Cuando comencé a investigar la Dieta de una comida al día (a veces referida a OMAD), fue la simplicidad lo que me atrajo al plan: Comes una comida por día, que consiste en lo que quieras, generalmente a la hora de la cena habitual.
Super poco convencional, ¿verdad?
Sin embargo, el OMAD es realmente una variante extrema del ayuno intermitente o un primo más duro de la dieta del guerrero. La diferencia entre el OMAD y el ayuno tradicional es que, en lugar de ayunar en una ventana típica, como 16 horas, ayuna durante unas 23 horas (incluido el tiempo que pasa durmiendo).
Si bien la premisa suena un poco sombría, como un suplemento dietético que un "médico" anuncia en un infomercial nocturno, exploremos el razonamiento y la ciencia en ambos lados del debate antes de descartarlo por completo.
¿Por qué comer solo una vez al día?
La mayoría de las personas se encogen ante la idea de perderse una sola comida. Faltar intencionalmente todas las comidas menos una, todos los días, parece excesivo e innecesario. Pero los defensores de OMAD afirman una multitud de beneficios, que incluyen:
- Mayor enfoque y productividad. ¿Quién no ha golpeado esa depresión de las 2:30 pm en la oficina? Se dice que OMAD elimina la lentitud que sienten las personas mientras digieren su almuerzo, porque no hay almuerzo.
- La pérdida de peso. Es extremadamente difícil tener un exceso de calorías cuando comes una vez al día. Incluso si su única comida no es "saludable" para los estándares normales, no está ingiriendo tantas calorías como lo haría si estuviera comiendo todo el día.
- Dieta libertad. Olvídate de registrar calorías o comer de Tupperware. Libera mucha energía mental cuando no tiene que planificar de cuatro a seis comidas por día.
Algunos siguen este patrón de alimentación por razones religiosas. Pero otros, incluidos destacados atletas profesionales como Ronda Rousey y Herschel Walker, comen voluntariamente una vez al día a largo plazo. Walker afirma haber estado comiendo una comida al día, generalmente una ensalada y algo de pan por la noche, durante años.
Incluso hay alguna evidencia histórica de que los antiguos romanos solo comían una gran comida al día antes de que el desayuno comenzara a aumentar su popularidad durante la Edad Media.
Mi experiencia al probar OMAD
Durante mi tiempo de experimentación con OMAD, comí una vez al día varias veces, pero nunca durante un período prolongado de tiempo. Mi racha más larga fue de cinco días. Varias veces levanté pesas, jugué baloncesto en toda la cancha o hice otros tipos de ejercicio extenuante en ayunas.
Aquí están mis tres conclusiones más importantes de probar la dieta OMAD:
1. Solo porque PUEDES comer algo, no significa que debas hacerlo
Al principio de mi alimentación OMAD, quedé atrapado en la alegría infantil de poder comer libremente.
Luego me di cuenta de que había consumido solo nachos, alitas y whisky en 48 horas. Este ciertamente no es el combustible óptimo para un cuerpo sano.
Sí, parte del atractivo de OMAD es la diversión de comer lo que quieras, pero debes esforzarte por hacer que tu única comida sea equilibrada y rica en micronutrientes por el bien de tu salud en general.
2. Probablemente no sea bueno para un entrenamiento de fuerza serio
Soy un ávido levantador. Si bien no noté ninguna pérdida grave de fuerza en OMAD, tampoco estaba abriendo el hierro.
Si simplemente levanta para la salud general y no está preocupado por el rendimiento, restringir sus comidas probablemente no cambiará nada para usted.
Pero los levantadores serios que se preocupan por aumentar su fuerza con el tiempo pueden querer adoptar una versión menos extrema de OMAD, como la Dieta del Guerrero o una ventana típica para comer de 16: 8.
3. Es una excelente manera de mejorar la disciplina y la fuerza de voluntad
Una de las razones por las que probé OMAD fue para ver si tenía la fortaleza mental para evitar comer. Fue un desafío: el hambre es un sentimiento poderoso. Algunos días me rendí y almorcé.
Pero la mayoría de las veces, estaba orgulloso de haberme apegado a la dieta y me sentía libre de recompensarme con una buena comida. Si crees que la disciplina es un músculo y el tuyo necesita ser fortalecido, OMAD es una forma de hacerlo, una opción que realmente te pondrá en mejor forma.
¿Qué dice la ciencia sobre los beneficios y riesgos de OMAD?
Al igual que muchas tendencias de salud, el hecho de que las personas lo hagan no significa que sea bueno para usted. La investigación es mixta cuando se trata de si es seguro o no comer una comida al día.
