Al igual que el jengibre para las náuseas o el vapor para los resfriados, las dietas se han convertido en remedios caseros modernos para nuestro órgano más grande: la piel. ¿Quién no ha visto una historia inspiradora que cita una dieta específica como un cambio de juego para el acné o las preocupaciones de envejecimiento de la piel?
Pero a diferencia de los remedios probados y verdaderos, estas afirmaciones varían en términos de investigación y resultados verificados.
Entonces, para separar la ciencia de la exageración, le pedimos al Dr. David Lortscher, MD y dermatólogo certificado por la junta, y a su equipo de expertos en Curología para el desglose científico de los protocolos de alimentos.
Aquí hay ocho dietas populares a las que recurren las personas para obtener ayuda sobre la piel y cómo podrían funcionar, o no.
Qué alimentos no procesados pueden hacer por su piel
Compartir en Pinterest
La dieta Whole30 tiene una premisa simple: no coma más que alimentos "reales" durante 30 días. Para hacer esto, se concentra en comer alimentos no procesados con ingredientes simples y evitar una lista de alimentos que incluye:
- azúcares
- alcohol
- granos
- lechería
- legumbres
- aditivos como MSG
- productos horneados
Puedes comer todo lo que quieras con esta dieta. Pero si se desvía, debe reiniciar.
Lo que significa si su piel mejora con esta dieta, según Lortscher
Al eliminar los alimentos procesados y el azúcar refinada: “Algunas partes de la dieta Whole30 pueden beneficiar su piel. El azúcar en cualquier forma influye en las dos causas principales del acné: las hormonas y la inflamación. A medida que consume carbohidratos refinados y procesados como el azúcar blanco, sus niveles de azúcar en la sangre aumentan a un ritmo más rápido y su páncreas responde liberando insulina. Al eliminar el azúcar, es posible que pueda disminuir la cantidad de insulina (y como resultado, la producción de aceite y acné) que produce su cuerpo.
Al eliminar los lácteos: "Estos productos pueden desencadenar o empeorar el acné, ya que la leche contiene precursores de la testosterona y otros andrógenos, que influyen en los receptores hormonales de la piel para activar el proceso que causa el acné".
Sobre la eliminación del alcohol: “Aunque beber demasiado alcohol no causa directamente el acné, ciertamente es factible que pueda desencadenar el acné. Ciertas hormonas esteroides, como los glucocorticoides y los andrógenos suprarrenales, se liberan durante el estrés. (Y beber un poco más de lo que debería es otra forma de estrés). Estas hormonas estimulan las glándulas sebáceas en la piel, comenzando un proceso que conduce al acné. En pocas palabras: ¡moderación!”
La línea de fondo
Whole30 puede tener un efecto positivo en su piel, pero los factores principales son evitar el azúcar, el alcohol, los lácteos y los carbohidratos simples con un alto índice glucémico. La lista de evitación ultra restrictiva puede ser exagerada si la mejor piel es su único objetivo.
Cómo eliminar productos animales podría ayudar a tu piel
Compartir en Pinterest
Hay una amplia definición de la dieta vegetariana, dependiendo de tus objetivos e incluso a quién le preguntes. Si bien la mayoría de las dietas vegetarianas están de acuerdo en omitir la proteína de origen animal, algunos consideran que la salsa de pescado en su tazón de verduras, la crema en su café y los huevos en sus productos horneados no es gran cosa. Si estás bien con lácteos o huevos, caes en la categoría de lacto-ovo del vegetarianismo.
En cuanto a hacerse vegano, esta es una dieta estricta sin carne y subproductos animales. A veces esto significa que cosas como el cuidado de la piel, la ropa, los accesorios y otros artículos de estilo de vida están prohibidos.
Según Lortscher, cómo ser vegetariano o vegano podría afectar tu piel
Sobre los beneficios de eliminar la carne: “Aunque ser vegetariano no elimina los principales alimentos desencadenantes del acné, como los lácteos o el azúcar, según la Asociación Estadounidense del Corazón, la mayoría de las dietas vegetarianas son bajas en grasas, grasas saturadas y colesterol. Consumir menos calorías puede disminuir la producción de grasa en la piel, lo que reduce los brotes.
Además, reemplazar las grasas saturadas con grasas no saturadas más saludables puede ser antiinflamatorio para el cuerpo y la piel y, por lo tanto, provocar menos acné. Los estudios han demostrado que los ácidos grasos omega-6 y omega-3, que entran en la categoría de grasas no saturadas, juegan un papel importante en la función y apariencia de la piel.
