Visión general
Puede ayudarlo a perder peso, reducir la inflamación y limpiar su cuerpo de toxinas, o al menos eso es lo que la charla en Internet le haría creer. Al igual que otras dietas y limpiezas extremas, la dieta de la sandía hace grandes promesas. ¿Pero se entrega?
Cómo funciona
Hay algunas versiones de la dieta de la sandía. El más popular es una especie de limpieza. Implica un período de privación relativamente corto (pero estricto), seguido de un retorno a su dieta regular.
Durante la primera etapa, las personas que hacen dieta no comen más que sandía. Esta etapa generalmente dura tres días. Puede terminar consumiendo el equivalente de una sandía grande cada día. Una vez más, los detalles de esta dieta varían según la fuente.
Después de eso, algunas personas vuelven a su dieta normal. Otros agregan gradualmente otros alimentos a su dieta. Por ejemplo, en una variación, puede tener dos comidas ligeras cada día y comer sandía como refrigerio.
Lo que dice el experto
Según la consultora de nutrición Jessica Marcus, MS, RD, CDN, este tipo de dietas atraen a las personas porque tienen mucha estructura pero solo requieren un compromiso breve.
"A diferencia de las dietas que cambian el estilo de vida, el período de tiempo limitado de la dieta de la sandía les da a las personas que hacen dieta una meta realista y alcanzable", dice ella. "Es más probable que nos castiguemos voluntariamente si sabemos que es solo por unos días".
La sandía como el principal punto de venta no duele, dice Marcus. "Es más probable que nos registremos para una dieta si eso significa que podemos comer algo que amamos todo el día".
Para la mayoría de las personas, la sandía es buena para ti. Además de los beneficios nutricionales, proporciona una buena cantidad de agua.
"La dieta de la sandía es realmente más una limpieza que se basa en el hecho de que la sandía tiene más del 90 por ciento de agua", explica Marcus. “Por lo tanto, es bajo en calorías y proporciona algunas vitaminas y minerales. Es hidratante, refrescante y puede ayudarlo a sentirse lleno, al menos temporalmente”.
Beneficios para la salud de la sandía
Una taza de sandía rica en nutrientes tiene solo 46 calorías y está repleta de las siguientes vitaminas, así como muchas otras:
- vitamina A, que es esencial para una visión saludable
- vitamina B-1, que ayuda a su cuerpo a convertir los alimentos en energía
- vitamina B-6, que su cuerpo necesita para crear glóbulos rojos (glóbulos rojos)
- vitamina C, que es vital para el crecimiento y reparación de tejidos
La sandía también es una buena fuente de licopeno. Este antioxidante tiene una variedad de beneficios y puede ayudar a proteger contra enfermedades del corazón, cáncer y otras afecciones.
La sandía también contiene más citrulina que cualquier otro alimento. El aminoácido citrulina es más notable por su papel en la vasodilatación y el flujo sanguíneo adecuado. La citrulina en realidad toma su nombre del término latino para sandía, Citrullus lanatus.
Las semillas de sandía son un bocadillo sorprendentemente excelente, fáciles de asar y llenas de hierro y magnesio. ¡Incluso la corteza es buena para ti y comestible! Aprenda todo sobre sus beneficios aquí.
Posibles riesgos de la dieta
Antes de abastecerse de sandías, Marcus también ofrece algunas palabras de advertencia. La naturaleza restrictiva de la dieta deja a las personas sin ninguna fuente dietética de proteínas, explica.
Debido a esto, no puede recomendar la dieta a niños, mujeres embarazadas, o cualquier persona con una condición de salud que requiera una dieta especial (como diabetes), o una persona con una función inmune comprometida. Agrega que, como todas las dietas rápidas, no es una solución a largo plazo.
"Estudio tras estudio muestra que estas dietas de moda no funcionan a largo plazo", dice ella. "Una vez que finaliza el período de la dieta, las personas adoptan sus viejos hábitos, recuperan el peso y buscan la próxima dieta para probar".
Es importante tener en cuenta que la sandía no contiene ninguna grasa, que es un nutriente esencial, al igual que las proteínas. Las personas con problemas de salud que requieren una dieta especial, como diabetes, deben evitar la dieta de la sandía.
Para llevar
Para las personas que hacen dieta saludable, algo de optimismo: "En general, no abogo por dietas y limpiezas extremas y restrictivas como esta", dice Marcus. “Pero si generalmente está sano, es poco probable que sea dañino cuando se lo sigue durante unos días. Si tiene un plan sobre cómo continuar con sus esfuerzos para perder peso una vez que finalice la dieta, y todo lo que necesita es un pequeño comienzo, entonces hágalo”.
