Visión general
El hipertiroidismo ocurre cuando hay demasiada hormona tiroidea en su cuerpo. Esta condición también se llama tirotoxicosis. Una glándula tiroides hiperactiva o agrandada puede producir más hormona tiroidea.
Su tiroides es una glándula en forma de mariposa en la parte delantera de su cuello. Produce hormonas tiroideas llamadas T3 y T4. Estas hormonas:
- ayuda a tu cuerpo a usar energía
- ayudar a equilibrar la temperatura corporal
- ayudar a que su cerebro, corazón y otros órganos funcionen correctamente
Algunos tipos de hipertiroidismo pueden ser genéticos. La enfermedad de Graves es la causa más común de hipertiroidismo en los Estados Unidos. Es de siete a ocho veces más común en mujeres que en hombres.
En algunos casos, los cánceres de tiroides también pueden causar una tiroides hiperactiva.
El hipertiroidismo se puede confundir fácilmente con otros problemas de salud. Su rango de síntomas incluye:
- pérdida repentina de peso
- Apetito incrementado
- ansiedad, irritabilidad y nerviosismo
- cambios de humor
- dificultad para dormir
- sensación de calor
- transpiración
- latidos cardíacos rápidos o latidos fuertes
- fatiga o cansancio
- debilidad muscular
- temblor de manos o temblores leves
- cambios más frecuentes u otros cambios intestinales
- adelgazamiento de la piel
- cabello fino y quebradizo
- cambios en la menstruación
- glándula tiroides agrandada (bocio)
- hinchazón en la base de su cuello
- cambios oculares
- piel roja y gruesa en la parte superior de los pies y las espinillas
Tratamiento estándar para hipertiroidismo
El tratamiento es necesario si tiene hipertiroidismo. Los altos niveles de hormonas tiroideas en su cuerpo pueden ser tóxicos. Si no se trata, el hipertiroidismo puede provocar problemas cardíacos, pérdida ósea, riesgo de fractura y otros problemas.
Su médico puede recetar medicamentos antitiroideos. Estos medicamentos ayudan a equilibrar una glándula tiroides hiperactiva. En algunos casos, el tratamiento puede incluir radioterapia o cirugía de tiroides.
Ciertos alimentos pueden ayudar a mantener la tiroides sana y reducir algunos de los efectos negativos de esta afección. Algunos minerales, vitaminas y otros nutrientes son necesarios para equilibrar la función tiroidea.
Por lo general, se prescribe una dieta baja en yodo antes de algunos tratamientos para el hipertiroidismo. Por ejemplo, deberá seguir una dieta baja en yodo antes de recibir radioterapia para eliminar el exceso o el daño de las células tiroideas.
Después del tratamiento, sigue siendo importante equilibrar el yodo en su dieta. Otros alimentos ayudan a proteger su tiroides y a reducir los efectos a largo plazo del hipertiroidismo.
Alimentos para comer si tiene hipertiroidismo
Alimentos bajos en yodo
El yodo mineral juega un papel clave en la producción de hormonas tiroideas. Una dieta baja en yodo ayuda a reducir las hormonas tiroideas. Agregue estos alimentos a su dieta diaria:
- sal no yodada
- café o té (sin leche o cremas lácteas o de soya)
- claras de huevo
- fruta fresca o enlatada
- nueces sin sal y mantequillas de nueces
- pan casero o panes hechos sin sal, lácteos y huevos
- palomitas de maíz con sal no yodada
- avena
- papas
- miel
- miel de maple
Vegetales crucíferos
Las verduras crucíferas y otros tipos pueden impedir que su tiroides use el yodo adecuadamente. Pueden ser beneficiosos para el hipertiroidismo:
- brotes de bambú
- bok choy
- brócoli
- coles de Bruselas
- mandioca
- coliflor
- col rizada
- col rizada
- mostaza
- nabo sueco
Vitaminas y minerales
Varios nutrientes son esenciales para la salud de la tiroides y para equilibrar la producción de hormona tiroidea.
Planchar
El hierro es importante para muchas funciones corporales vitales, incluida la salud de la tiroides. Este mineral es necesario para que las células sanguíneas transporten oxígeno a cada célula de su cuerpo. Los bajos niveles de hierro están relacionados con el hipertiroidismo. Obtenga suficiente hierro en su dieta con alimentos como:
- frijoles secos
- vegetales de hoja verde
- lentejas
- nueces
- aves de corral, como pollo y pavo
- carne roja
- semillas
- granos enteros
Selenio
Los alimentos ricos en selenio pueden ayudar a equilibrar los niveles de hormona tiroidea y proteger su tiroides de enfermedades. El selenio ayuda a prevenir el daño celular y a mantener la tiroides y otros tejidos sanos.
Las buenas fuentes alimenticias de selenio incluyen:
- nueces de Brasil
- cuscús
- semillas de chia
- hongos
- té
- carne, como carne de res y cordero
- arroz
- salvado de avena
- aves de corral, como pollo y pavo
- semillas de girasol
Zinc
El zinc lo ayuda a usar los alimentos para obtener energía. Este mineral también mantiene su sistema inmunológico y la tiroides saludable. Las fuentes alimenticias de zinc incluyen:
- carne de vaca
- garbanzos
- polvo de cacao
- anacardos
- hongos
- semillas de calabaza
- Cordero
Calcio y vitamina D
El hipertiroidismo causa huesos débiles y quebradizos. La masa ósea puede restaurarse con tratamiento. La vitamina D y el calcio son necesarios para desarrollar huesos sanos.
