La okra pertenece a la misma familia de plantas que el hibisco y el algodón. El término "okra" se refiere más comúnmente a las semillas comestibles de la planta.
La okra ha sido favorecida durante mucho tiempo como un alimento para los conscientes de la salud. Contiene:
- potasio
- Vitamina B
- vitamina C
- ácido fólico
- calcio
Es bajo en calorías y tiene un alto contenido de fibra dietética. Recientemente, se está considerando un nuevo beneficio de incluir la okra en su dieta.
Se ha sugerido que la okra ayuda a controlar el azúcar en la sangre en casos de diabetes tipo 1, tipo 2 y diabetes gestacional.
La incidencia de los diagnósticos de diabetes solo está aumentando, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
El veredicto es si la okra se puede usar con éxito como un tratamiento directo para la diabetes. Sin embargo, la planta de okra tiene muchos beneficios comprobados para la salud. Siga leyendo para ver si la okra podría ser una parte viable de su plan de tratamiento de la diabetes.
Destacar
- La okra pertenece a la misma familia de plantas que el hibisco y el algodón. El término "okra" se refiere más comúnmente a las semillas comestibles de la planta.
- La okra contiene potasio, vitamina B, vitamina C, ácido fólico y calcio. Es bajo en calorías y tiene un alto contenido de fibra dietética.
- Las formas populares de okra con fines medicinales incluyen agua de okra, cáscaras de okra y semillas en polvo.
Estudios sobre quimbombó y diabetes
La investigación médica sobre la okra para el control de la diabetes aún se encuentra en etapas tempranas. Sabemos que según un estudio, el agua de okra mejoró los niveles de azúcar en la sangre de ratas preñadas que tenían diabetes gestacional.
Las semillas de okra tostadas, que se han utilizado durante mucho tiempo en Turquía para tratar la diabetes, también se han estudiado y demostrado que tienen un efecto positivo en la reducción del azúcar en la sangre.
1. fibra dietética
La okra es rica en fibra. Se estima que ocho vainas de tamaño mediano contienen 3 gramos de fibra.
Esta calidad de fibra a granel tiene varios beneficios. Ayuda a la digestión, reduce los antojos de hambre y mantiene a quienes lo comen por más tiempo.
Los alimentos con alto contenido de fibra son una parte importante de las opciones de tratamiento dietético para la diabetes. Se ha demostrado que una mayor ingesta de fibra en la dieta promueve un mejor control glucémico y mejora la sensibilidad a la insulina.
2. Efectos antiestrés
Existe evidencia de que los extractos de semillas de okra tienen un efecto antioxidante y antiestrés en el torrente sanguíneo de los ratones.
El manejo de los niveles de estrés es una parte importante del manejo de la diabetes. A largo plazo, los altos niveles de estrés pueden hacer que aumenten los niveles de azúcar en la sangre.
La salud mental debe ser parte de cualquier plan de tratamiento de la diabetes, y el uso de okra y sus semillas derivadas puede ser parte de ese plan.
3. Puede ayudar a bajar el colesterol
Se ha descubierto que la okra reduce los niveles de colesterol en ratones de laboratorio con diabetes.
Se recomiendan alimentos con alto contenido de fibra y cualidades antioxidantes para las personas con diabetes porque reducen el colesterol. La American Heart Association señala que las personas con diabetes tienen más probabilidades de tener niveles de colesterol poco saludables.
Cuando los niveles altos de colesterol se combinan con diabetes, el pronóstico no es bueno. Por eso es tan importante asegurarse de que su dieta tenga niveles saludables de colesterol.
4. Beneficio antifatiga
Un estudio indica que los tiempos de recuperación y los "niveles de fatiga" pueden mejorarse mediante el uso de la planta de okra.
Al incluir la okra en su dieta junto con una rutina de ejercicio saludable, es posible que pueda hacer ejercicio por más tiempo y recuperarse más rápidamente de su ejercicio.
