¿Qué es una alergia a la pera?
Aunque algunos médicos han utilizado las peras para ayudar a los pacientes con otras alergias a las frutas, la alergia a las peras todavía es posible, aunque es muy poco frecuente.
Las alergias a la pera se producen cuando su sistema inmunitario interactúa con la pera y percibe que algunas de sus proteínas son dañinas. Luego libera varias sustancias en todo el cuerpo, principalmente histamina e inmunoglobulina E, para eliminar el alérgeno de su sistema. Esto se conoce como una reacción alérgica.
La Clínica Mayo encuentra que las alergias alimentarias afectan aproximadamente del 6 al 8 por ciento de los niños pequeños (menores de 3 años) y hasta el 3 por ciento de los adultos.
Las alergias alimentarias a veces se confunden con intolerancias alimentarias. La intolerancia es una afección mucho menos grave y no afecta su sistema inmunológico. Los síntomas tienden a limitarse a problemas con la digestión.
Con una intolerancia alimentaria, aún puede consumir pequeñas cantidades de pera. Por ejemplo, algunas personas que son intolerantes a la lactosa aún pueden comer queso regularmente porque pueden tomar una píldora de enzima lactasa para facilitar la digestión.
Síntomas de alergia a la pera
Las reacciones alérgicas a las peras pueden desencadenarse por la presencia de una cantidad muy pequeña de la fruta. Las reacciones pueden variar en severidad. Los síntomas incluyen:
- hinchazón de la cara, lengua, labios o garganta
- picazón en la piel, incluyendo urticaria y brotes de eccema
- picazón u hormigueo en la boca
- sibilancias, congestión nasal o dificultad para respirar
- náuseas o vómitos
- Diarrea
Las personas con alergias graves a las peras también pueden tener una reacción conocida como anafilaxia, que puede ser mortal.
Debe buscar atención médica inmediata si usted o alguien que conoce está experimentando alguno de los siguientes síntomas:
- endurecimiento de sus vías respiratorias
- hinchazón de la garganta o la lengua hasta el punto de que es difícil respirar
- pulso débil y rápido
- Caída severa de la presión arterial, que puede provocar que la persona entre en shock
- aturdimiento o mareos
- pérdida de consciencia
Tratamiento y prevención de alergia a la pera
Si experimenta síntomas de alergia a las peras, hay algunos pasos que puede seguir para aliviarlos, que incluyen:
- Los medicamentos antihistamínicos recetados o de venta libre, como la difenhidramina (Benadryl), pueden ayudar a aliviar varios síntomas de reacciones menores.
- Si corre el riesgo de tener reacciones más graves, hable con su médico acerca de obtener una receta para un autoinyector de epinefrina de emergencia, como un EpiPen o Adrenaclick. Estos dispositivos pueden administrar una dosis de medicamentos de emergencia que puede salvar vidas.
Si cree que puede haber desarrollado una alergia a la pera, la mejor manera de prevenir una reacción es evitar comer o beber cosas que contengan pera. Esto incluye los alimentos que se preparan en una superficie que también se ha utilizado para preparar peras.
Para alergias extremas, considere usar un brazalete de alerta médica para que las personas a su alrededor puedan ayudar si se desencadena una reacción inesperadamente.
Síndrome alimentario de polen
El síndrome de polen de alimentos, también conocido como síndrome de alergia oral, ocurre cuando los alérgenos que se encuentran en el polen se encuentran en frutas crudas (como las peras), vegetales o nueces.
Cuando su sistema inmunitario detecta la presencia de un posible alérgeno (similar a un polen al que es alérgico) en los alimentos, los alérgenos reaccionan de forma cruzada y provocan una reacción.
Síntomas y tratamiento del síndrome de polen de alimentos
El síndrome del polen alimentario tiene síntomas similares a una alergia alimentaria. Sin embargo, tienden a desaparecer rápidamente una vez que se traga o retira la comida.
Los siguientes síntomas generalmente se limitan a un área alrededor de la boca, como la lengua, los labios o la garganta:
- picor
- hormigueo
- hinchazón
Beber un vaso de agua o comer un trozo de pan puede ser útil para neutralizar cualquiera de las sensaciones anteriores.
Factores de riesgo del síndrome de polen-alimento
Si eres alérgico a ciertos tipos de polen, es más probable que experimentes el síndrome de alimentos con polen mientras comes peras. Sin embargo, es posible que pueda comer peras cocidas sin ninguna reacción. Esto se debe a que las proteínas en los alimentos cambian cuando se calientan.
Otros factores de riesgo del síndrome de polen de alimentos incluyen:
- Ser alérgico al polen de abedul. Si tiene alergia al polen de abedul, puede experimentar una reacción a las peras, manzanas, zanahorias, almendras, avellanas, apio, kiwis, cerezas, duraznos o ciruelas.
- Tu edad. El síndrome de polen alimentario no suele aparecer en niños pequeños y es más común en adolescentes o adultos jóvenes.
- Comiendo la cáscara. Las reacciones tienden a ser más severas cuando se consume la cáscara de una fruta.
La comida para llevar
Si cree que está teniendo una reacción alérgica a las peras, programe una cita con su médico o un alergólogo. Pueden confirmar su alergia a través de pruebas y explicar la mejor manera de manejar sus síntomas en el futuro.
