Visión general
Los kiwis son frutas pequeñas que tienen mucho sabor y muchos beneficios para la salud. Su carne verde es dulce y picante. También está lleno de nutrientes como vitamina C, vitamina K, vitamina E, ácido fólico y potasio. También tienen muchos antioxidantes y son una buena fuente de fibra. Sus pequeñas semillas negras son comestibles, al igual que la cáscara marrón difusa, aunque muchos prefieren pelar el kiwi antes de comerlo.
Gracias a diferentes lugares de cultivo, los kiwis pueden estar en temporada durante todo el año. Se cultivan en California de noviembre a mayo y en Nueva Zelanda de junio a octubre. Kiwi también se puede encontrar en forma de suplemento.
1. Puede ayudar a tratar el asma
Se cree que la gran cantidad de vitamina C y antioxidantes que contienen los kiwis en realidad puede ayudar a tratar a las personas con asma. Un estudio de 2000 encontró que había un efecto beneficioso sobre la función pulmonar entre aquellos que consumían fruta fresca regularmente, incluidos los kiwis. La fruta fresca como el kiwi puede reducir las sibilancias en niños susceptibles.
2. Ayuda a la digestión
Los kiwis tienen mucha fibra, que ya es buena para la digestión. También contienen una enzima proteolítica llamada actinidina que puede ayudar a descomponer las proteínas. Un estudio encontró recientemente que el extracto de kiwi que contiene actinidina mejoró en gran medida la digestión de la mayoría de las proteínas.
3. Refuerza el sistema inmunitario
Los kiwis son ricos en nutrientes y están llenos de vitamina C. De hecho, solo 1 taza de kiwi proporciona aproximadamente el 273 por ciento de su valor diario recomendado. La vitamina C es un nutriente esencial cuando se trata de estimular su sistema inmunológico para prevenir enfermedades. Un estudio incluso encontró que los kiwis pueden apoyar la función inmune y reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades similares al resfriado o la gripe. Esto es especialmente cierto en grupos en riesgo como adultos mayores de 65 años y niños pequeños.
4. Reduce el riesgo de otras condiciones de salud
El estrés oxidativo puede provocar daños en nuestro ADN. Esto puede conducir a problemas de salud. En parte, gracias a sus antioxidantes, existe evidencia de un estudio anterior de que el consumo regular de kiwi o extracto de kiwi reduce la probabilidad de estrés oxidativo.
Dado que el daño oxidativo del ADN está fuertemente relacionado con el cáncer de colon, el consumo regular de kiwi también podría reducir su riesgo de cáncer de colon.
5. Puede ayudar a controlar la presión arterial
Los kiwis no solo pueden proporcionar un impulso adicional a nuestro sistema inmunológico, sino que también pueden ayudarnos a controlar nuestra presión arterial. Un estudio de 2014 encontró evidencia de que las sustancias bioactivas en tres kiwis al día pueden reducir la presión arterial más de una manzana al día. A largo plazo, esto también puede significar un menor riesgo de afecciones que pueden ser causadas por la presión arterial alta, como derrames cerebrales o ataques cardíacos.
6. Reduce la coagulación sanguínea
Además de ayudarnos a controlar nuestra presión arterial, los kiwis pueden reducir la coagulación sanguínea. Un estudio de la Universidad de Oslo encontró que comer dos o tres kiwis al día redujo significativamente el riesgo de coagulación de la sangre. También se descubrió que reducen la cantidad de grasa en la sangre. Los investigadores dijeron que estos efectos fueron similares a los de una dosis diaria de aspirina para mejorar la salud del corazón.
7. Protege contra la pérdida de visión
La degeneración macular es la principal causa de pérdida de visión, y los kiwis pueden ayudar a proteger sus ojos de ella. Un estudio encontró que al comer tres porciones de fruta al día, la degeneración macular se redujo en un 36 por ciento. Se cree que los altos niveles de zeaxantina y luteína de los kiwis contribuyen a este efecto.
Riesgos potenciales
Comer kiwi se considera seguro para la mayoría de las personas. La principal excepción es para aquellos que son alérgicos. Los signos de una alergia al kiwi incluyen picazón en la garganta, inflamación de la lengua, dificultad para tragar, vómitos y urticaria. Su riesgo de alergia al kiwi aumenta si también es alérgico a las avellanas, aguacates, látex, trigo, higos o semillas de amapola.
En casos raros, los kiwis podrían retrasar la coagulación de la sangre, aumentando el sangrado. Esto podría aumentar la gravedad de los trastornos hemorrágicos. Si tiene un trastorno hemorrágico o está a punto de someterse a una cirugía, evite comer kiwis.
Formas y dosis
Los kiwis se pueden comer tal como están o mezclarlos en un batido. Es mejor no cocinar kiwi para que conserve su contenido de vitamina C. También se puede tomar como suplemento. Los suplementos pueden estar en forma de polvo, tableta o cápsula, y generalmente están hechos de extracto de kiwi.
La dosis que toma depende de factores como la edad, el estado de salud y lo que está tratando de tratar. Comer de uno a tres kiwis al día es suficiente para que la mayoría de las personas obtengan el impulso de nutrientes de la fruta. Una dosis diaria de algunos kiwi en polvo es de aproximadamente 5,5 gramos. Siga las instrucciones sobre los suplementos que toma y consulte a su médico antes de comenzar un nuevo régimen de suplementos. Podrán decirle cuánto es seguro para usted.
Recetas
Si desea agregar más kiwi a su dieta para obtener sus beneficios, puede incorporarlo fácilmente en varias recetas. Son geniales para agregar a su desayuno, ya sea solo o en rodajas sobre yogur griego. Aquí hay algunas otras grandes ideas de recetas de kiwi:
- batido de fresa y kiwi
- ensalada de kiwi y plátano
- sopa de kiwi y lima con sal marina