La actividad cardiovascular es una parte esencial de la prevención y el tratamiento de la diabetes. Esto significa que la planta de okra puede contribuir a un estilo de vida más activo.
Formas
Agua de okra
Beber “agua de okra” es un método nuevo y popular de usar okra. Algunos incluso han sugerido que beberlo ayuda a disminuir los síntomas de la diabetes.
La bebida se prepara poniendo las vainas de okra en agua y remojándolas durante la noche. Algunos de los valiosos nutrientes en la piel y las vainas de semillas serán absorbidos por el agua.
Si no está loco por el sabor de la okra, beber esta solución de agua de okra es una forma rápida y sencilla de obtener los beneficios de la okra sin comerla.
Algunas personas prefieren cortar la okra en rodajas finas en lugar de remojar las vainas enteras. Si vas a preparar agua de okra de esta manera, prepárate para una bebida que sea ligeramente amarga.
Cáscara de okra y semillas en polvo
La cáscara de okra es la forma más tradicional de usar okra con fines medicinales.
En los estudios preliminares realizados para investigar los beneficios del uso de okra, se consideró que el uso de la cáscara de okra rallada era la forma más favorable de ingerirlo.
Puede preparar la cáscara de okra usted mismo utilizando un rallador de cocina de mano o un rallador de limón. Aunque no hay un límite conocido para la cantidad de cáscara de okra que alguien debería comer al mismo tiempo, la mitad de una cucharadita de cáscara de okra debería ser más que suficiente para que su cuerpo se beneficie.
Las semillas de okra en polvo se secan antes de ser molidas. La ingestión del polvo de las semillas como suplemento también se ha investigado y se ha visto que es beneficiosa.
El proceso de fabricación del polvo requiere un poco de tiempo y mano de obra. Sin embargo, puede comprar fácilmente semillas de okra en polvo en tiendas naturistas y proveedores en línea.
Ideas de recetas de okra
El gel dentro de la okra es un agente espesante, lo que lo convierte en un ingrediente común en algunas sopas y guisos. Si desea comenzar a usar okra como parte de su dieta, puede comenzar con una receta simple de gumbo.
La okra en escabeche es otra variación popular de la okra que reemplaza la amargura de la vaina de okra con un sabor agrio. Decapado okra también suaviza la cáscara.
Si tienes un deshidratador, secar las vainas de quimbombó y sazonarlas con sal marina es un sabroso refrigerio para satisfacer tus ansias de crujir.
Preocupaciones de seguridad
Si ya tiene un plan de tratamiento para su diabetes, debe informar a su médico si está buscando tratamientos holísticos como la okra.
En un estudio, se demostró que bloquea la absorción de metformina. La metformina es un medicamento que se usa para ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Si está tomando metformina actualmente, la okra no es algo con lo que deba experimentar.
Para llevar
No hay investigaciones médicas concluyentes que demuestren que la okra es una cura natural para la diabetes.
Es importante entender que la okra definitivamente no es un reemplazo de insulina. Sin embargo, con tantos beneficios posibles para aquellos que tienen diabetes, puede valer la pena probar junto con el tratamiento tradicional si su médico está de acuerdo.
Asegúrese de mantener actualizado a su profesional médico con cualquier ajuste o adición a su plan de tratamiento de la diabetes.
Q:
Odio el sabor de la okra. ¿Hay otras frutas o verduras dentro de la familia de las okra que puedan tener beneficios similares?
UNA:
El hibisco y la malvarrosa pertenecen a la misma familia que la okra. La malvarrosa se ha utilizado en la medicina tradicional china en el tratamiento de la diabetes. Recientemente, los estudios han demostrado una ligera disminución en los niveles de glucosa de la malvarrosa, pero no niveles significativos para tratar la enfermedad.
El té de hibisco se ha utilizado como remedio tradicional para la diabetes en la India. Sin embargo, el hibisco no debe usarse como tratamiento de la enfermedad.
Dr. George Krucik Las respuestas representan las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse consejo médico.