Los alimentos ricos en calcio incluyen:
- Espinacas
- col rizada
- judías blancas
- col rizada
- okra
- jugo de naranja fortificado con calcio
- leche de almendras
- cereales fortificados con calcio
La vitamina D se encuentra en estos alimentos bajos en yodo:
- jugo de naranja fortificado con vitamina D
- cereales fortificados con vitamina D
- hígado de res
- hongos
- pescado grasoso
Grasas saludables
Las grasas que provienen de alimentos integrales y en gran parte sin procesar pueden ayudar a reducir la inflamación. Esto ayuda a proteger la salud de la tiroides y equilibrar las hormonas tiroideas. Las grasas no lácteas son importantes en una dieta baja en yodo. Éstos incluyen:
- aceite de linaza
- aceite de oliva
- aceite de aguacate
- aceite de coco
- aceite de girasol
- aceite de cártamo
- aguacate
- nueces y semillas sin sal
Especias
Algunas especias y hierbas tienen propiedades antiinflamatorias para ayudar a proteger y equilibrar la función tiroidea. Agregue sabor y una dosis de antioxidantes a sus comidas diarias con:
- cúrcuma
- chiles verdes
- pimienta negra
Alimentos que debes evitar si tienes hipertiroidismo
Exceso de yodo
Comer demasiados alimentos ricos en yodo o enriquecidos con yodo puede provocar hipertiroidismo o empeorarlo en algunos casos.
Una cucharadita de sal yodada le da 284 microgramos de yodo. Los mariscos tienen la mayor cantidad de yodo. Solo 1 gramo de algas contiene 2 miligramos (mg) de yodo. La dosis recomendada de yodo es de aproximadamente 1.1 mg por día. Una dieta baja en yodo requiere aún menos.
Evite los siguientes mariscos y aditivos de mariscos:
- pez
- algas marinas
- langostinos
- cangrejos
- langosta
- Sushi
- carrageen
- agar agar
- algas
- alginato
- nori
- quelpo
Evite otros alimentos ricos en yodo, como:
- leche y lácteos
- queso
- yemas de huevo
- sal yodada
- agua yodada
- algunos colorantes alimentarios
Algunos medicamentos también contienen yodo. Éstos incluyen:
- amiodarona (Nexterona)
- jarabes para la tos
- tintes de contraste médico
- suplementos herbales o vitamínicos
Nitratos
Las sustancias químicas llamadas nitratos pueden hacer que su tiroides absorba demasiado yodo. Esto puede conducir a un aumento de la tiroides y al hipertiroidismo.
Los nitratos se encuentran naturalmente en algunos alimentos. Los alimentos procesados pueden contener nitratos añadidos. También se pueden encontrar en el agua potable. Evite o limite alimentos como:
- carnes procesadas (salchichas, tocino, salami, pepperoni)
- apio
- lechuga
- remolacha
- Espinacas
- perejil
- puerros
- endibia
- repollo
- hinojo
- eneldo
- nabo
- zanahorias
- Pepino
- calabaza
Gluten
En algunas personas, el gluten puede dañar la tiroides al causar inflamación. Incluso si no tiene alergia o intolerancia al gluten, puede ser beneficioso restringir o limitar el gluten. Revise las etiquetas de los alimentos en busca de ingredientes que contengan gluten como:
- trigo
- cebada
- levadura
- malta
- centeno
- triticale
Soja
Si bien la soya no contiene yodo, se ha demostrado que interfiere con algunos tratamientos para el hipertiroidismo en animales. Evite o limite los alimentos con soya como:
- leche de soja
- salsa de soja
- tofu
- cremas a base de soja
Cafeína
Los alimentos y bebidas que contienen cafeína, como el café, el té, los refrescos y el chocolate, pueden exacerbar los síntomas de hipertiroidismo y aumentar la ansiedad, el nerviosismo, la irritabilidad y la frecuencia cardíaca rápida.
Si la cafeína tiene este efecto en usted, entonces evitar o limitar su consumo puede ser una buena opción. Intente reemplazar las bebidas con cafeína por tés de hierbas naturales, agua con sabor o sidra de manzana caliente.
La comida para llevar
El hipertiroidismo puede no siempre ser prevenible, pero es tratable. Consulte a su médico si tiene alguno de los síntomas de hipertiroidismo. Siga su tratamiento exactamente como se lo recetaron, incluidas todas las recomendaciones dietéticas.
Hable con su médico o nutricionista sobre los cambios a corto y largo plazo en su dieta. Esto puede ayudar a equilibrar la función tiroidea y proteger su cuerpo de los efectos del hipertiroidismo.
Disfrute de alimentos integrales caseros con una dieta baja en yodo. Evite los restaurantes, las comidas en caja o procesadas, y las salsas y adobos preparados. Estos pueden contener yodo añadido.
Si sigue una dieta baja en yodo, puede ser más difícil obtener suficiente vitamina D y calcio. Hable con su médico o dietista acerca de tomar suplementos para estos nutrientes.
Busque el apoyo de un grupo de apoyo de tiroides. La mayoría de las restricciones dietéticas serán temporales. Otros cambios en la dieta son parte de un estilo de vida saludable y equilibrado para una mejor salud y bienestar en general.
