A estas alturas, probablemente hayas oído hablar del café a prueba de balas. La bebida con cafeína tiene mucho zumbido (¿entiendes?).
Pero, ¿deberías beberlo o es solo una moda para la salud?
Beneficios potenciales del café a prueba de balas
- proporciona un impulso de energía al cerebro
- puede ayudarlo a sentirse lleno
- útil para aquellos que siguen una dieta ceto
Si bien es popular entre aquellos que siguen dietas ceto o paleo, el café a prueba de balas en realidad puede beneficiar a cualquiera que esté buscando aumentar sus niveles de energía y controlar el hambre.
Se ha demostrado que el café solo beneficia el metabolismo. Combine el café con MCT (grasas de cadena media) y obtendrá una pareja poderosa para quemar grasa. Los MCT aumentan la energía y la resistencia, estimulan el metabolismo y aumentan la función cerebral.
Los MCT se han relacionado con la saciedad, gracias a un aumento en la liberación de hormonas, péptidos YY y leptina. Un estudio encontró que los participantes que consumieron 20 gramos de MCT en el desayuno consumieron menos comida en el almuerzo. Un estudio anterior también encontró que los MCT pueden actuar como una herramienta saludable para controlar el peso.
Mientras tanto, el aceite MCT se ha relacionado con ser útil para aquellos que siguen una dieta cetogénica, ya que el aceite MCT ayuda a mantener el cuerpo en un estado de cetosis porque las grasas actúan como combustible de cetona que se absorbe fácilmente.
Además, los MCT pueden ayudar a alimentar el cerebro. Estas grasas proporcionan un impulso de energía casi inmediato al cerebro, e incluso se ha descubierto que ayudan a aumentar la energía en personas con enfermedad de Alzheimer.
Ese impulso de energía también puede ser útil para tus entrenamientos. Los estudios han demostrado que los atletas que consumen MCT tienen niveles de resistencia más altos y pueden realizar entrenamientos de alta intensidad durante más tiempo.
Se sugiere que el café a prueba de balas que incluya entre 2 cucharaditas y hasta 2 cucharadas de aceite MCT, reemplace su desayuno, además de no consumirlo. De lo contrario, la ingesta total de calorías puede ser demasiado alta.
Sin embargo, reemplazar un desayuno rico en nutrientes con café a prueba de balas puede no ser la mejor opción para todos. Considere hablar con su médico o dietista sobre si el café a prueba de balas es adecuado para usted.
Además, la ingesta inicial de aceite de MCT puede provocar diarrea o síntomas digestivos, por lo que a menudo se recomienda comenzar con 1 cucharadita y aumentar según lo tolerado durante los días siguientes.
Café a prueba de balas
Ingrediente estrella: MCT
Ingredientes
- 8 onzas de café caliente preparado
- 2 cucharaditas Aceite MCT o aceite de coco
- 1 cucharada. mantequilla alimentada con pasto o manteca
Direcciones
- Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que estén combinados y espumosos. Servir inmediatamente.
- Personaliza tu café a prueba de balas al gusto. Algunas ideas para agregar sabor incluyen leche, leche de coco, stevia, miel, extracto de vainilla, cacao en polvo crudo, canela o péptidos de colágeno.
Tiffany La Forge es una chef profesional, desarrolladora de recetas y escritora de alimentos que dirige el blog Parsnips and Pastries. Su blog se centra en alimentos reales para una vida equilibrada, recetas de temporada y consejos de salud accesibles. Cuando no está en la cocina, a Tiffany le gusta el yoga, el senderismo, los viajes, la jardinería orgánica y salir con su corgi, Cocoa. Visítala en su blog o en Instagram.
