Estos ingredientes se seleccionaron teniendo en cuenta su flexibilidad, asequibilidad y facilidad, lo que significa que si desea preparar sus propias recetas nutritivas que aceleran el metabolismo, ¡puede hacerlo!
A continuación se enumeran los ingredientes para abastecer su despensa, pero recomendamos duplicar (o triplicar) y prepararse con anticipación para que no tenga que preocuparse por qué comer toda la semana.
Produce
- arándanos
- frambuesas
- col rizada
- calabaza moscada pre picada
- cebolla blanca
- lechuga romana
- limón
Proteínas
- salmón
- pollo
Básicos en la despensa
- miel de maple
- mostaza de Dijon
- aceite de aguacate
- vinagreta de vino tinto
- nueces pecanas
- arándanos secos
- barra de chocolate negro
- extracto de vainilla
- manteca de coco
- polvo de matcha
Especias y aceites
- sal
- pimienta
- pimienta de Jamaica
- jengibre
Salmón con glaseado de arándanos
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Algunos de los platos más deliciosos son aquellos que crean un sabor potente con una pequeña cantidad de ingredientes.
Este plato toma el sabor fresco y natural del salmón silvestre y lo remata con la dulzura de los arándanos. Agregue algunos ingredientes adicionales para unir todo y obtendrá un plato principal visualmente hermoso y deliciosamente tentador.
Sirve: 2
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
- un filete de salmón salvaje de 8 onzas
- jugo de 1/2 limón
- 1 taza de arándanos
- 1 cucharada. miel de maple
- 1 cucharadita pimienta de Jamaica
- 1 cucharadita jengibre
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400ºF.
- En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, agregue el salmón con la piel hacia abajo.
- Exprima el jugo de limón sobre el salmón, espolvoree con sal y pimienta al gusto y hornee por 15 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Mientras el salmón se hornea, agregue los arándanos y el jarabe de arce a una olla pequeña a fuego medio-bajo y revuelva ocasionalmente. Permita que la mezcla hierva a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.
- Retire del fuego y agregue la pimienta de Jamaica y el jengibre.
- Disperse uniformemente el salmón y cubra suavemente con glaseado de arándanos.
- ¡Sirve con una guarnición de arroz o ensalada de coliflor y disfruta!
Ensalada de pollo y bayas picadas
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Un factor importante para crear la ensalada perfecta es equilibrar no solo la cantidad de ingredientes, sino también los sabores. Con esta ensalada, el suculento sabor del pollo se equilibra maravillosamente con la brillante acidez de las bayas.
Después de mezclarlos con algunos otros ingredientes encima de una cama de lechuga romana, tiene una ensalada perfectamente equilibrada llena de sabores diferentes que seguramente excitará sus papilas gustativas y satisfará su hambre.
Sirve: 2
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3-4 tazas de lechuga romana picada
- 1/4 cebolla blanca, cortada en cubitos
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de frambuesas
- 1/4 taza de arándanos secos
- 1/4 taza de nueces picadas
Para la vinagreta:
- 1 cucharadita Dijon
- 1 / 2-1 cucharadas aceite de aguacate
- 1/2 cucharada vinagreta de vino tinto
- sal marina y pimienta al gusto
Direcciones
- Precaliente el horno a 350ºF.
- En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, agregue las pechugas de pollo y hornee por 35 minutos o hasta que el pollo alcance la temperatura interna de 165ºF.
- Mientras el pollo se hornea, agregue todos los ingredientes para la vinagreta en una licuadora de alta velocidad, licuando hasta que estén bien combinados.
- Una vez que el pollo termine de hornearse, córtelo en cuadrados y déjelo a un lado.
- En un tazón grande, agregue la lechuga romana, el pollo, las bayas, las nueces y las cebollas blancas y rocíe con aderezo. Mezcle para combinar, servir y disfrutar.
Ensalada de col rizada y calabaza con quinoa
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Ya sea que esté buscando un aperitivo o un plato principal, esta ensalada de col rizada y calabaza es el plato perfecto para calmar sus dolores de hambre y reabastecer su cuerpo con nutrientes cruciales. Es fácil de hacer y se almacena perfectamente para las sobras o la planificación de comidas durante toda la semana.
Sirve: 2
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de quinua, cocida en agua o caldo de pollo
- 2 tazas de col rizada, masajeada
- 2 tazas de calabaza moscada, precortadas
Para la vinagreta:
- 1/2 cucharadita Dijon
- 1/2 cucharada miel de maple
- 1/2 cucharada aceite de aguacate
- 1/2 cucharadita vinagreta de vino tinto
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400ºF.
- En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, agregue la calabaza y hornee por 30 minutos, o hasta que el tenedor esté tierno.
- Mientras la calabaza se hornea, agregue todos los ingredientes para la vinagreta en una licuadora de alta velocidad, licuando hasta que estén bien combinados.
- En un tazón mediano, agregue la col rizada, rocíe el aderezo y masajee los dos juntos hasta que se case. Coloque en la nevera hasta que esté listo para usar.
