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No podemos controlar nuestra genética, pero podemos controlar la forma en que alimentamos nuestros cuerpos. Comer una dieta saludable, junto con el ejercicio, es una de las cosas más importantes que puede hacer para reducir su riesgo de desarrollar afecciones de salud crónicas como diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer.
La investigación muestra que para mantener un peso saludable, una dieta saludable es muy importante. Después de todo, ¡puedes consumir calorías mucho más rápido de lo que puedes quemarlas! La Oficina de Prevención de Enfermedades y Promoción de la Salud de EE. UU. Recomienda comer una variedad de frutas y verduras, granos integrales, lácteos bajos en grasa y proteínas magras, al tiempo que limita el sodio, los azúcares agregados y las grasas trans.
Nuestras ocupadas vidas modernas no siempre nos facilitan la planificación de comidas saludables. Estos libros proporcionan una guía de los diferentes tipos de dietas saludables y muchas recetas y trucos para mantener su alimentación al día.
Coma, beba y sea saludable: la guía de Harvard Medical School para una alimentación saludable
Hay muchos consejos sobre carbohidratos y dieta, y no todos están basados en la ciencia. El Dr. Walter Willett utiliza la investigación para desacreditar las dietas de moda como Atkins y South Beach. Incluso ofrece una crítica de las pautas del USDA con respecto a los carbohidratos. En “Come, bebe y mantente saludable”, él ofrece una guía para equilibrar tu dieta para incluir la proporción correcta de carbohidratos, grasas, proteínas y otros grupos de alimentos.
La solución de zonas azules
El autor Dan Buettner define las Zonas Azules como lugares en el mundo donde las personas han registrado que viven más tiempo. "La Solución de Zonas Azules" explora las técnicas de dieta y estilo de vida utilizadas en áreas como Okinawa, Japón, Cerdeña, Italia y más. Buettner explica cómo puede aplicarlos a su propia vida diaria. Hay recetas y listas de verificación para ayudarlo a crear su propia Zona Azul.
Chica hambrienta limpia y hambrienta
Muchos de nuestros alimentos hoy en día se han procesado con ingredientes artificiales, que pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo. En "Hungry Girl Clean & Hungry", el sitio web de alimentación saludable y el programa de televisión abordan la alimentación limpia. Todas las recetas usan ingredientes limpios, y todas son fáciles de preparar con ingredientes de cualquier supermercado.
Paleo cocinando con tu olla instantánea
Una olla instantánea combina la capacidad de cocción de una olla eléctrica, olla a presión y olla arrocera en una olla. El dispositivo es útil para cocinar Paleo porque ahorra mucho tiempo. En "Paleo Cooking with Your Instant Pot", Jennifer Robins le muestra cómo aprovechar al máximo una olla instantánea para preparar varios platos Paleo.
La limpieza cetogénica de 30 días
Una dieta cetogénica es una dieta baja en carbohidratos diseñada para entrenar al cuerpo para quemar grasas (cetonas) en lugar de azúcar como combustible. "La limpieza cetogénica de 30 días" sirve como un comienzo para cualquiera que sea nuevo en este régimen dietético o quiera regresar después de detenerse por un tiempo. Obtenga planes de comidas, listas de compras y consejos sobre cómo mantener la dieta cetogénica y conozca los efectos negativos del azúcar.
Food Freedom Forever
Los antojos, el peso recuperado y la pérdida de energía son quejas comunes de las personas que hacen dieta. “Food Freedom Forever” está escrito bajo la premisa de que formar hábitos saludables duraderos lo liberará del ciclo de la dieta. El libro ofrece consejos sobre cómo encontrar su propio equilibrio de alimentación saludable y cómo mantenerlo. Incluso hay consejos para lidiar con días festivos, vacaciones y otras situaciones sociales que tienen el potencial de descarrilar hábitos saludables.
El libro de cocina Heal Your Gut
Su intestino podría tener un mayor efecto en su salud de lo que los investigadores alguna vez pensaron. La Dra. Natasha Campbell-McBride, quien escribe el prólogo en "The Heal Your Gut Cookbook", analiza una amplia gama de afecciones crónicas que pueden ser causadas o empeoradas por una mala salud intestinal. El libro de cocina ofrece una variedad de recetas y técnicas de preparación de alimentos para restablecer el equilibrio adecuado de bacterias saludables en los intestinos.
Comida para vivir
“Food to Live By” lleva las cosas a lo básico. Myra Goodman, autora y cofundadora de Earthbound Farm, se centra en cocinar platos sencillos con ingredientes orgánicos. Las recetas son fáciles de preparar e incluyen información importante sobre el cuidado y manejo de los ingredientes. Goodman también incluye fotos a todo color de sus platos.
Orgánico salvajemente asequible
Comer orgánico es una opción más saludable porque la comida no contiene pesticidas ni antibióticos. Desafortunadamente, también puede ser una opción costosa. "Orgánica salvajemente asequible" le ofrece trucos para comer bien sin el alto precio. Hay consejos sobre cómo hacer que el estilo de vida de su familia sea más ecológico, ahorrar dinero en las compras de comestibles y cocinar comidas fáciles de temporada.
En casa en la cocina de alimentos integrales
Si quieres saber cómo abastecer la cocina, pregúntale a un chef. Amy Chaplin aplica su conocimiento y amor por la comida en un libro diseñado para enseñar los conceptos básicos de una alimentación saludable y alimentos integrales. Su sección sobre el almacenamiento de la despensa va más allá de lo que necesita. Ella explica cómo y por qué se utilizan ciertos ingredientes. ¡Todas las recetas en “En casa en la cocina integral” son vegetarianas y muchas también son veganas!
El nuevo plano primigenio
"The New Primal Blueprint" es una actualización sobre "The Primal Blueprint" del autor Mark Sisson, lanzado en 2009. Continúa enfocándose en los beneficios de comer como lo hicieron nuestros ancestros primarios y enfatiza las leyes de estilo de vida de Sisson para la salud y el bienestar. Además de información ampliada y actualizada, el nuevo libro viene con fotos, gráficos y dibujos animados actualizados.
La cocina nutrida
Los alimentos tradicionales están regresando a medida que las personas buscan una forma sostenible y a largo plazo de comer en lugar de las dietas de moda. “The Nourished Kitchen” de Jennifer McGruther es una guía para comer más cerca de la forma en que lo hacían los indígenas. McGruther ofrece más de 160 recetas basadas en estaciones y lugares. También celebra comidas tradicionales como el kéfir, el chucrut y la kombucha que son ricas en probióticos.
