Visión general
Tener diabetes tipo 2 significa que debe tener en cuenta lo que come. Deberá hacer todo lo posible para mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control. Si estás contando carbohidratos, una bolsa de papas fritas o unas galletas no va a ser suficiente.
Pero la hora de la merienda no tiene que ser complicada o aburrida. Aquí hay algunos bocadillos para llevar que pueden ser saludables cuando tienes diabetes tipo 2.
1. Un puñado de nueces
Las nueces son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y vitaminas. Además, son súper fáciles de agarrar cuando tienes prisa. Las pacanas, las nueces de macadamia, los cacahuetes, las nueces y las almendras son excelentes opciones.
Si bien los frutos secos son bajos en carbohidratos, también son altos en calorías, por lo que deberá vigilar el tamaño de su porción. Una porción de nueces es aproximadamente 1 onza o 28 gramos. Esto significa aproximadamente 24 almendras, 12 nueces de macadamia o 35 cacahuetes.
Los estudios muestran que tener al menos cinco porciones por semana de nueces se asocia significativamente con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Por lo tanto, siéntase libre de hacer de este su refrigerio diario.
2. Palitos de verduras y hummus
Las zanahorias, los pimientos, los pepinos y los palitos de apio son excelentes para mojar en humus. Estas verduras coloridas también están llenas de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
Hummus está hecho de garbanzos, por lo que es rico en proteínas y fibra. Los garbanzos tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que el hummus no causará un aumento en el azúcar en la sangre.
3. Mantequilla de maní y palitos de apio
El apio prácticamente no contiene calorías, pero sí mucha fibra y antioxidantes. Sumerge un poco de apio en una o dos cucharadas de mantequilla de maní para obtener proteínas adicionales que te ayudarán a mantenerte lleno y controlar el azúcar en la sangre.
4. Yogur griego bajo en grasa con bayas
El yogur griego es rico en proteínas y una gran fuente de calcio. Asegúrate de elegir yogur natural sin azúcar. Evite los yogures saborizados o endulzados, ya que probablemente contengan toneladas de azúcar y carbohidratos.
Cubra su yogurt con algunas frambuesas, moras o arándanos para agregar un poco de dulzura. Estas bayas son ricas en antioxidantes y fibra, pero sorprendentemente bajas en azúcar.
5. palomitas de maíz
Las palomitas de maíz son una excelente opción de refrigerio para las personas con diabetes tipo 2. La cantidad de fibra en las palomitas de maíz lo ayudará a mantenerse lleno y evitará que ceda a los antojos de dulces.
Tenga en cuenta que la mayoría de las calorías en las palomitas de maíz provienen de los carbohidratos, así que asegúrese de observar el tamaño de su porción. Trata de tomar alrededor de 3 tazas de palomitas de maíz, que contienen aproximadamente 19 gramos de carbohidratos y 165 calorías.
Puede comprar palomitas de maíz previamente reventadas, pero asegúrese de verificar los datos nutricionales. Evite las grasas hidrogenadas y los azúcares añadidos. Manténgase alejado de las palomitas de maíz estilo cine, ya que contiene muchas grasas y sal poco saludables.
6. Cadena de queso
Puede comprar queso en cadena preenvasado bajo en grasa para cuando realmente tiene prisa por salir por la puerta. El queso es rico en proteínas y contiene pocos carbohidratos. Sin embargo, el queso puede ser rico en sodio, así que asegúrese de leer la etiqueta.
El sodio puede elevar la presión arterial y provocar problemas cardíacos. Intente elegir una opción baja en sodio cuando sea posible. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que coma menos de 2,300 miligramos de sodio por día.
7. huevos duros
Hervir los huevos lleva entre 10 y 15 minutos y puedes prepararlos con anticipación para tu semana ocupada. Los huevos son una fuente maravillosa de proteínas y contienen solo medio gramo de carbohidratos.
8. Rebanadas de manzana y mantequilla de almendras
Este bocadillo es súper rápido y fácil de preparar. Corte una manzana y sumerja las rodajas en una cucharada de mantequilla de almendras comprada en la tienda para obtener un tratamiento saludable y abundante con alto contenido de fibra y proteínas.
Si le preocupa controlar el tamaño de su porción, puede comprar paquetes individuales de mantequilla de almendras para que sea fácil medir el tamaño de una porción sobre la marcha.
9. aceitunas
Las aceitunas contienen una tonelada de grasas saludables, junto con hierro, calcio, fibra y vitamina A. Las aceitunas también son abundantes en fitonutrientes, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Una merienda rápida de 5 a 10 aceitunas podría ser suficiente para satisfacer un antojo de comida. Una porción de ocho aceitunas Kalamata solo tiene alrededor de 2 gramos de carbohidratos y 90 calorías.
10. Fruta congelada
Si anhelas un helado, podrías satisfacer tu picazón con una taza de fruta congelada. El mango, las uvas, los arándanos, las frambuesas y las fresas tienen un sabor increíble, ya sean frescos o congelados.
11. tostadas de aguacate
Los aguacates son bajos en carbohidratos y están cargados de grasas saludables y fibra. De hecho, la grasa monoinsaturada y poliinsaturada presente en los aguacates puede ayudar a elevar sus niveles de colesterol HDL (bueno) y reducir su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Los aguacates también son bajos en carbohidratos, lo que significa que no causarán un aumento en el azúcar en la sangre.
Extienda aproximadamente la mitad de un aguacate en un trozo de pan de trigo tostado para un refrigerio satisfactorio.
12. Gelatina sin azúcar
La gelatina sin azúcar realmente no contiene nada nutritivo, pero si tienes ganas de algo dulce, puedes tomar uno de estos paquetes de bocadillos cuando salgas.
Puede agregar una cucharada de cobertura batida sin azúcar para una delicia más sabrosa. Para que sea un refrigerio más abundante, agregue hasta 1 taza de queso ricotta parcialmente descremado si está haciendo el suyo.
13. agua corriente
Antes de tomar un refrigerio, tome unos sorbos de agua. Puede confundir fácilmente la sed con el hambre. Una vez que esté hidratado, puede descubrir que no necesita un refrigerio después de todo.
Para llevar
Cuando tiene diabetes tipo 2, puede comer refrigerios de manera inteligente al apuntar a productos con alto contenido de proteínas y fibra, pero bajos en sodio y azúcar. Conozca de antemano el tamaño de sus porciones y no olvide contar los carbohidratos en su plan general de comidas.
La Asociación Americana de Diabetes informa que un refrigerio amigable para la diabetes debe tener menos de 20 gramos de carbohidratos.
