Alergia A La Fruta: Síntomas, Diagnóstico Y Alimentos A Evitar

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 11:14

¿Qué es una alergia?

Una alergia se define como la reacción del sistema inmunitario a una sustancia que generalmente no es dañina al entrar en contacto con su cuerpo o entrar en él. Estas sustancias se denominan alérgenos y pueden incluir alimentos, polen, hierba y productos químicos.

Síndrome de alergia a frutas y orales

Las reacciones alérgicas a la fruta se asocian comúnmente con el síndrome de alergia oral (OEA). También se conoce como alergia a los alimentos con polen.

La OEA se produce por reactividad cruzada. El sistema inmunitario reconoce la similitud entre el polen (un alergeno común) y las proteínas en las frutas, verduras y nueces de árbol crudas. Ese reconocimiento desencadena una reacción alérgica en algunas personas.

Estos son los tipos de polen y sus frutos relacionados que pueden desencadenar una reacción de la OEA:

• Polen de abedul: manzana, albaricoque, cereza, kiwi, durazno, pera y ciruela.
• Polen de hierba: melón, naranja
• Polen de ambrosía: plátano, melón
• Polen de artemisa: melocotón

Síntomas

Las alergias a la OEA y a las frutas pueden desencadenar síntomas que van desde incómodos hasta graves e incluso mortales.

Los signos y síntomas comunes incluyen:

• picazón u hormigueo en la boca
• hinchazón de lengua, labios y garganta
• estornudos y congestión nasal
• aturdimiento
• náusea
• dolor abdominal
• Diarrea

En algunos casos, puede ocurrir una reacción potencialmente mortal llamada anafilaxia. Busque atención médica de emergencia si experimenta cualquiera de los siguientes:

• hinchazón de garganta
• constricción de la vía aérea
• pulso rápido
• mareo
• pérdida de consciencia
• presión arterial baja
• conmoción

Intolerancia a la comida

Para algunas personas, la reacción a los alimentos no es una verdadera alergia, sino una intolerancia alimentaria. Debido a que las alergias e intolerancias alimentarias a menudo tienen signos y síntomas similares, pueden confundirse entre sí.

Si cree que podría tener una de estas afecciones, consulte a su médico para obtener un diagnóstico para identificar la fuente de su molestia.

Muchos factores pueden causar una intolerancia alimentaria, como:

• síndrome del intestino irritable (SII)
• intolerancia a la lactosa
• sensibilidad al gluten no celíaca
• aditivos alimentarios, como los sulfitos utilizados para preservar frutos secos
• factores psicologicos

Con respecto a la fruta, una intolerancia alimentaria a menudo es una sensibilidad a los químicos que ocurren naturalmente en una fruta específica. A veces, es una incapacidad para digerir el azúcar natural que se encuentra en las frutas (fructosa).

Diagnóstico

Si comer o entrar en contacto con un tipo específico de fruta causa una reacción física negativa, haga una cita con su médico. Podrían recomendarle que vea a un alergólogo.

Un alergólogo puede ofrecer varios métodos para hacer y confirmar un diagnóstico, que incluyen:

• revisar sus síntomas y sospecha de desencadenantes
• revisando sus antecedentes familiares de alergias
• realizar un examen físico
• usando una prueba de punción en la piel para una variedad de frutas
• analizar su sangre para detectar inmunoglobulina E (IgE), un anticuerpo relacionado con la alergia
• probar y medir su reacción cuando consume varias frutas

Para llevar

Si tiene una reacción física a la fruta, haga una cita con su médico o alergólogo. Hay una variedad de pruebas de diagnóstico que pueden realizar para identificar una alergia, OEA o intolerancia alimentaria.

Una vez que se ha hecho un diagnóstico, su médico o alergólogo puede sugerir opciones de tratamiento y la mejor manera de manejar sus síntomas en el futuro.