Sobre la eliminación de lácteos: al igual que Whole30 elimina los lácteos, volverse vegetariano y vegano también. Como se mencionó, el probable vínculo entre el acné y los lácteos es la estimulación del factor de crecimiento similar a la insulina-1. IGF-1 está presente en todas las leches, incluso orgánicas, y también puede ser absorbido o estimulado por el consumo de leche.
Qué saber antes de volverse vegetariano o vegano
La ciencia entre volverse vegetariano y tener una mejor piel no es tan clara como pueden contar las historias de boca en boca. Si está pensando en cortar carne, hable con un dietista registrado. Pueden ayudarlo a obtener lo que necesita a través de los alimentos. Los suplementos también pueden ayudar. Esto es lo que aconseja Lortscher:
“Su proveedor de atención primaria puede aconsejarle si los suplementos están indicados para usted. Puede ser difícil obtener suficiente cantidad de ciertos nutrientes, que incluyen:
- Vitaminas B
- vitamina D
- calcio
- hierro
Elija alimentos en el extremo inferior del índice glucémico, ya que tardan más en descomponerse, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y mantenerlo satisfecho. Para vegetarianos y veganos, omita el pan blanco, el arroz blanco o los refrigerios azucarados.
Recomendaciones de comida de Lortscher
- nueces y semillas
- huevos
- tofu
- la mayoría de las verduras
- granos saludables (como cebada, quinua y avena arrollada)
- yogur
- cualquier fruta, como bayas, ciruelas, duraznos y melón
La línea de fondo
Volverse vegetariano o vegano puede ser un gran beneficio para su salud en general, incluida la reducción de su riesgo de cáncer. Pero es más complejo que simplemente cortar carnes rojas, aves y mariscos.
Asegúrese de trabajar con su médico o dietista para mantener niveles saludables de nutrientes y vitaminas que normalmente se encuentran en los alimentos de origen animal.
Tenga cuidado al depender demasiado de panes blancos, arroz, pasta y otros carbohidratos con baja densidad de nutrientes. Las dietas altas en azúcares añadidos (y lácteos) pueden empeorar el acné.
¿Puede una dieta baja en carbohidratos (ceto) transformar su piel?
Compartir en Pinterest
La dieta ceto se ha convertido en una tendencia en los últimos años, con historias de tirar calorías contando por la ventana y festejando con platos de tocino. La premisa más básica y simple es consumir casi nada de carbohidratos, generalmente solo de 20 a 50 gramos por día.
Esto hace que su cuerpo deje de usar la glucosa como energía. En cambio, comienza a cavar en su almacenamiento de grasa para combustible. Este proceso se llama cetosis y puede beneficiar a personas con ciertas afecciones como diabetes y epilepsia. Pero si se hace incorrectamente, la ceto puede presentar algunos riesgos graves.
La ciencia detrás del ceto y tu piel, según Lortscher
Sobre la eliminación de los carbohidratos: cuando eliminas todos los carbohidratos, es posible que también estés omitiendo los alimentos procesados y sus desencadenantes, sin embargo, tal vez no sea la mejor opción si estás buscando mejorar tu piel.
Sobre la conexión entre el IMC y el acné: "[Las personas con acné] pueden obtener mejores resultados si controlan su consumo total de calorías, ya que un alto índice de masa corporal (IMC) se ha asociado con una mayor gravedad del acné y el agravamiento del acné por los productos lácteos".
Sobre la ciencia del ceto y su piel: “Con las dietas cetogénicas, los niveles de grelina, una hormona que estimula el hambre, aumentan, como lo hacen en la inanición. La grelina puede disminuir en humanos con acné.
Sin embargo, el tema es complejo y no se ha demostrado que aumentar los niveles de grelina siguiendo ciertas dietas ayude al acné.
Evite hacer ceto si solo busca beneficios para la piel
"No abogamos por una dieta cetogénica para el control del acné", dice Lortscher.
“No siga esta ni ninguna dieta restrictiva si está embarazada o amamantando. Siempre consulte con su médico.
La dieta cetogénica es una dieta muy rígida, alta en grasas, adecuada en proteínas y baja en carbohidratos que algunas personas siguen para perder peso. En medicina, una dieta cetogénica se usa principalmente para tratar la epilepsia difícil de controlar en niños.
Existe cierta controversia con respecto a una dieta cetogénica. En particular, minimizar el consumo de vegetales y frutas puede privar al cuerpo de nutrientes importantes, y cualquier pérdida de peso puede no mantenerse a largo plazo”.
