Por qué es importante tu dieta
Su hígado procesa todo lo que come y bebe. Ayuda a su cuerpo a tomar nutrientes de los alimentos y convertirlos en energía. Su hígado también elimina las toxinas y las células sanguíneas viejas y dañadas del cuerpo. Cuando este proceso se interrumpe, puede causar que se acumule el producto de desecho bilirrubina. Esto puede provocar ictericia.
Lo que come y bebe tiene un impacto directo en su función hepática. Comer una dieta saludable le permite a su hígado trabajar de manera más eficiente y eliminar el exceso de toxinas de su cuerpo. Esto puede ayudar a eliminar sus síntomas y reducir el riesgo de futuros episodios de ictericia.
Sigue leyendo para aprender cómo puedes modificar tu dieta para ayudar a aliviar tus síntomas.
Qué debe incluir tu dieta
Consejos rápidos
- Beba al menos ocho vasos de líquidos por día. El agua y el té de hierbas son excelentes opciones.
- Considere agregar cardo mariano a su rutina. Puede preparar un té fresco o comer las semillas como refrigerio.
- Opta por frutas como la papaya y el mango, que son ricas en enzimas digestivas.
- Coma al menos 2 1/2 tazas de verduras y 2 tazas de fruta por día.
- Busque alimentos ricos en fibra, como avena, bayas y almendras.
Una dieta equilibrada que consta de los cinco grupos de alimentos puede ayudar a mantener la salud del hígado y reducir la ictericia. MyPlate del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos es un buen modelo para usar.
Dicho esto, hay ciertos alimentos y bebidas que tienen un efecto comprobado en la salud del hígado. Agregarlos a su dieta o aumentar su consumo puede reducir significativamente sus síntomas y mejorar la salud en general. Esto incluye:
Agua
Beber al menos ocho vasos de agua al día ayuda a su hígado a eliminar las toxinas. También es compatible con un peso saludable y adelgaza la sangre, lo que facilita el filtrado del hígado.
Café o té de hierbas
Se ha demostrado que el consumo moderado de café mejora la salud del hígado al reducir:
- su riesgo de cirrosis
- niveles de enzimas hepáticas dañinas
- inflamación
También puede aumentar sus niveles de antioxidantes, lo que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.
La investigación de 2017 sugiere que beber aproximadamente tres tazas por día puede tener un efecto positivo sobre la rigidez hepática. El mismo estudio también sugiere que el consumo diario de té de hierbas puede producir efectos similares.
Cardo de leche
La hierba de cardo mariano no solo es rica en antioxidantes, sino que también contiene silimarina. La silimarina ayuda a reparar las células hepáticas dañadas.
Para obtener estos beneficios, agregue hojas de cardo mariano a su ensalada, tueste sus semillas para un refrigerio al mediodía o prepare un té de hierbas fresco.
Aunque el cardo mariano es generalmente seguro de usar, debe consultar con su médico antes de usarlo si:
- estan embarazadas
- están amamantando
- tiene un cáncer hormonal específico
- tomando medicamentos recetados
Compra suplementos de cardo mariano en línea.
Enzimas digestivas
Las enzimas digestivas naturales pueden ayudar a reducir la bilirrubina. Puede encontrar enzimas digestivas en:
- miel
- cáscaras de naranja
- piña
- papaya
- mango
Frutas y vegetales
Aunque las frutas que contienen enzimas digestivas son las mejores, comer una variedad es clave. Las pautas del USDA recomiendan comer al menos 2 1/2 tazas de vegetales y 2 tazas de frutas todos los días.
Las buenas opciones para la salud del hígado incluyen:
- pomelo
- aguacate
- coles de Bruselas
- uvas
- Hojas de mostaza
Fibra
La fibra, especialmente la fibra soluble, ayuda a sacar la bilis del hígado. Esto puede reducir la toxicidad.
Este nutriente tan importante se encuentra en una variedad de alimentos, que incluyen:
- frutas
- vegetales
- legumbres
- nueces
- granos enteros
Los alimentos ricos en fibra incluyen:
- vegetales crucíferos, como la col rizada y el brócoli
- bayas
- harina de avena
- Almendras
- arroz integral
- quinua
Intente comer una o más porciones de alimentos ricos en fibra en cada comida. Los hombres deben esforzarse por comer 38 gramos de fibra al día, y las mujeres deben comer al menos 25 gramos.
