Visión general
Las plantas producen inulina de forma natural y la usan como fuente de energía. Hoy en día, se está agregando a más y más productos alimenticios debido a sus beneficios y adaptabilidad. Siga leyendo para obtener más información sobre esta fuente de fibra y cómo puede beneficiarlo.
Fuentes de inulina
La inulina se puede encontrar naturalmente en los alimentos, como:
- raíz de achicoria
- alcachofas
- agave
- espárragos
- bananas
- ajo
- puerros
- trigo
- cebollas
- ñames salvajes
Con su consistencia cremosa, la inulina funciona como un sustituto de grasa en la margarina y aderezos para ensaladas. También se usa para reemplazar parte de la harina en productos horneados.
Beneficios de la inulina
La inulina es alta en fibra y baja en calorías. También tiene otros beneficios para la salud.
Te mantiene lleno (de fibra)
La fibra es cualquier tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir. Se mueve intacto a través de los intestinos y continúa hacia el colon para servir como alimento para las bacterias allí. La fibra tiene un bajo valor calórico, pero es esencial para la buena salud.
La fibra en la inulina es soluble, lo que significa que se disuelve en agua. Se disuelve en el estómago y luego forma una sustancia gelatinosa que:
- ralentiza la digestión
- aumenta la plenitud
- reduce la absorción de colesterol a medida que pasa a través del tracto digestivo
Promueve la salud digestiva
Su intestino contiene entre 15,000 y 36,000 especies de bacterias. Solo una pequeña porción de la bacteria en el cuerpo tiene el potencial de ser dañina. Las bacterias buenas proporcionan muchos beneficios para la salud. La inulina estimula el crecimiento de algunas de estas bacterias.
La inulina ayuda a la digestión al aumentar el número de bacterias buenas en el intestino, particularmente las bifidobacterias y lactobacilos.
Estas bacterias ayudan:
- defenderse de los patógenos no deseados (bacterias malas)
- prevenir infección
- estimula tu sistema inmunológico
La inulina también agrega volumen a las heces y aumenta la frecuencia de las deposiciones. Es posible que tenga más evacuaciones intestinales, pero la inulina ralentiza la digestión general. Esto permite que su cuerpo absorba mejor los nutrientes de los alimentos que come.
La investigación sugiere que la inulina también puede permitir que el cuerpo absorba mejor el calcio. El calcio crea un sistema esquelético más fuerte.
Controla el azúcar en la sangre
La inulina ralentiza la digestión, incluida la digestión de carbohidratos. Esto permite que el azúcar se libere lentamente sin picos, lo que promueve niveles saludables de azúcar en la sangre.
Un estudio de 2015 reveló que la inulina podría beneficiar a las personas con prediabetes. Puede actuar como un potencial estabilizador de azúcar en la sangre cuando está presente en su dieta durante un largo período de tiempo.
Algunas investigaciones sugieren que estas propiedades hacen que la inulina sea una buena ayuda para controlar el peso.
Potencialmente podría reducir el riesgo de cáncer de colon
Los estudios muestran que un alto consumo de fibra dietética, como la inulina, se asocia con un menor riesgo de cáncer. Los investigadores están explorando activamente el uso de inulina para prevenir el cáncer.
Como un refuerzo del sistema inmune, también puede ser un buen suplemento preventivo contra los cánceres del sistema digestivo. Se necesitan más estudios antes de que se puedan hacer afirmaciones fuertes sobre los efectos de la inulina en el cáncer de colon.
Suplementos de inulina
La inulina suplementaria está disponible en forma de cápsulas y polvo. Una dosis típica es de 3.1 gramos por día. Es posible que prefiera obtener su inulina al comer alimentos en los que ocurre naturalmente.
Considere usar suplementos de inulina para promover aún más la salud digestiva si está en un régimen de probióticos o actualmente usa antibióticos para tratar una enfermedad bacteriana.
Un estudio de 2015 probó la forma de polvo de inulina para determinar si contribuía a la sensación de salud y bienestar. Las personas que tomaron la inulina fueron más felices, menos hambrientas y se sintieron más llenas durante un período de tiempo que las personas que recibieron un placebo.
Efectos secundarios y factores de riesgo de usar inulina
Cualquier cantidad de inulina se considera segura para el consumo humano. Es extremadamente improbable que provoque algún tipo de reacción alérgica.
Cuando comience a usar inulina, puede experimentar molestias digestivas, como flatulencia excesiva o heces blandas.
Beba mucha agua cuando la incorpore a su dieta y asegúrese de comenzar con dosis bajas. Esto ayudará a prevenir problemas digestivos como hinchazón, diarrea o estreñimiento.
Si está embarazada, debe hablar con su médico antes de tomar cualquier producto complementario, incluida la inulina.