Si hay algo que quitar de la locura ceto, es esto: "Queremos que elija los tipos de carbohidratos que come sabiamente", señala Lortscher.
En cambio, recomienda seguir "una dieta de bajo índice glucémico, que es más liberal en la ingesta total de carbohidratos pero enfatiza los alimentos que producen un aumento relativamente pequeño de glucosa en sangre, puede ayudar a mejorar los brotes de acné en ciertas personas".
La línea de fondo
La dieta ceto puede mejorar el acné ya que elimina los carbohidratos, incluidos los refinados y procesados. Pero si está considerando ceto principalmente para el control del acné, una dieta equilibrada y de bajo índice glucémico es una opción más segura.
Sobre simplemente eliminar el azúcar y los lácteos
Compartir en Pinterest
Con el alto nivel de azúcar en la sangre y los lácteos en la lista sospechosa de desencadenantes del acné, es lógico preguntarse: ¿Qué pasa si nos enfocamos en eliminar solo esos dos culpables de nuestra dieta?
Seguir una dieta sin azúcar y sin lácteos, sin restricciones adicionales, aborda a los dos delincuentes reincidentes en nuestra lista hasta ahora. También es una de las estrategias de eliminación más populares que las personas toman para su piel.
Según Lortscher, ¿por qué ir sin azúcar y sin lácteos puede funcionar?
Sobre la producción de azúcar y aceite: el azúcar agregado puede influir en la producción de insulina, causando un aumento en la producción de aceite y la aparición de acné.
Sobre los lácteos y las hormonas: la leche puede influir en las hormonas y afectar el proceso que causa el acné. "Aunque el mecanismo no está claro, la asociación con el acné está marcada más con la leche descremada que con la leche entera y en aquellos que consumen más de tres porciones por semana", dice Lortscher. "Es posible que el queso, el helado y el yogur estén asociados con el acné, pero el vínculo parece ser más fuerte con la leche".
Sobre ser intolerante a la lactosa: “No conozco ninguna evidencia que relacione la intolerancia a la lactosa con problemas de la piel. En este momento, creo que, en general, las personas intolerantes a la lactosa pueden tener una mejor oportunidad de tener una piel clara, ya que cada vez más evidencia apunta a los lácteos como un factor que contribuye a los brotes de acné en algunas personas.
La línea de fondo
Los niveles altos de azúcar en la sangre provocan inflamación, y ya sabemos que son malas noticias para su cuerpo, incluida su piel.
Si está interesado en limitar o dejar el azúcar y los lácteos, es posible que no tenga que decirle adiós por completo. La frecuencia con la que lo consume y los productos que corta también pueden marcar la diferencia.
Consejos de Lortscher para ir sin lácteos
- Deje de consumir todos los productos lácteos para ver si tiene un efecto sobre el acné.
- Elimine toda la leche, el yogur, el queso, la mantequilla, el helado y los productos que contengan suero o caseína (como leche muscular, proteína muscular de suero, barras de proteínas, etc.) durante dos semanas como mínimo. "Algunos ven una reducción inmediata en la producción de petróleo y manchas", dice Lortscher.
¿Simplemente beber más agua puede ayudar a tu piel?
Compartir en Pinterest
Necesitas beber más agua.
Probablemente hayas escuchado esto en Internet, en la televisión, tal vez incluso en tu médico (¡o en tu madre!). Se han arrojado todo tipo de cantidades sobre cuánto es suficiente.
"Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, si está haciendo tres cosas: hacer que el agua sea su bebida principal, beber agua cuando tenga sed y beber agua con las comidas, no tendrá que preocuparse por la deshidratación", dijo Lortscher dice.
Significado: Ya sean ocho vasos, 72 onzas o 2 litros, el volumen de agua que realmente necesita no es tan simple como una cantidad arbitraria.
Pero si logramos alcanzar ese número mágico, ¿beneficiaría nuestra piel?
Según Lortscher, qué beber más agua puede hacer por tu piel
Sobre el mantenimiento de la hidratación: “Nuestros cuerpos, especialmente nuestros órganos internos, funcionan mejor cuando la hidratación oral es adecuada. Por lo tanto, beba suficiente agua y bebidas bajas en carbohidratos para calmar la sed y reemplazar los líquidos perdidos por la transpiración, etc.”, dice Lortscher.
