Beber matcha diariamente puede tener un impacto positivo en sus niveles de energía y en su salud en general.
A diferencia del café, el matcha proporciona un estímulo menos nervioso. Esto se debe a la alta concentración de flavonoides y L-teanina del matcha, que aumenta la banda de frecuencia alfa del cerebro y produce efectos relajantes al elevar los niveles de serotonina, GABA y dopamina.
La investigación sugiere que la L-teanina es especialmente útil para altos niveles de estrés y ansiedad, aumentando la relajación sin causar somnolencia. Estos efectos incluso se han encontrado en dosis administradas en una taza de té.
Además, la L-teanina hace algunas cosas increíbles cuando se combina con cafeína, a la matcha: el aminoácido puede ayudar a mejorar la función cognitiva y aumentar el enfoque y el estado de alerta. Por lo tanto, beber matcha es excelente antes de un día de trabajo agitado o cuando se está preparando para una prueba.
Beneficios de matcha
- efectos positivos sobre el estado de ánimo
- promueve la relajación
- proporciona energía sostenida
- puede ayudar a mantener un peso saludable
Matcha es rico en las catequinas antioxidantes, un compuesto vegetal que se encuentra en el té. De hecho, el matcha tiene una de las mayores cantidades de antioxidantes entre los superalimentos según la prueba ORAC (capacidad de absorción de oxígeno radical).
Esto hace que el matcha sea excelente para combatir los radicales libres, prevenir el cáncer y proteger el corazón.
Pruébelo: puede disfrutar del té matcha caliente o helado y personalizarlo a su gusto al endulzarlo ligeramente con miel de maple o miel, agregar fruta o mezclarlo en un batido.
Receta para el té Matcha
Ingredientes
- 1 cucharadita polvo de matcha
- 6 onzas. agua caliente
- leche de elección, opcional
- 1 cucharadita agave, jarabe de arce o miel, opcional
Direcciones
- Mezcle 1 onza de agua caliente con el matcha para formar una pasta espesa. Usando un batidor de bambú, bate el matcha en zig-zag hasta que esté espumoso.
- Agregue más agua al matcha mientras bate vigorosamente para evitar la formación de grumos.
- Agregue leche tibia al café con leche o endulce con el edulcorante de su elección, si lo desea.
Dosis: Consume 1 cucharadita en té y sentirás los efectos en 30 minutos, que duran unas pocas horas.
Siempre consulte con su médico antes de agregar algo a su rutina diaria para descubrir qué es lo mejor para usted y su salud individual. Si bien el té matcha es generalmente seguro de consumir, beber demasiado en un día podría ser dañino.
Tiffany La Forge es una chef profesional, desarrolladora de recetas y escritora de alimentos que dirige el blog Parsnips and Pastries. Su blog se centra en alimentos reales para una vida equilibrada, recetas de temporada y consejos de salud accesibles. Cuando no está en la cocina, a Tiffany le gusta el yoga, el senderismo, los viajes, la jardinería orgánica y salir con su corgi, Cocoa. Visítala en su blog o en Instagram.