Un estudio de 2007 conecta la alimentación una vez al día con un aumento de la presión arterial y el colesterol. Entonces, si su única comida al día consiste en alimentos fritos altamente procesados o demasiados carbohidratos simples, se sentirá bastante mal, incluso si está perdiendo peso.
Otros riesgos de ayuno pueden incluir:
- sentirse extremadamente hambriento o atracones
- temblores o debilidad física
- fatiga o poca energía
- niebla mental o problemas para concentrarse
Pero un pequeño estudio realizado en 2017 con 10 personas con diabetes tipo 2 mostró que ayunar durante 18 a 20 horas al día puede conducir a niveles más controlados de glucosa en sangre.
Dicho esto, si tiene diabetes, la OMAD a largo plazo probablemente no sea adecuada para usted. Y, por supuesto, debe consultar a su médico antes de cambiar drásticamente su dieta.
La investigación que data de 2005 muestra que el ayuno puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades al someter a las células a un "estrés positivo", de manera similar que levantar pesas provoca lágrimas que hacen que las fibras musculares vuelvan a crecer más fuertes.
Los ayunos extendidos donde solo se ingiere agua también se han relacionado con una tasa más baja de enfermedades, como el cáncer y la diabetes, en un estudio de 2016 con ratones como sujetos.
En una revisión de la tabla de 2018 de 768 pacientes de instalaciones médicas, se descubrió que los ayunos limitados, solo con agua, no causaron complicaciones médicas a largo plazo.
El consenso médico general es que probablemente sea seguro para la mayoría de los adultos sanos ayunar de vez en cuando. Sin embargo, los estudios señalados aquí hacen referencia al ayuno intermitente general o días de ayuno solo con agua. No hay muchos estudios específicamente sobre los riesgos o beneficios de OMAD.
¿Eso significa que deberías?
La respuesta es diferente para todos. Debes discutir con tu proveedor de atención primaria si OMAD es o no la dieta de ayuno adecuada.
Cuando decidí probar OMAD hace unos meses, ya estaba haciendo un ayuno intermitente, y la idea de perder peso mientras comía lo que quería era atractiva. Además, me gustó la idea de desafiarme a mí mismo y superar los incómodos dolores de hambre.
Q:
¿Quién no debería probar OMAD?
UNA:
Esta no es una dieta que pueda mantenerse durante un largo período de tiempo, por lo tanto, como dietista registrada, no apruebo este enfoque de dieta para perder peso.
Cuando se trata de hacer dieta, como regla general, las personas deben desconfiar de los métodos y las modas que se presentan como una solución fácil a un problema complicado.
La dieta OMAD puede ser extremadamente peligrosa para niños o adultos jóvenes, personas con diabetes o hipoglucemia, obesidad o problemas de tasa metabólica, y puede aumentar el riesgo de atracones.
Katherine Marengo, LDN, RDAnswers representan las opiniones de nuestros expertos médicos. Todo el contenido es estrictamente informativo y no debe considerarse consejo médico.
La línea de fondo
Comer una vez al día no es tan loco o peligroso como podría pensar, pero no es para todos. Personalmente, no lo recomendaría como una forma de comer a largo plazo durante semanas o meses a la vez.
Sin embargo, un estudio de 2016 relaciona el consumo de una o dos comidas al día con una reducción en el IMC, y algunas personas tienen excelentes resultados al convertir a OMAD en un compromiso de por vida.
Además del luchador de MMA Herschel Walker (mencionado anteriormente), otro ejemplo es Blake Horton, el YouTuber desgarrado que publica regularmente videos de comidas masivas como la pizza de taco de pollo o un burrito de 7 lb de Fruity Pebbles.
Como la mayoría de las personas, OMAD era un poco difícil para mí todos los días. Si desea probar el ayuno pero se siente intimidado por OMAD, podría considerar algo más manejable para su plan de comidas diarias, como la dieta 5: 2 o la dieta Warrior.
Sin embargo, todavía solo como una vez al día de vez en cuando, especialmente cuando estoy extremadamente ocupado o después de una gran cena la noche anterior. También es una excelente manera de practicar la disciplina y desafiarte a ti mismo.
La clave del éxito con OMAD, como cualquier otra dieta, es escuchar a su cuerpo.
Cambia las cosas si notas efectos negativos graves, y observa que está bien tener hambre de vez en cuando. Puede encontrarse alcanzando nuevos niveles de concentración y productividad a medida que las libras se derriten.
Si no, ¡al menos tendrás menos platos que limpiar!
Raj es consultor y escritor independiente especializado en marketing digital, fitness y deportes. Ayuda a las empresas a planificar, crear y distribuir contenido que genera clientes potenciales. Raj vive en el área de Washington, DC, donde disfruta del baloncesto y el entrenamiento de fuerza en su tiempo libre. Sígalo en Twitter.
