Visión general
Ya sea que se trate de panecillos de canela o de canela tostada, la canela es una especia para muchas personas. Entonces, ¿qué haces si tienes un diagnóstico de alergia a la canela? Tal vez es un diagnóstico reciente y estás tratando de descubrir cuánto afectará tu vida. Aquí hay un vistazo al panorama general.
Canela 101
La canela proviene de la corteza de los árboles nativos de China, India y el sudeste asiático. A veces se promociona por su uso en medicina alternativa, aunque los Institutos Nacionales de Salud dicen que generalmente no hay evidencia clínica que respalde las propiedades medicinales de la canela.
La canela se usa con frecuencia para dar sabor a alimentos y otros artículos. Lo puedes encontrar comúnmente en:
- chicle
- pasta dental
- disparate
- harina de avena
- desayunos cereales
- productos horneados, como galletas, muffins, pasteles, tartas, bizcochos y pasteles
- golosinas
- enjuague bucal
- tés y cafés con sabor
¿Cuáles son los síntomas de una reacción alérgica?
Un pequeño porcentaje de personas experimenta una reacción alérgica después de ingerir o entrar en contacto con la canela. Las alergias a las especias representan alrededor del 2 por ciento de las alergias, y a menudo se diagnostican de manera insuficiente. Esto se debe a que las alergias a las especias pueden ser difíciles de detectar en los análisis de piel y sangre.
Si tiene una reacción alérgica, puede experimentar:
- hormigueo, picazón e hinchazón de los labios, la cara y la lengua
- hinchazón en otras partes del cuerpo
- dificultad para respirar
- jadeo
- congestión nasal
- urticaria
- picor
- dolor abdominal
- Diarrea
- mareo
- náusea
- vómitos
- desmayo
Una reacción rara pero grave se conoce como anafilaxia. Esto puede causarle un shock. Debe buscar atención médica inmediata si usted o alguien a su alrededor tiene una reacción anafiláctica.
¿Qué causa una reacción alérgica?
La canela es uno de los desencadenantes de alergia a las especias más comunes. Respirar, comer o tocar la especia puede desencadenar una reacción alérgica en algunas personas.
Aunque es poco común, las reacciones pueden ser causadas por el sabor artificial a canela que se encuentra en las encías, la pasta de dientes y los enjuagues bucales. Una reacción rara a la canela artificial se llama estomatitis de contacto, que puede causar ardor o picazón en la boca. La buena noticia es que la condición mejora tan pronto como deja de ingerir el sabor a canela.
El alcohol cinnamílico o el cinamaldehído pueden usarse en fragancias y también pueden desencadenar una reacción.
Los síntomas de una alergia pueden variar desde estornudos leves hasta anafilaxia potencialmente mortal. La anafilaxia puede ocurrir cuando su cuerpo intenta neutralizar el alergeno con anticuerpos. Se necesita un contacto mínimo con el alérgeno para desencadenar los anticuerpos. La cantidad necesaria para desencadenar una reacción puede disminuir con cada contacto. Su cuerpo puede entrar en estado de shock si esto sucede.
Si usted o alguien a su alrededor sufre un shock anafiláctico, busque atención médica inmediata.
Diagnosticar una alergia a la canela
Es posible que se necesiten múltiples pruebas para diagnosticar una alergia a la canela. Su médico puede ordenar un análisis de sangre para detectar hipersensibilidad a la especia a través de los anticuerpos en su sangre. También se puede usar una prueba de parche cutáneo para determinar qué síntomas está experimentando.
Si cree que puede tener una alergia a la canela o las especias, programe una cita con su médico. Juntos, pueden resolver sus síntomas y determinar qué hacer a continuación.
Como tratar una alergia a la canela
Si experimenta síntomas de una reacción alérgica, se recomienda que tome un medicamento antihistamínico, como Benadryl. Sin embargo, solo debe tomar la versión de la píldora. Se ha informado que la versión líquida contiene canela como sabor.
Un antihistamínico debería proporcionar alivio en tan solo 15 minutos.
Si anticipa el contacto con este alérgeno y su médico ha dejado en claro que el contacto moderado está bien, también se recomienda un antihistamínico. Esto preparará su cuerpo y limitará o reducirá la gravedad de cualquier síntoma que pueda experimentar.
Busque atención médica de emergencia lo antes posible si tiene problemas para respirar.
Cómo controlar su alergia y prevenir futuras reacciones
Un alergólogo puede ayudarlo a comprender mejor su alergia y trabajar con usted para desarrollar un plan de acción. Los planes de gestión personalizados suelen incluir desencadenantes de seguimiento que provocan una reacción. Otro tratamiento común implica la evitación estricta, aunque eso puede ser algo muy difícil de hacer.
Leer cuidadosamente las etiquetas de los productos alimenticios y de cuidado personal es esencial. Debe haber una lista completa de ingredientes en el producto, y los ingredientes se enumeran de mayor a menor concentración.
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos no regula las especias, lo que dificulta la lectura de las etiquetas y saber qué productos contienen canela. Tenga en cuenta que las fragancias y los aromatizantes no están obligados a enumerarse por nombre químico específico y a menudo se indican genéricamente como "fragancia".
Además de leer las etiquetas, deberá pensar con anticipación sobre dónde está comiendo. Si vas a salir a comer, probablemente necesites hablar con el personal del restaurante. Si va a viajar, planifique dónde obtendrá su comida y si necesita proporcionar la suya.
La comida para llevar
Aunque tener alergias a la canela puede requerir que restrinja su dieta y los productos que usa, son manejables. Debe programar una cita con su médico lo antes posible si sospecha que tiene alergia a la canela. Juntos, pueden trabajar para diagnosticar sus síntomas y elaborar un plan de acción.
Si conoce su alergia a la canela, sepa que no está solo en esto. Trabaje con su médico o un alergólogo para desarrollar un plan de tratamiento personalizado. Un plan personalizado le permitirá ajustar su consumo habitual o el uso del producto para adaptarse mejor a sus necesidades.