Si bien una revisión de 2018 encontró que en algunos estudios, los signos de sequedad y aspereza se redujeron con la ingesta adicional de agua, se necesita más investigación para demostrar que el aumento de la ingesta de líquidos disminuye los signos de piel seca.
Sin embargo, no hace daño beber más.
Un estudio de 2015 analizó a 49 mujeres de entre 20 y 30 años y descubrió que beber 2 litros adicionales de agua por día impactaba positivamente en su piel, mejorando sus niveles de hidratación.
La línea de fondo
No te estreses tratando de luchar por esa proporción perfecta de consumo de agua. Concéntrese en lo que está bebiendo y beba cuando lo necesite. Aprenda lo que su cuerpo necesita para una hidratación óptima: puede tener menos de ocho vasos o más, ¡realmente depende de su dieta!
Además, trate de evitar las bebidas azucaradas (ya sabemos que el azúcar puede ser malo para nuestra piel).
Consejos de Lortscher para hidratar tu piel
- Haga funcionar un humidificador si el aire está seco.
- Hidrata justo después de lavarte la cara o justo después de bañarte. La clave es aplicar humectante mientras la piel todavía está un poco húmeda para "sellar" el agua.
- Evite temperaturas extremas cuando se bañe, así como en su entorno, si es posible.
Si su piel se siente deshidratada pero beber más agua no es suficiente, considere la hidratación tópica para darle a su piel sedienta lo que necesita.
¿Paleo y alimentación limpia funcionan para una mejor piel?
Compartir en Pinterest
Incluso más popular que la dieta ceto, la dieta paleo ha tenido una tendencia fuerte en los últimos años, y los bloggers de fitness y entusiastas siguen la moda. El concepto es simple y atractivo: coma lo que comieron sus antepasados, volviendo a la comida prehistórica de cazadores-recolectores llena de proteínas limpias, carbohidratos enteros sin refinar y alimentos frescos.
El problema moderno con paleo: Parece que no hay un método único acordado, o una investigación científica definitiva, cuando se trata de paleo y piel sana. La interpretación moderna de lo que sería una dieta paleo tiende a presentar mucha carne, con verduras, nueces y frutas como complemento. Eso no es necesariamente algo bueno: las dietas altas en carne pueden aumentar el riesgo de cáncer de piel y pueden afectar negativamente el envejecimiento de la piel.
Si bien el proceso de eliminación de alimentos refinados y procesados puede ser impactante, es necesario realizar más investigaciones.
La “alimentación limpia” es demasiado vaga: al igual que la dieta Whole30, la alimentación limpia se enfoca en alimentos frescos y sin procesar, al tiempo que elimina los alimentos procesados, los ingredientes refinados y los aditivos artificiales. También tiene una larga lista de restricciones, que no están necesariamente respaldadas por la ciencia, y puede ser difícil de seguir.
Si bien esta eliminación, como se mencionó anteriormente, se recomienda como un cambio dietético amplio para beneficiar la salud de la piel, no significa que deba seguir una dieta de alimentación limpia para ver los resultados.
En general, comer alimentos más limpios y más equilibrados, como un enfoque generalizado, puede beneficiar su salud en general y su piel específicamente.
Los resultados preliminares sugieren que una dieta rica en vegetales y grasas insaturadas y baja en lácteos y azúcar puede conducir a una piel más saludable. Por lo tanto, partes de la dieta de alimentación limpia pueden dar como resultado una mejor piel, pero para atribuirla completamente a la dieta se necesita más investigación.
¿Su dieta es de marketing o médica?
Con la mayoría de las dietas modernas, falta la investigación científica sobre sus beneficios. Muchos tienden a ser más tendencias de marketing que recomendaciones médicas. Si existe una conexión entre una dieta y los beneficios, podría llevar años, incluso décadas, antes de que la investigación pruebe el vínculo.
Si le preocupa que lo que come puede desencadenar problemas en la piel, es posible que primero desee comenzar con la dieta de eliminación. En el transcurso de cinco a seis semanas, reintroducirá lentamente los grupos de alimentos para ver si hay un desencadenante.
Pero si sabe que está en buena forma, seguir una dieta equilibrada y saludable para el corazón es una buena manera de asegurarse de que sus comidas maximicen la salud de su piel.
Kate M. Watts es una entusiasta de la ciencia y escritora de belleza que sueña con terminar su café antes de que se enfríe. Su casa está repleta de libros viejos y plantas de interior exigentes, y ha aceptado que su mejor vida viene con una fina pátina de pelo de perro. Puedes encontrarla en Twitter.