- Una vez que la calabaza se haya horneado, saque dos tazones y divida uniformemente la col rizada y la quinua, luego agregue la calabaza. ¡Servir y disfrutar!
Tazas de mantequilla de matcha de chocolate negro
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Después de terminar su cena, inevitablemente obtendrá ese antojo adicional de un dulce y pecaminoso dulce para completar la comida. La solución perfecta son estas tazas de mantequilla de matcha de chocolate negro.
Estas golosinas del tamaño de un bocado dan un hermoso equilibrio entre el chocolate negro y el matcha y brindan una dulce satisfacción al final de la comida.
Sirve: 2
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes
- una barra de chocolate negro de 3.5 onzas (80% o más)
- 1 cucharada. aceite de coco
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla (sin alcohol)
- 1 cucharada. miel de maple
- 1 cucharada de polvo de matcha
- 1/4 taza de mantequilla de coco, derretida
Direcciones
- En una olla pequeña a fuego medio-bajo, derrita el chocolate y el aceite de coco.
- Una vez derretido, retirar del fuego y agregar la vainilla.
- Vierta la mitad de la mezcla en un molde para muffins y coloque en el congelador.
- En un tazón mediano, agregue la mantequilla de coco, el jarabe de arce y el polvo de matcha, revolviendo hasta que se forme una pasta (agregue más polvo de matcha si es necesario).
- Retire el molde para muffins del congelador y distribuya equitativamente la pasta de matcha, luego cubra con el chocolate restante. ¡Coloque nuevamente en el congelador o refrigerador hasta que esté listo o listo para comer!
Dos batidos que aceleran el metabolismo
Si desea ampliar su experiencia de planificación de comidas para acelerar el metabolismo, ¡los batidos siempre son una opción para un desayuno rápido o incluso un refrigerio!
Batido de matcha
Sirve: 2
Tiempo: 5 minutos
Ingredientes:
- 3 tazas de leche de nuez de elección
- 2 cucharadas de polvo de matcha
- 2 cucharaditas miel de maple
- 1/4 cucharadita extracto de vainilla
- 1-2 tazas de hielo
Direcciones:
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad, licuando hasta que estén bien combinados.
- ¡Servir y disfrutar!
Batido de mantequilla de nuez y gelatina
Sirve: 2
Tiempo: 5 minutos
Ingredientes:
- 3 tazas de leche de nuez de elección
- 1 cucharada. mantequilla de nuez de elección
- 1 plátano congelado
- 1/2 taza de arándanos
- 1/2 taza de frambuesas
- 1 1/2 cucharadita lino molido (opcional *)
- 1 1/2 cucharadita jarabe de arce (opcional *)
Direcciones:
- Agregue todos los ingredientes deseados a una licuadora de alta velocidad, licuando hasta que estén bien combinados.
- ¡Servir y disfrutar!
Cómo satisfacer las necesidades de tu cuerpo
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1. Haz ejercicio con frecuencia
Más allá de los cambios en la dieta, los hábitos de estilo de vida son clave para impulsar su metabolismo. Como se mencionó anteriormente, el ejercicio y la masa muscular pueden impulsar su metabolismo.
Incluso caminar o trotar regularmente durante 20-30 minutos dos o tres veces por semana puede tener un gran impacto en sus niveles de energía.
2. Mantente al día con la proteína
Alimentar su cuerpo con los alimentos correctos es un cambio de juego serio. Uno de esos alimentos es una fuente de proteínas.
Las proteínas aumentan su tasa metabólica en un 15 a 30 por ciento. Cuando consumes comidas con proteínas, te dan energía y también te ayudan a sentirte lleno por más tiempo, lo que ayuda a regular el peso corporal.
3. Evite reducir la ingesta de calorías
Muchas personas creen que reducir su consumo de calorías durante largos períodos de tiempo resultará en una pérdida de peso rápida.
Si bien esto puede ser cierto, de lo que no se dan cuenta es que podrían volverse susceptibles a una gran cantidad de problemas de salud, incluidos los de un metabolismo lento.
Señales de que su cuerpo tiene un metabolismo lento
- aumento de peso o incapacidad para perder peso
- fatiga
- Dolores de cabeza frecuentes
- bajo líbido
- piel seca
- niebla del cerebro
- perdida de cabello
¡Es importante tener en cuenta que si experimenta alguno de estos síntomas, siempre debe consultar con su proveedor de atención médica! Tener una o más de estas afecciones puede conocerse como síndrome metabólico, que aumenta el riesgo de enfermedades graves como enfermedades cardíacas, derrames cerebrales o diabetes.
Cuando se trata de tratar el síndrome metabólico, su médico a menudo le recomendará cambios en el estilo de vida. ¡Seguir con esta lista de compras será un buen comienzo!
Ayla Sadler es una fotógrafa, estilista, desarrolladora de recetas y escritora que ha trabajado con muchas de las compañías líderes en la industria de la salud y el bienestar. Actualmente reside en Nashville, Tennessee, con su esposo y su hijo. Cuando no está en la cocina o detrás de la cámara, probablemente puedas encontrarla paseando por la ciudad con su pequeño hijo. Puedes encontrar más de su trabajo aquí.