Visión general
¿Crees que puedes ser alérgico al yogurt? Es completamente posible. El yogur es un producto lácteo cultivado. Y una alergia a la leche es una de las alergias alimentarias más comunes. Es la alergia alimentaria más común en bebés y niños pequeños.
Sin embargo, incluso si no puede tolerar el yogur, es posible que no tenga alergia. Hay otras condiciones con síntomas similares. Si cree que puede tener un problema con el yogur, su médico puede ayudarlo a determinar sus próximos pasos.
Siga leyendo para obtener más información sobre las posibles causas de intolerancia al yogur.
Alergia a la leche
Una reacción alérgica es la respuesta de su cuerpo a una proteína alimentaria específica que ve como una amenaza. Una alergia al yogur es realmente una alergia a la leche.
La alergia a la leche de vaca es más común en niños pequeños. Afecta al 2.5 por ciento de los niños menores de 3 años. La mayoría de los niños finalmente superan esta alergia.
Los síntomas de una reacción alérgica a menudo ocurren dentro de las dos horas posteriores a la ingestión. Éstos incluyen:
- urticaria
- hinchazón
- picor
- dolor abdominal
- vómitos
Algunas alergias a la leche pueden provocar una reacción potencialmente mortal llamada anafilaxia. Su médico puede pedirle a usted oa su hijo que lleven un autoinyector de epinefrina.
El tratamiento para los síntomas leves de alergia a la leche incluye antihistamínicos de acción corta, como la difenhidramina (Benadryl), o antihistamínicos de acción prolongada, que incluyen:
- clorhidrato de cetirizina (Zyrtec)
- fexofenadina (Allegra)
- loratadina (Claritin)
Si tiene alergia a la leche, no podrá comer yogurt. También se le pedirá que evite toda leche o productos que contengan leche, como queso y helado.
Intolerancia a la lactosa
Una alergia a la leche no es lo mismo que la intolerancia a la lactosa. Una alergia es una reacción inmune a las proteínas en la leche. Si eres intolerante a la lactosa, tu cuerpo carece de la capacidad de descomponer la lactosa, un azúcar de la leche, en tu intestino delgado.
Las bacterias en el intestino fermentan la lactosa cuando no se descompone. Los síntomas de intolerancia a la lactosa incluyen:
- gas
- dolor abdominal
- hinchazón
- Diarrea
Estos síntomas pueden aparecer entre 30 minutos y algunas horas después de consumir lácteos.
La intolerancia a la lactosa es muy común y afecta aproximadamente al 65 por ciento de la población mundial.
Si eres intolerante a la lactosa, puedes tolerar el yogur mejor que la leche o la crema. Esto se debe a que el yogur tiene menos lactosa que la mayoría de los productos lácteos. Todos responden a los lácteos de manera diferente, por lo que su tolerancia puede ser diferente a la de otras personas intolerantes a la lactosa.
El yogur griego tiene menos lactosa que el yogur normal porque se elimina más suero. El yogur griego es uno de los productos lácteos más fáciles de digerir. Solo asegúrese de que el "concentrado de proteína de suero" no esté en la lista de ingredientes. Esto a veces se agrega para aumentar la proteína, pero también aumenta el contenido de lactosa.
También es posible en algunos casos que la intolerancia a la lactosa se pueda tratar tomando píldoras de reemplazo de la enzima lactosa. La leche láctea sin lactosa también puede estar disponible.
Otras causas a considerar
A veces, después de comer yogurt, sus síntomas pueden parecerse a una reacción alérgica, pero los análisis de sangre pueden demostrar lo contrario. Es posible que sus ojos llorosos o congestión nasal puedan ser la respuesta de su cuerpo a la histamina en el yogur.
Cuando su cuerpo crea histamina, causa los síntomas de una reacción alérgica. La histamina también se encuentra en muchos alimentos, que incluyen:
- sardinas
- anchoas
- yogur
- otros alimentos fermentados
Alternativas lácteas
Las alternativas lácteas son comunes en la mayoría de las tiendas de comestibles hoy en día. La mantequilla sin lácteos o vegana, las leches y yogures a base de plantas y los quesos veganos son todas opciones para las personas con alergia a la leche, siempre que no haya ocurrido una contaminación cruzada con productos que contengan leche.
Hablando con tu doctor
Si cree que puede tener una alergia al yogur, consulte a su médico para obtener un diagnóstico. Es posible que tenga alergia a la leche o que sea intolerante a la lactosa. Busque atención médica inmediata si sus síntomas persisten, especialmente si tiene síntomas similares a la anafilaxia, como problemas para respirar.
