¿Qué es la adicción a la comida?
La adicción a la comida es una adicción a la comida chatarra y comparable a la adicción a las drogas.
Es un término relativamente nuevo y controvertido, y faltan estadísticas de alta calidad sobre su prevalencia (1).
La adicción a la comida es similar a varios otros trastornos, incluidos el trastorno por atracón, la bulimia, la sobrealimentación compulsiva y otros trastornos de la alimentación y la alimentación.
Efectos sobre el cerebro
La adicción a la comida involucra las mismas áreas del cerebro que la adicción a las drogas. Además, están involucrados los mismos neurotransmisores y muchos de los síntomas son idénticos (2).
La comida chatarra procesada tiene un poderoso efecto en los centros de recompensa del cerebro. Estos efectos son causados por neurotransmisores cerebrales como la dopamina (3).
Los alimentos más problemáticos incluyen alimentos chatarra típicos como dulces, refrescos azucarados y alimentos fritos con alto contenido de grasa.
La adicción a los alimentos no es causada por la falta de fuerza de voluntad, sino que se cree que es causada por una señal de dopamina que afecta la bioquímica del cerebro (4).
8 síntomas de adicción a la comida
No hay análisis de sangre para diagnosticar la adicción a los alimentos. Al igual que con otras adicciones, se basa en síntomas de comportamiento.
Aquí hay 8 síntomas comunes:
- antojos frecuentes de ciertos alimentos, a pesar de sentirse lleno y haber terminado una comida nutritiva
- comenzando a comer un antojo y a menudo comiendo mucho más de lo previsto
- comiendo un antojo y a veces comiendo hasta el punto de sentirse excesivamente lleno
- a menudo se siente culpable después de comer alimentos en particular, pero volver a comerlos poco después
- a veces es una buena idea poner excusas sobre por qué responder a un antojo de comida
- repetidamente, pero sin éxito, tratando de dejar de comer ciertos alimentos, o estableciendo reglas para cuándo se permite comerlos, como en las comidas trampa o en ciertos días
- a menudo ocultan el consumo de alimentos poco saludables de otros
- sentirse incapaz de controlar el consumo de alimentos poco saludables, a pesar de saber que causan daño físico o aumento de peso
Si se aplican más de cuatro a cinco de los síntomas en esta lista, podría significar que hay un problema más profundo. Si se aplican seis o más, entonces es probable que sea una adicción a la comida.
Es un problema serio
Aunque el término adicción a menudo se da a la ligera, tener una verdadera adicción es una afección grave que generalmente requiere tratamiento para superarla.
Los síntomas y los procesos de pensamiento asociados con la adicción a la comida son similares a los del abuso de drogas. Es solo una sustancia diferente, y las consecuencias sociales pueden ser menos graves.
La adicción a los alimentos puede causar daños físicos y provocar enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes tipo 2 (5).
Además, puede afectar negativamente la autoestima y la autoimagen de una persona, haciéndola infeliz con su cuerpo.
Al igual que con otras adicciones, la adicción a la comida puede tener un costo emocional y aumentar el riesgo de muerte prematura de una persona.
Cómo saber si vale la pena sacrificar la comida chatarra
Evitar completamente la comida chatarra puede parecer imposible. Están en todas partes y son una parte importante de la cultura moderna.
Sin embargo, en algunos casos, puede ser necesario abstenerse por completo de ciertos alimentos desencadenantes.
Una vez que se toma la firme decisión de no volver a comer estos alimentos, evitarlos puede ser más fácil, ya que se elimina la necesidad de justificar comerlos o no comerlos. Los antojos también pueden desaparecer o disminuir significativamente.
Considere escribir una lista de pros y contras para reflexionar sobre la decisión.
- Pros Esto puede incluir perder peso, vivir más tiempo, tener más energía y sentirse mejor todos los días.
- Contras. Esto puede incluir no poder comer helado con la familia, no comer galletas durante la temporada navideña y tener que explicar las opciones de alimentos.
Anote todo, no importa cuán peculiar o vanidoso pueda parecer. Luego compare las dos listas y pregunte si vale la pena.
Si la respuesta es un rotundo "sí", tenga la seguridad de que es la decisión correcta.
Además, tenga en cuenta que muchos de los dilemas sociales que pueden aparecer en la lista a menudo pueden resolverse fácilmente.
Primeros pasos para superar la adicción a la comida
Algunas cosas pueden ayudar a prepararse para renunciar a la comida chatarra y facilitar la transición:
- Desencadenar alimentos. Escriba una lista de los alimentos que causan antojos y / o atracones. Estos son los alimentos desencadenantes para evitar por completo.
- Lugares de comida rápida. Haga una lista de lugares de comida rápida que sirven comidas saludables y tenga en cuenta sus opciones saludables. Esto puede evitar una recaída cuando tiene hambre y no está de humor para cocinar.
- Qué comer. Piense en qué alimentos comer, preferiblemente alimentos saludables que les gusten y ya se coman regularmente.
- Pros y contras. Considere hacer varias copias de la lista de pro y contra. Mantenga una copia en la cocina, la guantera y el bolso o la billetera.
Además, no sigas una dieta. Ponga la pérdida de peso en espera durante al menos 1–3 meses.
Superar la adicción a la comida ya es bastante difícil. Es probable que agregar hambre y restricciones a la mezcla dificulte las cosas.
Después de tomar estos pasos preparatorios, establezca una fecha en el futuro cercano, como el próximo fin de semana, a partir del cual los alimentos adictivos desencadenantes no se tocarán nuevamente.
Considera buscar ayuda
La mayoría de las personas con adicción intentan dejar de fumar varias veces antes de tener éxito a largo plazo.
Si bien es posible superar la adicción sin ayuda, incluso si toma varios intentos, a menudo puede ser beneficioso buscar ayuda.
Muchos profesionales de la salud y grupos de apoyo pueden ayudarlo a superar su adicción.
Encontrar un psicólogo o psiquiatra que tenga experiencia en el tratamiento de la adicción a la comida puede brindarle apoyo personalizado, pero también hay varias opciones grupales gratuitas disponibles.
Estos incluyen programas de 12 pasos como Overeaters Anonymous (OA), GreySheeters Anonymous (GSA), Food Addicts Anonymous (FAA) y Food Addicts in Recovery Anonymous (FA).
Estos grupos se reúnen regularmente, algunos incluso por video chat, y pueden ofrecer el apoyo necesario para superar la adicción.
La línea de fondo
La adicción a la comida es un problema que rara vez se resuelve por sí solo. A menos que se tome una decisión consciente de tratarlo, es probable que empeore con el tiempo.
Los primeros pasos para superar la adicción incluyen enumerar los pros y los contras de dejar los alimentos desencadenantes, encontrar alternativas alimenticias saludables y establecer una fecha fija para comenzar el viaje hacia la salud.
Considere buscar ayuda de un profesional de la salud o un grupo de apoyo gratuito. Siempre recuerda que no estás solo.
Nota del editor: Esta pieza se informó originalmente el 30 de julio de 2017. Su fecha de publicación actual refleja una actualización, que incluye una revisión médica de Timothy J. Legg, PhD, PsyD.