Lo que deberías reducir
Consejos rápidos
- El alcohol puede causar daño adicional a su hígado, por lo que es mejor evitarlo por completo.
- Opte por proteínas magras, como el pescado, que tienen menos probabilidades de contribuir al daño hepático.
- Las grasas saturadas, como las que se encuentran en la carne, también son más difíciles de procesar para el hígado.
- Las grasas no saturadas, como el aceite de oliva, se pueden usar con moderación.
- El azúcar refinada puede causar acumulación de grasa en el hígado, así que opta por alimentos que contengan azúcares naturales. Use el agave como edulcorante y busque frutas para satisfacer a sus golosos.
- Reduzca su consumo de sodio evitando los alimentos enlatados y procesados.
Es importante evitar o limitar comer o beber cosas que pueden causar daño adicional a su hígado. Esto incluye:
Planchar
Tener en cuenta la ingesta de hierro es importante. Demasiado hierro puede causar cicatrices en el hígado (cirrosis).
La proteína es una buena fuente de hierro, así que conozca la cantidad adecuada para usted cuando intente disminuir los problemas hepáticos. Hable con su médico sobre la cantidad de proteínas que debe comer, y siempre opte por proteínas magras, como pescado y pollo, en lugar de carne de res o cerdo.
gordo
Los alimentos ricos en grasa y fritos se deben comer con moderación o eliminar por completo, ya que pueden causar acumulación de grasa en el hígado.
Las grasas saturadas, como las de la carne y los lácteos, pueden ser más difíciles de procesar para el hígado que las grasas no saturadas. Aunque las grasas no saturadas, como el aceite de oliva, se consideran saludables, aún deben consumirse con moderación. La investigación actual sugiere que las grasas insaturadas aún pueden contribuir a la enfermedad del hígado graso.
Azúcar
El azúcar refinada, el jarabe de maíz rico en fructosa y otras formas de azúcar procesada también pueden causar acumulación de grasa en el hígado. Muchos alimentos procesados que tienen un alto contenido de azúcar también tienen un alto contenido de grasa, duplicando el riesgo de daños.
Intenta alcanzar una fruta o un yogur bajo en grasa y azúcar la próxima vez que comas golosos. Junto con el azúcar refinada, limitar los edulcorantes artificiales es una buena idea, ya que pueden causar un trabajo adicional para el procesamiento del hígado.
sal
Una dieta rica en sal también puede contribuir al daño hepático y la retención de líquidos. Eliminar los alimentos procesados y enlatados puede ser una manera fácil de reducir su consumo de sodio.
En lugar de alcanzar el salero, intente usar hierbas como ajo en polvo, cebolla en polvo u orégano para agregar sabor a su plato.
Consejos y trucos para una alimentación saludable
Mantener un diario de alimentos es una excelente manera de comenzar y apegarse a un plan de alimentos que destruya la ictericia. Escriba todo sobre sus comidas, incluyendo lo que come, cuánto come y cuándo. También debe tomar nota de cómo se siente después de comer, ya que ciertos alimentos pueden desencadenar sus síntomas.
Algunas reglas generales incluyen:
- Coma comidas pequeñas y frecuentes, en lugar de tres grandes.
- Beba agua durante todo el día.
- No uses azúcar en el café o el té.
- Sustituya la leche entera y la nata por variedades bajas en grasa.
- En lugar de usar sal de mesa, experimente con diferentes aromatizantes. Esto incluye especias, extractos y jugo de limón o lima.
- Reemplace las bebidas alcohólicas con cócteles sin alcohol bajos en calorías.
La línea de fondo
La ictericia es causada por una acumulación de bilirrubina en la sangre. Su causa raíz determina, en parte, cuánto tiempo llevará despejar su sistema. Una dieta sana y equilibrada que respalde la salud del hígado puede ayudar a aliviar la ictericia y prevenir su recurrencia.
Si tiene preguntas, hable con su médico o dietista. Pueden hacer recomendaciones específicas sobre lo que debe comer y lo que debe evitar.
